Порошок лукума – это новый продукт для нашей страны. Что это за продукт? Лукума – это плод тропического растения, фрукт, говорят, что он очень сладкий.
Как я узнала о лукума
Я не видела этот плод в магазине. Я искала на заграничных сайтах рецепты полезных для здоровья смузи.
О пользе смузи вы можете прочитать в статье «За что я люблю смузи»
В одном из рецептов смузи увидела продукт «порошок лукума». Пошла в Интернет, чтобы узнать, что это такое.
Узнала, что этот заморский фрукт произрастает в Перу, Чили, Эквадоре. Его едят в свежем виде и сушат.
Порошок лукума (Lucuma) – это натуральный подсластитель, в нем много минералов и витаминов, в том числе каротиноидов и витамина В3 (ниацина). Рекомендую вам прочитать статью “Витамин В3, разная потребность в нем у людей”
Свежие плоды лукумы до нас еще «не доехали», а вот порошок лукумы уже продается в Интернет – магазинах Москвы.
Порошок лукумы – это высушенные и размолотые плоды фруктов без косточек.
Как использовать порошок лукума
Этот порошок используется как подсластитель для детского питания, для приготовления молочных коктейлей, смузи, десертов, тортов и пирогов.
Порошок готовится из органических плодов, не является ГМО.
1.Он может быть прекрасной альтернативой для тех, кому не нравится вкус стевии, кто утверждает, что она горчит.
Ученые выяснили, что в стевии содержатся стевиозиды и ребаузиды. Некоторые люди, из –за их генетических особенностей, ощущают горьковатый привкус ребаузида.
Дополнительно о стевии вы можете прочитать в статье «Стевия – сахарозаменитель, полезная для здоровья»
2.Порошок лукума можно использовать для детского питания.
Он придает неповторимый вкус молочному мороженому (из растительного молока).
Вы можете познакомиться с домашними рецептами молочного мороженого из растительного молока в статье «5 рецептов молочного домашнего мороженого»
Он кроме сахара поставляет в организм минералы и витамины, причем натуральные витамины и минералы, а это намного лучше, чем витамины в таблетках.
Питайтесь вкусно и разнообразно и будьте здоровы!
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Добрый день, Галина.
В последнее время всё чаще говорят о ещё одном натуральном заменителе сахара, наровне со стевией, как эритрит (др. комерческие названия эритрол, эритритол). Он, как и стевия, содержит 0 углеводов и многие эндокринологи рекомендуют его не только больным диабетам (1-2 типов), но и здоровым людям, детям. Информации в интернете много. Например: http: //saxarvnorme.ru/kto-prosil-sladkogo-eritritol-sladost-v-radost.html Часто используют в комплексе со стевией.
Можете что-то сказать об этом заменителе?
Благодарю за ответ.
Ирина! Спасибо за вопрос. Я поняла, что про эритринол надо написать статью. Блог врача-эндокринолога просатриваю, статью эту видела.
Производители часто используют его со стевией, чтобы уменьшить в созданном ими продукте (сахарозаменители) количество стевии, которая более дорогая.
Эритринол конечно имеет преимущества перед сахаром, но имеет и недостатки или побочные эффекты.
Я не рекомендую его принимать взрослым больным с СД, а детям его вообще лучше не принимать.
Здоровым людям для целей похудения не рекомендую его принимать, не похудеете с ним в долгосрочной перспективе.
Ну а поболее подробно об этом напишу в статье.
Здравствуйте! Я тоже сначала загорелась купить порошок лукумы, но цена немалая. А потом подумала-а разве не обладают сладким вкусом обычные для нас размолотые фрукты/ягоды? Они ведь тоже полны минералов и витаминов, которые и “холистерин понижают и тд и тп и вообще супер-пупер”, те же самые суперфудс.