Чем полезна гречка для вашего здоровья

  Автор:
  2581
Чем полезна гречка

Гречка — это очень полезная культура, продукт здорового питания, она не содержит фитиновой кислоты, которой много в зерновых. Гречка — не относится к зерновым культурам, это семена растения. В этой статье мы рассмотрим полезные свойства гречки.

Чем полезна гречка?

1. Не содержит фитиновой кислоты, не требует замачивания перед варкой.

О фитиновой кислоте читайте в статьях: » Не всякие пищевые волокна полезны для здоровья» и «Есть ли от мюсли польза для здоровья, можно ли их использовать?»

2. Для ее выращивания не требуется пестицидов и гербицидов.

Поэтому она более чистая.

3. Гречка  содержит много противовоспалительных веществ.

Они являются антиоксидантами, улучшают кровообращение в тканях организма, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

4. Гречка имеет низкий гликемический индекс.

Она  рекомендуется в питании больным диабетом и тем, кто хочет похудеть. Позволяет контролировать уровень сахара и холестерина  в крови. О гликемическом индексе читайте в статье «Что такое гликемический индекс продуктов?»

 5. Гречка, в отличии от зерновых, содержит полноценный белок.

В ней содержатся все незаменимые аминокислоты.

6. В гречке много пищевых волокон, микроэлементов ( марганца, магния, железа), витаминов группы В.

7. Из гречки не только варят кашу — гречневую кашу.

1)В кашу лучше не добавлять молоко.

2)Вкусна рассыпчатая каша заправленная оливковым маслом. Можно добавить грибы, обжаренные с луком.

 3)Можно делать блины и оладьи, печь полезный хлеб, делать маффины, включать в салаты и заправлять супы. Вариантов использования очень много.

Прошу любителей гречки поделиться рецептами.

8. Гречка продается в разных видах: гречневой крупы, муки и даже лапши.

Теперь вы знаете, чем полезна гречка.

Используйте гречку — продукт здорового питания  и будьте здоровы! 

Чем полезна гречка для вашего здоровья

   13 голосов
Средняя оценка: 4.7 из 5
Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:

Подпишитесь на новости блога

Оставьте свой комментарий:
9 комментариев
  1. Смысл

    Гречка полезна еще тем, что она вкусная :-)… А это тоже неплохо Очень хороший сайт- у меня друзья тоже о полезной еде много говорят, как это нужно

  2. Аня

    Я пеку полезный пирог из гречневой муки, которую мелю сама на кофемолке из сырой (непрожаоенной) гречихи.

    Рецепт: 1 ч.л. соды погасить соком лимона.

    Добавить 1,5 — 2 стакана кефира, 4 ст.ложки сахара, консервированные вишни, ваниль(еще не пробовала правда добавлять — забываю), затем гречневой муки до консистенции густой сметаны.

  3. Галина Лушанова

    Аня! Спасибо за полезный рецепт пирога из гречки. Сырая гречка есть в магазинах. Буду печь. Ведь это подъодит для питания без глютена.

  4. интересная информация о пользе гречки.я ее варю но сама не всегда ем.благо муж сьедает а теперь вижу что надо себя родную заставить ее полюбить.тем более при диабете.прочла статью о глютене и это заставило меня поинтересоваться какая овсянка продается с глютеном или без. прошу меня тоже записать в вашу школу правильного питания. спасибо за полезную информацию.галина израиль.

  5. Галина Лушанова

    Galina! Гречка полезна, она не содержит глютена. А сейчас я осваиваю использование выпечки и другое использование в кулинарии муки из гречки и из зеленой гречки.

  6. Margarita

    А я пеку вот такой хлебушек из гречневой муки-получается очень-очень вкусным. Рецепт:-250 гр-гречневой муки, 250 гр-кефира, 2 ст.л.-топленного масла, 2 ст.л. кокосового сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды. Замесить тесто и выложить в смазанную топленным маслом форму. Украсить с верху семечка подсолнуха. Выпекать при при т.-175 гр-35-40 мин.-зависет от духовки.

  7. Галина Лушанова

    Спасибо за рецепт,Маргарита. А гречневая мука простая, нормальная, или из зеленой гречки? И специй никаких нет?

  8. Яна

    Галина, здравствуйте, чудесный сайт у вас, спасибо за то, что делитесь информацией. У меня АФС, тоже иммунное заболевание, сейчас у меня 4 недели беременности, я исключила все, что содержит глютен, молочное и сахар. Исключила неделю назад, когда узнала, что в положении. Ем только овощи 80%, фрукты, чеснок, лук, льняное семя. Прочла книгу Джоела Фурмана, он рекомендует отказаться от мяса, молока, злаковых и глютена. В Палео диете мясо рекомендуют, но говорят отказаться от пасленовых. Вот в раздумьях, что кушать, чтобы не сработал опять иммунный ответ и беременность сохранилась, и полноценно развивалась (4 предыдущие не увенчались успехом). Знаю, что это надо было делать заблаговременно, но так получилось…теперь уже по факту надо работать. Поделитесь пожалуйста своими советами.

  9. Галина Лушанова

    Прежде всего исключить глютен, сладкое,контролировать инсулин,читайте об этом на блоге. АФС — это не иммунное, а аутоиммунное заболевание, а о них много статей на блоге.

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук