Про витамин В 1 (тиамин) говорят, что он «поднимает дух». Это связано с тем, что этот витамин воздействует на фермент (активизирует), преобразующий углеводы (глюкозу) в энергию или жиры.
Витамин В1 относится к витаминам группы В, об этой группе витаминов я уже писала на блоге.
Витамин В1 необходим для нормальной деятельности
Если витамина В1 в организме не достаточно, то активность ферментов понижается. К чему это приводит?
1. Клетки мозга и нервов не получают энергии в достаточном количестве.
2.Промежуточные продукты расщепления глюкозы — пировиноградная и молочная кислоты накапливаются в тканях головного мозга и нервах, в сердце.
Эти кислоты вызывают раздражение тканей.
То есть, возникают симптомы недостаточности витамина В1.
Симптомы недостаточности витамина В1.
Недостаток витамина В 1 обуславливает появление болезни «бери — бери», ранее широко распространенной.
Проявлялась она расстройствами психики, нарушалась чувствительность ног, стоп, встречался и паралич глазных мышц. Сейчас она редко встречается.
Не большая недостаточность витамина В1 довольно широко распространена и проявляется разными симптомами.
1. Изменением личности:
- появлением усталости, утомляемости и снижением работоспособности,
- изменением личности, депрессии, забывчивости, спутанного сознания,
- неврологические расстройства, боли по ходу нервов лица, в поясничной области, ногах, головные боли, тошнота и рвота.
2. Расстройствами пищеварения.
Они обусловлены ослаблением мышц желудка и кишечника:
- пища хуже обрабатывается, усваивается, появляются газообразование и боли в животе.
- понижение тонуса мышц в толстой кишке обуславливает появление запоров
Знайте, что работа вашего кишечника может быть одним из показателей недостаточности организма витамином В1.
3. Заболеваниями сердца:
- сначала отмечается замедление пульса до 40 — 50 ударов в минуту,
- позже пульс учащается до 180 ударов в минуту и более.
И замедление пульса, и его учащение, а также увеличение сердца из-за отека миокарда возникают из-за раздражения сердечной мышцы промежуточными продуктами переработки глюкозы.
Дефицит витамина В1 может иметь разные проявления у людей. Кроме того, симптомы дефицита витамина В1 могут изменяться в течение дня у одного человека.
Содержание витамина В1 в продуктах.
Плохая осведомленность — опасная штука. Поэтому привожу перечень продуктов, содержащих витамин В1.
1.Более всего витамин В1 содержится в:
- пшеничных зародышах,
- рисовых отрубях,
- семенах подсолнечника.
2.Несколько меньше витамина В 1 содержится в:
- свинине,
- печени, почках и сердце,
- бобовых.
Витамин В 1 содержится в продуктах, приготовленных из цельных зерен (хлеб и каши).
Применение витамина В1.
Витамин В1 можно получить с продуктами питания.
Но, учитывая то, что установлено много групп населения, имеющих риск возникновения гиповитаминозов (читайте об этом статью «Какие витамины бывают и зачем нужны витамины«) медики рекомендуют применять комплексы витаминов в таблетках.
Выбрать комплекс витаминов группы В, а также отдельно один из витаминов группы В (его дозировку) не просто. Узнайте об этом подробнее из статьи «Как выбрать комплекс витаминов группы В, нормы витаминов«
Что вы думаете по этому поводу? Имеется ли у вас недостаток витамина В1?
Регулярно ли вы едите продукты, содержащие витамин В1?
Принимаете ли вы комплекс витаминов группы В?
Оставьте свой комментарий, пожалуйста.
Ваше мнение очень важно для меня.
Средняя оценка: 4.9 из 5
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Как раз искал в каких повседневных продуктах есть витамин B1. И удачно, что я люблю каши.
Да, продукты, содержащие витамины группы В надо кушать ежедневно. Это полезно для здоровья.
добр день Галина.Всегда с интересом читаю Ваши статьи.Недавно мне поставили диагноз диабет 2 типа.Подскажите пожалуйста какие витамины надо покупать для диабетиков.(какой то комплекс или витамины какой то группы,например группы В)
Людмила! Печально конечно, получить такой диагноз. Но берите себя в руки. Нужны Витамины группы В. Есть иакой комплекс, называется Витамины В-100 или HI-100.
Отдельно надо купить витаминв В3, В5, В6, В9, В12 (В12 — лучше подъязычную форму). Еще надо проверить Витамин Д3(25-ОН)- именно так называется анализ. А потом потребуется Витамин Д-3. Можете искать, но не покупать пока. Не всякие формы подойдут. Искать — в Интернете, в аптеке не найти. Еще Витамин К2, его вместе с витамином надо будет принимать