Брокколи полезна для здоровья и ее преимущества в борьбе с раком уже известны. В многочисленных научных исследованиях была установлена эффективность этой капусты в борьбе с опухолями, более того, была показана ее возможность защитить организм человека от многих видов рака: молочной железы, толстого кишечника и предстательной железы.
Польза брокколи для профилактики и лечения заболеваний печени.
1. Капуста против рака печени.
Рак печени не появляется в один момент. Он развивается постепенно, и питание оказывает значительное влияние на появление этого серьезного заболевания.
Хорошая новость заключается в том, что есть продуты питания, которые могут предотвратить образование онкологического процесса в печени.
Более того, они могут его остановить.
На эту тему была выполнена и опубликована научная работа в США.
2. Блокирует развитие неалкогольной жировой дистрофии печени.
Регулярное потребление этой капусты способно заблокировать развитие неалкогольной жировой дистрофии печени.
В некоторых условиях безалкогольная жировая дистрофия печени может способствовать появлению рака печени (гепатоцеллюлярной карциномы), который трудно поддается лечению и характеризуется высоким уровнем смертности.
К сожалению, обычное современное питание содержит слишком много токсичных насыщенных жиров, обработанных пищевых продуктов и добавленных сахарозаменителей.
Насыщенные жиры и сахара в организме человека преобразуются в жир, и откладываются в печени.
Избыточное накопление жира в организме способствует появлению другого заболевания, называемого неалкогольной жировой дистрофии печени.
А это заболевание, в свою очередь, способствует появлению цирроза печени, а потом и к раку печени.
Безалкогольная жировая дистрофия печени часто не имеет явных симптомов или признаков.
Тем не менее, ей может сопутствовать боль в верхней правой части живота, усталость и потеря веса.
3. Ожирение связано с раком печени, особенно для мужчин.
Ожирение является известным фактором риска развития рака печени, особенно у мужчин.
Установлено, что риск появления рака печени у людей, которые имеют ожирение, в пять раз выше, чем у тех, кто без ожирения.
Капуста брокколи содержит соединения под названием сульфорафан. Про эти соединения известно, что они обладают противораковыми свойствами.
Эти соединения действует более эффективно, когда капусту едят в сыром виде или слегка тушеные.
Многие исследования указывают на способность крестоцветных овощей блокировать накопление жира в печени.
Брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста, все крестоцветные овощи, имеют защитный эффект против безалкогольной жировой дистрофии печени.
4.Восстановление баланса печени и здоровья с брокколи.
1) Для исследования способности брокколи, лечить рак печени, было выполнено исследование на мышах.
2) Как проводили исследование.
а) Мышам давали канцероген, вызывающий рак.
б) Животных разбили на группы.
с) Контрольная группа не получала канцероген.
д) Экспериментальным группам животных давали разное питание:
- с высоким содержанием жиров,
- высоким содержанием сахара,
- брокколи.
3) Результаты исследования.
- В тех группах мышей, которые получали не здоровые продукты питания, был высокий процент случаев рака печени.
- Когда этим группам мышей добавляли в питание капусту брокколи, опухоли и узелки уменьшались.
- Добавление в питание экспериментальным животным капусты брокколи, уменьшало количество жира в печени.
- Здоровье печени улучшается
Очевидно, что использование оптимального количества брокколи в питании является чрезвычайно полезным для здоровья и профилактики рака.
Минимум три порции органического брокколи в неделю рекомендуется, но польза для здоровья брокколи может быть дополнительно повышена при употреблении в пищу его еще чаще.
Будьте здоровы, проводите профилактику и лечите питанием (брокколи) жировую дистрофию печени.
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
