Папайя не растет в России, но купить этот фрукт можно. Часто говорят, что есть надо те овощи и фрукты, что растут в вашем регионе.Мы не будем обсуждать насколько это верно, но каждый решит это сам для себя. Но я не хочу обеднять свою жизнь отсутствием лимонов, хурмы, сушеных фиников, кураги, мандаринов, ананасов, да и простых яблок.
А папайю я пробовала, не удивила и не восхитила она меня своим вкусом. Я бы не стала в дальнейшем, покупать этот фрукт, если бы не узнала о его удивительной пользе для здоровья.
Польза папайи для здоровья
1. Папайя является хорошим источником многих полезных веществ для здоровья.
Папайя содержит:
витамины А, С, Е, К, В9
калий,
Клетчатку,
Антиоксиданты
Все эти вещества содействуют общему состоянию здоровья.
2.Фрукт имеет низкую калорийность.
В 100г этого фрукта содержится 39 калорий.
3.Она улучшает пищеварение.
Папайя богата пищевыми волокнами, которые хорошо влияют на кишечник, не дают ему лениться, заставляют двигаться, не допускает застоя в кишечнике. Только одна порция папайи доставляет в организм четверть суточной потребности волокна
Папайя содержит ферменты, химопапаин и папаин, которые расщепляют белки и улучшают пищеварение.
4.Защищает от рака и успокаивает симптомы, связанные с химиотерапией
Она содержит антиоксиданты, которые обладают антираковыми свойствами. Она облегчает симптомы, возникающие после химиотерапии.
Папайя особенно полезна, показывает хорошие результаты в снижении риска развития рака толстой кишки и простаты.
5.Улучшает зрение
Папайя является хорошим источником бета-каротина и витамина А, которые улучшают зрение и помогают предотвратить возрастную макулярную дегенерацию.
6.Имеет противовоспалительные свойства
Его уникальные ферменты, химопапаин и папаин, не только улучшает пищеварение, но снизить воспалительную реакцию нашего организма.
7.Способствует здоровью кожи.
Высокие уровни бета-каротина и витамина Е предотвращают повреждение клеток, и поддерживает выработку коллагена, чтобы сохранить кожу упругой и без морщин.
Не удивительно, что папайю часто добавляют в косметические продукты или используют в качестве маски для лица, чтобы улучшить кожу.
8.Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
Папайя помогает снизить уровень ЛПНП, улучшает кровообращение, уменьшает риск сердечного приступа или инсульта.
9.Укрепляет иммунную систему.
Папайя содержит витамины С и А, которые укрепляют иммунную систему и помогают бороться с инфекциями
10.Кому папайя не рекомендуется
Нет никаких доказательств, что употребление папайи во время беременности может увеличить риск выкидышей. Однако в некоторых странах, где растет папайя, считают, что ее можно использовать, чтобы избавиться от нежелательной беременности. Чтобы перестраховаться, лучше избегать использовать папайи в питании при беременности.
Семена папайи тоже полезны для здоровья
Семена плодов люди чаще всего не едят. Но знаете ли вы, что семена папайи полезны для здоровья?
Они содержат полезные жиры, белки, кальций, магний и фосфор.
Они не только поставят вам питательные элементы, но позволят избавиться от кишечных паразитов, если принимать их в сочетании с медом. Кроме того, они имеют противораковые свойства.
Их можно есть как семечки, можно посыпать на салаты или добавить в пюре, в другие рецепты
Рецепты с применением папайи
Так как это редкий фрукт в нашей стране, приведу три рецепта, которые позволят вам больше узнать о возможности применения этого фрукта в питании.
1.Тропический зеленый коктейль: папайя, шпинат, ананас, банан, апельсиновый сок, кокосовая вода
Ингредиенты на 2 порции:
2 чашки шпината
1 чашка папайи,
1 чашка ананаса,
1 большой банан
1 стакан апельсинового сока
1 чашка кокосовой воды
Смешать шпинат, апельсиновый сок, кокосовую воду до получения однородной массы. Добавить остальные ингредиенты и снова смешать.
2.Коктейль – антиоксидант из папайи, черники, капусты, банана, миндального молока и корицы
Ингредиенты на 2 порции:
2 чашки китайской капусты (или шпината)
1 большой банан (или 2 маленьких)
1 чашка папайи
1 чашка черники
2 чашки миндального молока
1 чайная ложка корицы
Смешайте китайскую капусту и миндальное молоко до получения однородной массы. Добавить остальные ингредиенты и смешать снова.
3.Коктейль фруктовый из папайи, дыни, шпината, груши и кокосовой воды
Ингредиенты на 2 порции:
2 чашки шпината
2 чашки папайи
1 чашка дыни
1 спелая груша
2 чашки воды или кокосовой воды
Смешайте шпинат и воду до получения однородной массы. Добавить остальные ингредиенты и смешать снова.
Я надеюсь, что теперь вы знаете, как едят папайю, даже семена папайи.
Вы сумеете оценить пользу папайи для здоровья, если будете хоть изредка разнообразить свое меню и использовать ее в питании.
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Мне понравилась папайя и во время беременности очень хотела ее кушать, а так же памелу и грей фрукт были частым моим поздним ужином во время беременности.
Да, папайю сейчас можно купить. И это хорошо.
спасибо!
Добрый вечер, Галина!
Очень интересная и полезная информация. С недавних пор мы стали часто есть папайю, а семечки выкидывали, оказывается их тоже можно и даже нужно употреблять в пищу. Но как? Прямо в сыром виде ложиться в салаты или их нужно предварительно обжарить, высушить? И нужно ли их очищать от наружной оболочки?
Заранее благодарна.
Добрый день, Александра! Рада, что Вы “подружились” с Папайей. У нас, в России она пока редкий гость и семечки ее пока не ела. Но, анализируя историю использования других семечек, считаю, что сырые будут полезнее. Мы все ели семечки подсолнечника и сырые, и сушеные и жареные. Но я бы не смогла есть их с кожурой, уж очень она жесткая. А вот семечки тыквенные ела и использовала для приготовления как очищенные, так и в шкурке. Очищенные – понятно как. А не очищенные пропускать через кофемолку и добавлять в рагу и другие блюда. Можно даже чай заваривать. Ну а как только мне попадется папайя, то я проведу все эксперименты сама с ее семенами и напишу. Если Вы проведете эти эксперименты, то напишите, поделитесь опытом.
Доброго времени суток, Галина!
Я вчера провела эксперимент с семенами папайя. Папайя бывают разных сортов, возможно, вкусы и размеры будут тоже разными. Семена маленькие, самая крупная примерно в два раза больше гречки, только круглой формы. Верхняя прозрачная оболочка мне показалось безвкусной. Черная часть – жестковатое, на вкус похож на горькую редьку. С трудом очистив черную часть, я не знаю, кожура ли это, под ним оказалось ядро белого цвета, размером с пшено, сладковатого вкуса. Щелкать их как семечки, я думаю не лучший вариант, хотя, возможно, кому-то нравиться вкус горькой редьки. А если их подсушить и смолоть в порошок с дальнейшим добавлением в блюда, думаю этот вариант более приемлем. Возможно есть и другие способы применения.
Александра! Спасибо за то, что провели эксперимент и написали про него. Возможно, кому -нибудь будет полезнл.