Пищевая непереносимость? Вы слышали о ней? А знаете, что это такое? Чем пищевая непереносимость отличается от аллергии? Про аллергию, предполагаю, знают все. Пищевую непереносимость диетологи называют “бомбой замедленного действия”
Она развивается не сразу после приема пища. Да и мало кто о ней знает.
Считается, что пищевая непереносимость развивается из-за нарушения пищеварения и всасывания питательных веществ.
Всасывание питательных веществ происходит в тонком кишечнике.
Многие факторы могут повлиять на этот процесс.
Одним из этих факторов является Болезнь запор.
За состоянием своего кишечника надо следить.
Ведь 70% иммунной системы организма сосредоточено в кишечнике.
И наше здоровье зависит от нашего кишечника и от того, какие продукты мы едим.
Дополнительно можно прочитать Как повысить иммунитет
Тонкий кишечник длиной всего 6 метров. Но это не просто трубка, это живой организм, он выстлан множеством выступов – ворсинок, где и происходит всасывание питательных веществ.
Если выровнять весь тонкий кишечник с ворсинками, то он займет площадь теннисного корда.
Тонкий кишечник в норме пропускает в кровь только полезные вещества. Но если человек имеет повышенную чувствительность к какому-либо продукту, в тонком кишечнике возникает раздражение (воспаление) и вредные вещества проникают в кровь.
Такое состояние кишечника назыают синдромом “дырявой кишки”. Иммунная система реагирует на это.
Аллергию на пищу определить легко, а вот непереносимость пищи определить гораздо сложнее. Часто люди испытывают пристрастие, любовь именно к той пище, к которой у них имеется непереносимость.
Какие же симптомы бывают у пищевой непереносимости?
Да самые разные: постоянное общее недомогание, головные боли, нервозность, хроническая усталость, увеличение веса, частые простудные заболевания и др.
Одним из первых исследователей, который опубликовал в 1905 году книгу о роли питания в развитии заболеваний был английский врач Френсис Хейр.
Он утверждал, что такие заболевания как: астма, бронхит, мигрень, экзема, артриты, нарушения пищеварения, гипертония, эпилепсия и многие другие возникают из-за непереносимости организмом сахара и крахмала.
Только в 30 годы прошлого века началось изучение пищевой непереносимости.
Американский аллерголог Артур Кока обнаружил, что пищевая непереносимость в ряде случаев вызывает учащение пульса, что позволило ему разработать метод диагностики по пульсу.
Ученые показали, что обычно пищевая непереносимость возникает на часто употребляемые продукты, такие как сахар, крахмал, пшеница, яйца, шоколад, молоко, кукуруза.
Доктор Т.Рэндольф разработал “пирамиду пищевой зависимости”.
По его мнению, пищевая непереносимость возникает на продукты, к которым человек чувствителен, если они включаются в рацион раз в 3 дня или чаще.
В последующем были открыты иммуноглобулины типа G (IgG) и показано, что пищевая непереносимость протекает с их участием. Был разработан тест на анализ крови на пищевую непереносимость.
Лечение пищевой непереносимости проводится правильным питанием и элиминационной диетой. Читайте об этом в статье Лечение пищевой непереносимости – элиминационная диета.
Был ли вам этот пост полезен и интересен?
Напишите об этом в комментариях.
Питайтесь разнообразной пищей, планируйте рацион хотя бы на неделю и будьте здоровы.
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Статья замечательная! О пищевой непереносимости слышала, у моей подруги была, она долго подбирала питание для себя.
Галина, вы как всегда прекрасны в своих статьях! Когда я заподозрила у себя LADA, то сдала анализ крови на пищевые аллергены IgG: из 90 продуктов на 20 выявлены антитела! Как вы думаете, исключение их из рациона повлияет существенно на развитие диабета? Подскажите, пожалуйста, каким методом можно выявить остальные аллергены, ведь многие продукты не вошли в тот список…
Наталья!
1)Одним словом если ответить – то работать над собой и изучать науку питания.
2)Если тезисно – то работать над своими друзьями-микробами в кишечнике. Кормить их, выращивать и не вредить. От них зависит аллергия,они ее лечат лучше лекарств. Лечение – питание, пробиотики, стрессоустойчивость и даже физ-ра.
3) Какие продукты вредят организму можно выявлять элиинационной диетой.
Галина, спасибо за ответ! работать над собой и изучать науку питания надеюсь с вашей помощью
Давайте, трудитесь над собой и у Вас все получится
Отличная статья и комментарии
Наталья! Рада, что статья Вам понравилась. Спасибо за комментарий. Мне как раз не хватает обратной связи с моими подписчиками.
Огромная Вам благодарность,Галина!Случайно наткнулась на Ваш сайт ,статьи ,комментарии.Вы меня возрождаете к жизни.Благодарю!!!
Светлана! Рада, что информация с блога Вам помогает
Спасибо за ваш труд! И я сдала на непереносимость.. из 108 продуктов 45 для меня алергичны.. следущий месяц пуду питаться исключив эти продукты, будет интересно через месяц взглянуть на анализ антител! (у меня АИТ и гипотиреоз)
Марина! Какой конкретно анализ Вы сдавали? Через месяц на антитела рано смотреть. Их срок жизни 3-6 месяцев.
иммуноглобулин g, пищевая непереносимость.. через месяц хочу сдать на Анти-ТПО, они у меня повышены, хочу их снизить.. год назад я держала АИП протокол и мои антитела снизились, затем полгода я кушала всё кроме глютена, молочки и сахара .. и вот сдала анализ и антитела опять поднялись.. я решила, что есть какая-то пищевая непереносимость, поэтому сдала на анализ на пищевую непереносимость, в надежде, что исключив алергичные продукты для меня – Анти-ТПО снизятся
Марина! Антитела живут 3-6 месяцев, для полной их ликвидации, если не будут образовываться новые антитела, потребуется до 1,8 месяцев.