Почему надо есть семя авокадо и как это сделать?

  Автор:
  1386
Почему надо есть семя авокадо

Я регулярно использую фрукт  авокадо в питании. Делаю с ним разные закуски и соусы, добавляю в салаты. Но вот о том, что можно есть семя авокадо и притом, что с большой пользой для здоровья, узнала из литературы только сейчас. И  я поделюсь с вами этой информацией.

Если вы еще не знаете, чем полезен авокадо, то прочитайте статью «Чем полезен авокадо и как его хранить»

Раньше я семя авокадо кидала в мусорное ведро или в компостную кучу. А теперь рука не поднимается выкинуть, ведь оно не менее полезно, чем мякоть фрукта.

Восемь  причин, почему надо есть семя авокадо.

1. Содержит антиоксиданты.

Это семя не просто содержит антиоксиданты! Оно содержит 70% антиоксидантов, которые содержатся в авокадо!

Эти антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, которые связаны со многими заболеваниями и ожирением.

Семя авокадо содержит полифенолы, похожие на те, которые найдены в зеленом чае.

2. Содержит растворимые волокна.

Семя содержит растворимые волокна. Оно содержит больше растворимых волокон, чем в большинстве других продуктов.

3. Благотворно действует на многие проблемы с пищеварение.

1) Для лечения дизентерии семена авокадо использовались в Южной Америке.

2) Они уменьшают воспаление.

3) Препятствуют язве желудка.

4) Снимают запор.

5) Помогает при диарее.

6) Может помочь предотвратить бактериальные и вирусные заболевания.

4. Борется с раком.

Семена содержат флавонолы, мощные антиоксиданты, которые помогают предотвратить или уменьшить рост опухоли.

5. Предотвращает и помогает при сердечно – сосудистых заболеваниях.

1) Его высокие уровни диетического волокна снижают уровень холестерина. На самом деле холестерин связывается волокном, прежде чем он имеет шанс быть поглощенным кровью.

2) Антиоксидантная активность семян также может помочь предотвратить сердечно – сосудистые проблемы, такие как образование налета на сосудах, который может привести к инфарктам и инсультам.

6. Укрепление иммунной системы.

Семена могут помочь в профилактике гриппа в холодное время года за счет укрепления иммунной системы.

7. Снижает глюкозу в крови и поддерживает вес.

Экстракт семян авокадо помогает снизить уровень глюкозы в крови и поддерживать здоровый вес. Это помогает снизить аппетит и дает ощущение сытости на более длительный период времени.

8. Замедляет старение.

1) Благодаря наличию антиоксидантов, семена авокадо замедляют процесс старения и образование морщин.

2) Они обладают способностью к восстановлению коллагена, что позволяет сохранить кожу молодой.

Как использовать семя авокадо?

Семена авокадо могут быть использованы в коктейлях, соусах, но имейте в виду, что они имеют слегка горьковатый вкус. Так что добавляйте сладкие ингредиенты (сладкие фрукты или мед), чтобы не чувствовалась горечь.

Лучше всего использовать семя авокадо, это растереть его в порошок и добавлять в соусы, приправы или коктейли.

Если у вас нет блендера или кухонного комбайна, то можно сухие семена положить в полиэтиленовый пакет и растолочь их молотком.

Вы также можете добавить порошок семян авокадо в свои маски или скрабы как эксфолиант.

Так что в следующий раз, когда вы будете готовить авокадо, подумайте еще раз, прежде чем выбросить его семя в мусорное ведро.

Когда вы достанете семя авокадо, оно будет темно коричневого цвета. Эта шкурка очень тонкая и легко снимается ножом.

Само семя слегка желтоватое, но если вы чуть-чуть снимете шкурку больше, чем надо, то белая мякоть семени становится розового цвета.

Привожу фотографии семени льна крупным планом.

Это  не очищенное семя льна.

не очищенное семя авокадо

 

 

Это очищенное семя авокадо

Очищенное семя авокадо

 

 

 

 

 

 

 

 

Я 1/2 семени авокадо натерла на терке (слева), а половину нарезала.

Семя авокадо нарезано для сушки

Поэтому семена авокадо используются как натуральный краситель розового цвета для тканей.

Если вы хотите своевременно получать новые уникальные статьи о здоровом питании, то подпишитесь на новости блога..

Вы можете оценить эту статью по 5 бальной системе. Для этого нажмите на звездочки справа, порядковый номер звездочки соответствует оценке 1,2,3,4,5.

Почему надо есть семя авокадо и как это сделать?

   44 голоса
Средняя оценка: 4.7 из 5
Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:
Подпишитесь на новости блога
Оставьте свой комментарий:
14 комментариев
  1. Людмила

    Интересно. Спасибо за сообщение. Надо ли семя сушить или можно толочь его сразу, как вынешь? Попробовали ли Вы уже сами?

  2. наталия

    Галина, так семя авокадо надо очистить от этой коричневой шкурки перед употреблением? А масло авокадо стоит употреблять как продукт здорового питания?

  3. Галина Лушанова

    Людмила! Спасибо за вопрос. Я до последнего времени не знала о пользе семени авокадо и не использовала его. Но как только прочитала, то не выкинула, а пробовала его почистить. Как чистить не было написано. Попробовала молотком — не получилось. А вот ножом хорошо почистилось. На рисунке Вы видите то семя, которое я достала из авокадо(справо) и в центре снизу — то, что я почистила. Теперь оно у меня сушится. В рецепты я его пока не добавляла. Но обязательно буду добавлять и об этом буду писать. Если Вы его сможете сразу растолочь — то почему же нельзя? В статью сейчас добавлю фото очищенного семени и как я его сушу.

  4. Галина Лушанова

    Масло авокадо относится к продуктам здорового питания. Но надо ли его употреблять не в продукте, а отдельно масло, надо смотреть на Ваше состояние здоровья и анализы, составлять план питания и выделять приоритеты.
    Семя авокадо надо чистить. Может быть в жесткой шкурке и есть полезные вещества, тогда только экстракцией их выделять.

  5. Галина Лушанова

    Наталия! Шкурка очень жесткая, легко снимается. Я ее не стала сохранять. М.б. в ней тоже содержатся полезные вещества, но тогда их достать можно только экстракцией

  6. ната

    Читала,что семя авокадо содержит токсин(не помню названия) и поэтому его не рекомендуют употреблять

  7. Галина Лушанова

    Ната! Да и я чего только не читала. Я пишу то, чо зарубежные медики советуют. А вот про семя авокдо я никогда не читала, что его можно использовать. Про абрикос тоже пишут одни, что есть семечко абрикоса вредно,там синильная кислота. А другие им рак лечат, так как там Витаин В 17. Об этом есть 2 статьи на блоге.

  8. Наталья

    Всегда думала, что оно вредное потому что горькое. Спасибо, Вам, Галина, Столько нового тут у вас открыла

  9. Галина Лушанова

    Наталья! Парадокс продуктов заключается в том, что многие из них вредные, но очень полезные. Я даже слышала такую фразу «Хочешь в старости сладкую жизнь — полюби в молодости горькие продукты».

  10. Виталий

    Галина, раз задели здесь абрикос, то тоже скажу кое-что о нем. До 8 лет я жил в Пятигорске у бабушки в своем доме и там среди разных деревьев рос большой абрикос и самое любимое лакомство было это косточки, когда бабушка варила варенье, я их все съедал, и взрослые говорили что синильная кислота это в урюке (мелкий дикий абрикос), а культурные сорта есть можно. Сейчас мне 71 и как видите живой! А вот уран в те годы на Бештау добывали,пока не приехал отдыхать артист Борис Андреев и возмутился в печати, тогда убрали спустя какое-то время, не знаю только уран и рак связаны или нет.

  11. Галина Лушанова

    Ядра косточек абрикосов полезны для здоровья, а уран вреден для здоровья. Про уран,наверное,все знают.Это радиация, облучение.

  12. OKSANA

    INTERESNO NA SAMOM DELE KAKAJA PRAVDA?MNOGO STATEI ,CTO KOSTOCKA POLEZNA I MNOGO STATEI PISUT ,CTO KOSTOCKA TOKSICNA.KAK OPREDELITSIA?

  13. Галина Лушанова

    Чем косточка авокадо полезна — написано в статье, а я получила эту информацию из научной литературы. Что косточка вредна я не встречала информации в тех источниках, которые читаю. Правда, авокадо должен быть органическим и не содержать пестицидов. Это общие правила.

  14. OKSANA

    spasibo

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук