Полезные свойства орегано. Прежде, чем говорить о полезных свойствах этого растения, надо больше узнать о нем. Орегано – это травянистое растение, которое широко применяется в пищу многими народами мира. Это – не заморская красавица, растет она и в России и называется душицей. Существует много разновидностей травы орегано, у них есть отличия в запахе и вкусе. Вкус и запах мексиканского орегано отличается от средиземноморского.
Где используется орегано
Орегано является необходимым компонентом многих блюд средиземноморской кухни, в том числе пиццы, паст и блюд с томатами.
Оно входит в состав сбора, называемого «прованские травы», вместе с базиликом, розмарином, майораном, мятой, чабером, зеленью петрушки и сельдерея шалфеем, эстрагоном.
Какие полезные вещества содержатся в орегано
1.Это растение содержит много полезных веществ: витамины С, К, бета – каротин, кальций, железо, марганец, магний, жирные кислоты Омега 3, большое количество антиоксидантов.
2.Обладает антибактериальными свойствами.
3.Вы уже, наверное, знаете, что фрукты и зелень содержат много антиоксидантов.
Напомню, что антиоксиданты защищают клетки организма от повреждений.
Вы слышали, что черника содержит много антиоксидантов, поэтому она особенно ценится для профилактики многих заболеваний.
В ходе экспериментов было выяснено:
1) что орегано защищает организм в четыре раза лучше, чем черника;
2) в 1 столовой ложке листьев орегано содержится столько же антиоксидантов, как в целом яблоке.
Благодаря большому содержанию антиоксидантов, орегано предотвращает такие заболевания, как болезни сердца и рак.
Какой орегано полезен: свежие листья или сушеный
Самыми полезными являются свежие листья орегано. Полезен и орегано сушеный.
Сейчас лето, доступны свежие листья орегано.
Используйте их в питании.
Добавляйте в салаты и будьте здоровы.
Кому противопоказан орегано
Орегано противопоказан беременным женщинам.
P.S. Согласно классификации В.В. Похлебкина орегано – это пряность. О классификации В.В.Похлебкина вы можете прочитать в статье «Лечебные свойства шафрана».
Если вы хотите своевременно получать новые уникальные статьи о здоровом питании, то подпишитесь на новости блога..
Вы можете оценить эту статью по 5 бальной системе. Для этого нажмите на звездочки справа, порядковый номер звездочки соответствует оценке 1,2,3,4,5
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
