О пользе сырой моркови и салатов из сырой моркови

  Автор:
  2846
О пользе сырой моркови

Если вы любите сырую морковь, то вам повезло! В ней очень много полезных для здоровья веществ. Но когда  мы говорим о пользе моркови, то почему — то вспоминаем сразу про бета — каротин. Но, оказывается, морковь содержит и другие важные и полезные для здоровья фитонутриенты, которые называют полиацетилены.

 В исследованиях было показано, что фитонутриенты, содержащиеся в моркови falcarinol  и  falcarindiol могут тормозить рост клеток рака толстой кишки.

Каротиноиды и полиацетилены могут иметь синергический эффект (усиливать действие друг друга).

Чем полезна морковь

1. Она  оказывает антиокислительный эффект.

2. Оказывает оздоравливающее влияние на сердечно-сосудистую систему человека.

3. Влияет на здоровье глаз.

4. Обладает антираковым действием.

5. Содержит бета-каротин, альфа-каротин, лютеин, органические кислоты, антоцианы (в фиолетовых и красных клубнях моркови), полиацетилены, витамин А, С и К, калий.

Сырая морковь очень полезна.

Вареная морковь — менее полезна, лучше ее готовить на пару минут пять, чтобы получить все ценное, что в ней есть, для своего здоровья. То есть способ приготовления моркови аналогичен способу приготовления капусты. Прочитать об этом можно в посте Чем капуста полезна для здоровья.

6.Полиацетилены моркови обладают уникальным свойством, они вызывают апоптоз (гибель) раковых клеток.

Поэтому сырая морковь должна быть на вашем столе ежедневно.

На блоге есть пост Продукты для профилактики рака. и в списке полезных продуктов нет моркови.

В этом посте я привожу  самые последние данные о полезных свойствах моркови. И я спешу их выложить в надежде, что кому-нибудь это поможет сохранить жизнь.

Подписчики моей рассылки получают в качестве подарка книгу в pdf формате «Салаты из сырой моркови».

Надеюсь, что рецепты из этой книги помогут вам ежедневно иметь разные салаты из сырой моркови на вашем столе для вашего здоровья.

Заходите на мой блог за новой интересной и полезной информацией для вашего здоровья. 

Успехов и здоровья вам!

И пишите, пожалуйста, комментарии, задавайте вопросы.

О пользе сырой моркови и салатов из сырой моркови

   14 голосов
Средняя оценка: 4.7 из 5
Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:

Галина Лушанова

Галина Лушанова имеет высшее образование (окончила НГУ по специальности цитолог-генетик), к.б.н. по специальности фармакология. Прошла обучение по диетологии, является действительным членом сообщества "Диетологи России". Ведет блог "Пища и Здоровье" с 2011г. Организатор Первой в России онлайн школы "Пища и Здоровье"

31 РЕЦЕПТ

САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Комментарии на Блог
2 комментария
Оставьте ваш комментарий или вопрос