Можно ли есть фрукты при сахарном диабете? Какие и сколько? Почему возникают такие вопросы? Не все фрукты рекомендуют, есть диетологи, так как они содержат натуральный сахар. Но фрукты являются хорошим источником клетчатки, которая помогает смягчать повышение сахара в крови. Зарубежные диетологи рекомендуют больным диабетом составлять меню и питаться фруктами, рассчитывая гликемическую нагрузку на день и на каждый прием пищи.
Как ученые отвечают на вопрос “Можно ли есть фрукты при диабете”
1. Одни диетологи рекомендуют больным диабетом составлять меню и питаться фруктами, рассчитывая гликемическую нагрузку на день и на каждый прием пищи.
Об этом можно прочитать Питание по гликемическому индексу.
2. Другие предлагают более простой способ, но менее точный – употреблять фрукты и ягоды, зная, сколько углеводов в них содержится.
Съедать за раз можно столько плодов в граммах, чтобы содержание углеводов в них не превышало 15 граммов.
Таблица. Количество углеводов в ягодах и фруктах (в100граммах)
| № | Наименова-ние | Углево-ды | № | Наименова-ние | Углево-ды |
| 1. | Абрикосы | 9,0 | 17. | Клубника | 6,3 |
| 2. | Айва | 7,9 | 18. | Клюква | 3,8 |
| 3. | Алыча | 6,4 | 19. | Крыжовник | 9,1 |
| 4. | Ананас | 11,5 | 20. | Лимон | 3,0 |
| 5. | Апельсины | 8,1 | 21. | Малина | 8,3 |
| 6. | Арбуз | 8,8 | 22. | Мандарин | 8,1 |
| 7. | Бананы | 21,0 | 23. | Облепиха | 5,0 |
| 8. | Брусника | 8,0 | 24. | Персики | 9,5 |
| 9. | Виноград | 15,0 | 25. | Слива садовая | 9,6 |
| 10. | Вишня | 10,3 | 26. | Смородина белая | 8,0 |
| 11. | Гранат | 11,2 | 27. | Смородина красная | 7,3 |
| 12. | Грейпфрут | 6,5 | 28. | Смородина черная | 7,3 |
| 13. | Груша | 9,5 | 29. | Фейхоа | 14,9 |
| 14. | Дыня | 9,1 | 30. | Хурма | 13,2 |
| 15. | Инжир | 11,2 | 31. | Черешня | 10,6 |
| 16. | Киви | 11,5 | 32. | Черника | 8,0 |
| 33. | Яблоко свежее | 9,8 |
В 100 граммах бананов содержится 21 грамм углеводов, поэтому больным диабетом (или тем, кто хочет похудеть) можно съесть не более 1/2 банана.
Если взять, например, клубнику, в 100 граммах которой содержится 6,3 грамма углеводов, то больному диабетом можно съесть чуть более 1 стакана. Более подробно о клубнике можно прочитать в посте Как часто вы едите ягоды клубники?
Больным диабетом часто советуют, есть яблоки. Но на яблоки распространяются “общие правила использования”. Учитывая, что в 100 граммах яблока содержится 9,8 граммов углеводов, больной сахарным диабетом может съесть без вреда для здоровья только 3/4 яблока.
Вы можете съесть более 1 порции следующих свежих фруктов и ягод: клубники, черники, малины, грейпфрута, лимона, лайма, персика и яблока.
Вы можете съесть менее одной порции банана, киви, вишни, винограда, манго, груши, апельсина, ананаса, граната и всех сухофруктов.
Необходимо знать, что количество углеводов в ягодах и фруктах может изменяться в зависимости от сорта и места выращивания. А количество углеводов в свежих ягодах и фруктах ниже, чем в сушеных
Фрукты и ягоды необходимо есть всем, в том числе и больным диабетом. Они являются хорошей профилактикой болезней, которые часто возникают у больных сахарным диабетом. Может быть, вам будет интересно прочитать Ягоды против рака.
3. Нашла научные работы, в которых доказан вред фруктозы для здоровья человека, особенно для больных диабетом.
Авторы рекомендуют решать вопрос о приеме фруктов больным диабетом только после анализа уровня мочевой кислоты в крови.
Если уровень мочевой кислоты выше 5,5 миллиграмм на децилитр, то принимать фрукты (кроме авокадо) больному диабетом не рекомендуется. Прочитать об этом более подробно можно в статье “Воспаление, как его определить и контролировать”
Но много фруктов есть вредно для здоровья, не смотря на то, что так много литературы о полезных свойствах фруктов.
Учитывая, что за день вы будете кушать другие продукты, которые влияют на уровень сахара в крови, рекомендую вам питаться, учитывая гликемический индекс продуктов и контролировать свою гликемическую нагрузку.
Если у вас возникли вопросы – задавайте их в комментариях.
С удовольствием отвечу на них.
Крепкого вам здоровья! Заходите на блог за новой информацией.
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Если сахар в крови 6.7 это уже диабет ? Спасибо !
Я всегда считала, что голубику, ежевику и чернику пациент с СД может есть ну если не в безграничных, то в больших количествах. Спасибо за информацию, Галина! Все хорошо в меру, это правильно!