Мясо индейки очень вкусное. Из этого поста вы узнаете, чем полезно мясо индейки. Мясо индейки относится к продуктам здорового питания, если индейка выращивалась в свободном выгуле, где ела травку, жучков и паучков, каких хотела. А дома ее подкармливали органическим кормом без добавок гормонов и антибиотиков. Есть ли такая индейка в продаже?
В Америке – есть. В магазинах продается как органическая индейка (цена за паунд около 2,5 долларов) и не органическая (цена за паунд около 1 доллара). Паунд – это общепринятая единица измерения продуктов питания в магазинах и составляет она 453 гр.
В последний четверг ноября в Америке праздник День благодарения, праздничный и не рабочий день. Все готовят мясо индейки и встречаются за праздничным столом семьями. Этот праздник отмечают в семьях.
День благодарения напомнил мне о мясе, ведь об этом продукте я еще не писала на блоге.
Диетологи делят мясо на красное и белое, мясо говяжье, свиное, баранье, кролика, мясо птицы: куриное, гусиное, утиное и индейки.
Чем полезно мясо индейки
Сегодня расскажу о полезных свойствах мяса индейки, выращенной в свободном выгуле, органическом мясе индейки.
1.Мясо индейки – это высокобелковый продукт
К группе высокобелковых продуктов относятся еще тунец и яичные белки.
Американские диетологи утверждают, что:
— 4 унции (28,35 граммов х 4 =113,40 граммов) мяса индейки без кожи обеспечат 30 – 35 граммов белка, а жира менее чем 1 грамм.
– 4 унции консервированного в воде белого тунца обеспечивают 26 граммов белка и только 2 грамма общего содержания жира.
– 4 унции яичного белка обеспечивают 12 граммов белка и 0,2 грамма жира.
2.Мясо индейки содержит омега-3 и омега-6 жирные кислоты.
3.Мясо индейки (также как и курица), является пищей, которая снижает риск развития рака поджелудочной железы, но только при условии, что потребляется без кожи.
В одном из исследований было показано, что употребление мяса индейки от 1 до 4 унций в день или более ассоциирует со снижением риска рака поджелудочной железы, когда его едят без кожицы.
В этом же исследовании было обращено внимание на то, что если мясо индейки едят с кожицей, то риск рака поджелудочной железы остается стабильным, то есть риск не увеличивается и не уменьшается.
Хочу напомнить, что речь идет только об органическом мясе индейки.
4.Четыре унции или 113,40 грамм индейки содержат следующие питательные вещества в процентах от суточной нормы:
— триптофана – 118,7%
— белка – 68,1%
— селена – 52%
— витамина В3 – 42,5%
— витамина В6 – 32%
— фосфора – 25,4%
— холина — 22,5%
— цинка – 13,1%
5.Калорийность мяса индейки (113,40 грамм грудки) составляет 153 ккал.
Интересные факты о мясе индейки
Крупнейшим в мире производителем индейки являются США. Там производят 2,5 млн. тонн мяса индейки в год. Все страны в Европейском Союзе вместе производят менее 2 млн. тонн мяса индейки в год.
В США потребляется в среднем 16,5 фунта (1 фунт = 0,454 кг), то есть 65,9 кг. мяса индейки на человека. А из них около 20% мяса индейки потребляется в День благодарения.
Надеюсь, что вы узнали что-то новое о пользе мяса индейки.
Напомню, что много его использовать в питании не следует, так как лишние белки могут повредить вашему здоровью.
Прочитать об этом можно в посте «Запасы белка в организме могут быть причиной инфаркта и инсульта»\
Если вы хотите своевременно получать новые уникальные статьи о здоровом питании, то подпишитесь на новости блога..
Вы можете оценить эту статью по 5 бальной системе. Для этого нажмите на звездочки справа, порядковый номер звездочки соответствует оценке 1,2,3,4,5
Средняя оценка: 5 из 5
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Я люблю индейку, но вот раньше ее было много — много, а сегодня… Хочется качественную и вкусную индейку
Правильно приготовленная индейка очень вкусное блюдо. Теперь уже знаю, что и полезная! Это радует — можно готовить.
Даже не знала, что мясо индейки содержит достаточное количество триптофана. Вообще, это очень диетическое и полезное мясо. А какие вкусные котлеты из индюшатины?!
Мне очень понравилась статья о пользе индейки. Для меня было открытие, что в мясе индейки есть омега-3, триптофан, который мне очень нужен, витамин В-6, который вымывается при плохом сне, чем я и страдаю и селен, который предохраняет от рака. Мясо индейки, как-будто создано для меня. Но что самое интересное, я стараюсь не есть мясо курицы, а только индейки, а говядину не ем уже 23 года.
Спасибо Вам за статью.
Ирина! В мясе ОРГАНИЧЕСКОЙ индейки есть Омега-3 Когда я пишу о пользе продуктов, то имеется в виду органический продукт. Если индейку (корову) кормить зерном, то там Омега-3 нет.
Eм индейку 1 год
Но могу толтко белое мясо без кожи
Все остальное вызывает диспепсию
Говядину не жирную ем спокойно
Курицу голени даже с кожей без проблем
Нослышаал о пользе индейки
И очеь многое ем в неделю 1,7 индейки белое мясо
Хочу узнать
Где в москве продается органическая индейка
Без гррмонов и антибиотикоа в корме
У меня на антибиотики аллергия
И скажите подписка на Ваш блок бесплатная?
Сергей! Спасибо за вопросы. Отвечаю на них.
1) В Москве и в России органическую индейку, я думаю, Вы не купите. Почему? Объяснение читайте в статье «Что такое органические продукты и почему лучше их выбирать» http://pishhaizdorove.com/what-is-the-organic-foods/
В Интернет — магазинах и на рынках можно купить фермерскую индейку. Вам может быть интересна статья «Фермерские продукты — при каких условиях они будут полезны» http://pishhaizdorove.com/farm-products/
2) Подписка на блог бесплатная.
Галина, здравствуйте, спасибо Вам за статью, я как-то интуитивно кушаю мясо индейки, скажите пожалуйста, как Вы относитесь к красному мясу, едите ли Вы его? Существует очень много научных статьей , где говорится о вреде красного мясо ( Что Вы думаете?
Ирина! Есть польза и есть вред. Конечно, желательно есть красное мясо только то, которое не в промышленных масштабах выращивалось, т е когда корова паслась на лугах и щипала траву. Но я такое не всегда ем, только когда живу у дочери.
Стараюсь, чтобы оно было у меня в питании хоть 1 раз в неделю.
Ирина! Надо знать свои болезни, те болезни (и причины смерти предков), которые были у предков и учиться питанием их предотвращать.
Спасибо, здесь я с Вами полностью согласна, вот я как-то решила отказаться от мяса, в итоге уж очень зря (
Кстати, один очень хороший врач сказал, что (для тех, кто в поиске железа как я) больше железа в мясе утки, чем в мясе говядины, свинины и тд, кто бы мог подумать..
Я тоже отказывалась от мяса, теперь лечусь от аит и фо (((
Марина И! А вот от мяса полностью нельзя при АЗ отказываться!