Мясо индейки.

  Автор:
  891
Мясо индейки

Мясо индейки  очень вкусное. Из этого поста вы узнаете, чем полезно мясо индейки. Мясо индейки относится к продуктам здорового питания, если индейка выращивалась в свободном выгуле, где ела травку, жучков и паучков, каких хотела. А дома ее подкармливали органическим кормом без добавок гормонов и антибиотиков. Есть ли такая индейка в продаже?

В Америке – есть. В магазинах продается как органическая индейка (цена за паунд около 2,5 долларов) и не органическая (цена за паунд около 1 доллара). Паунд – это общепринятая единица  измерения продуктов питания в магазинах и составляет она 453 гр.

В последний четверг ноября  в Америке праздник День благодарения, праздничный и не рабочий день. Все готовят мясо индейки и встречаются за праздничным столом семьями. Этот праздник отмечают в семьях.

День благодарения напомнил мне о мясе, ведь об этом продукте я  еще не писала на блоге.

Диетологи делят мясо на красное и белое, мясо говяжье, свиное, баранье, кролика, мясо птицы: куриное, гусиное, утиное и индейки.

Чем полезно мясо индейки

Сегодня расскажу о полезных свойствах мяса индейки, выращенной в свободном выгуле, органическом мясе индейки.

1.Мясо индейки – это высокобелковый продукт 

К группе высокобелковых продуктов относятся еще тунец и яичные белки. 

Американские диетологи утверждают, что:

— 4 унции (28,35 граммов  х 4 =113,40 граммов) мяса индейки без кожи обеспечат 30 – 35 граммов белка, а жира менее чем 1 грамм.

 – 4 унции консервированного в воде белого тунца обеспечивают 26 граммов белка и только 2 грамма общего содержания жира.  

– 4 унции яичного белка обеспечивают 12 граммов белка и 0,2 грамма жира.  

2.Мясо индейки содержит омега-3 и омега-6 жирные кислоты. 

3.Мясо индейки (также как и курица), является пищей, которая снижает риск развития рака поджелудочной железы, но только при условии, что потребляется без кожи.

В одном из исследований было показано, что употребление мяса индейки от 1 до 4 унций в день или более ассоциирует со снижением риска рака поджелудочной железы, когда его едят без кожицы.

В этом же исследовании было обращено внимание на то, что если мясо индейки едят с кожицей, то риск рака поджелудочной железы остается стабильным, то есть риск не увеличивается и не уменьшается. 

Хочу напомнить, что речь идет только об органическом мясе индейки.

4.Четыре унции или 113,40 грамм индейки содержат следующие питательные вещества в процентах от суточной нормы: 

— триптофана – 118,7%

—  белка – 68,1%

— селена – 52% 

— витамина В3 – 42,5%

— витамина В6 – 32%

— фосфора – 25,4%

— холина — 22,5%

— цинка – 13,1%

5.Калорийность  мяса индейки (113,40 грамм  грудки) составляет 153 ккал. 

Интересные  факты  о  мясе  индейки

Крупнейшим в мире производителем индейки являются США. Там производят 2,5 млн. тонн мяса индейки в год. Все страны в Европейском Союзе вместе  производят  менее 2 млн. тонн мяса индейки в год.

В США потребляется в среднем 16,5 фунта (1 фунт = 0,454 кг), то есть 65,9 кг. мяса индейки на человека. А из них около 20%  мяса индейки потребляется в День благодарения.

Надеюсь, что вы узнали что-то новое о пользе мяса индейки.

Напомню, что много его использовать в питании не следует,  так как лишние белки могут повредить вашему здоровью.

Прочитать об этом можно в посте «Запасы белка в организме могут быть причиной инфаркта и инсульта»\

Если вы хотите своевременно получать новые уникальные статьи о здоровом питании, то подпишитесь на новости блога..

Вы можете оценить эту статью по 5 бальной системе. Для этого нажмите на звездочки справа, порядковый номер звездочки соответствует оценке 1,2,3,4,5

Мясо индейки.

   11 голосов
Средняя оценка: 4.9 из 5
Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:
Подпишитесь на новости блога
Оставьте свой комментарий:
7 комментариев
  1. Ксения Успешная

    Я люблю индейку, но вот раньше ее было много — много, а сегодня… Хочется качественную и вкусную индейку

  2. Ольга Попова

    Правильно приготовленная индейка очень вкусное блюдо. Теперь уже знаю, что и полезная! Это радует — можно готовить.

  3. Татьяна

    Даже не знала, что мясо индейки содержит достаточное количество триптофана. Вообще, это очень диетическое и полезное мясо.  А какие вкусные котлеты из индюшатины?!

  4. Ирина

    Мне очень понравилась статья о пользе индейки. Для меня было открытие, что в мясе индейки есть омега-3, триптофан, который мне очень нужен, витамин В-6, который вымывается при плохом сне, чем я и страдаю и селен, который предохраняет от рака. Мясо индейки, как-будто создано для меня. Но что самое интересное, я стараюсь не есть мясо курицы, а только индейки, а говядину не ем уже 23 года.
    Спасибо Вам за статью.

  5. Галина Лушанова

    Ирина! В мясе ОРГАНИЧЕСКОЙ индейки есть Омега-3 Когда я пишу о пользе продуктов, то имеется в виду органический продукт. Если индейку (корову) кормить зерном, то там Омега-3 нет.

  6. Сергей

    Eм индейку 1 год
    Но могу толтко белое мясо без кожи
    Все остальное вызывает диспепсию
    Говядину не жирную ем спокойно
    Курицу голени даже с кожей без проблем
    Нослышаал о пользе индейки
    И очеь многое ем в неделю 1,7 индейки белое мясо
    Хочу узнать
    Где в москве продается органическая индейка
    Без гррмонов и антибиотикоа в корме
    У меня на антибиотики аллергия

    И скажите подписка на Ваш блок бесплатная?

  7. Галина Лушанова

    Сергей! Спасибо за вопросы. Отвечаю на них.
    1) В Москве и в России органическую индейку, я думаю, Вы не купите. Почему? Объяснение читайте в статье «Что такое органические продукты и почему лучше их выбирать» http://pishhaizdorove.com/what-is-the-organic-foods/
    В Интернет — магазинах и на рынках можно купить фермерскую индейку. Вам может быть интересна статья «Фермерские продукты — при каких условиях они будут полезны» http://pishhaizdorove.com/farm-products/
    2) Подписка на блог бесплатная.

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук