Как вы думаете, какие бананы лучше есть? Раньше не было такого выбора. В детстве я не то, что их не ела, я их в глаза не видела. Потом узнала, что есть желтые плоды. А теперь в магазинах бывают и зеленые бананы и желтые с коричневыми пятнами.Какие из них более полезны для здоровья?
О пользе этих плодов для здоровья я писала в статье «Банан – семь удивительных лечебных свойств»
Самый первый ответ может быть только один – свежие плоды лучше.
Желтые бананы мы считаем спелыми.
А плоды с коричневыми пятнами, как правило, мягче и слаще, чем желтые или зеленые бананы.
Еще, мне они кажутся, более приторными. И если я их покупаю, то только для выпечки.
Коричневые пятна показывают, что плод чрезвычайно спелый и вскоре он испортится.
Тем неожиданнее была информация о пользе этих плодов с коричневыми пятнами.
Чем полезны бананы с коричневыми пятнами
Некоторые ученые считают, что спелые бананы с коричневыми пятнами являются ускорителями иммунной системы и могут помочь даже в борьбе с раком.
Было выполнено и опубликовано одно исследование на эту тему.
И основной вывод такой: влияние этих плодов на здоровье меняется в зависимости от их спелости.
1. Бананы и рак
По данным исследования, спелые плоды способствуют активации фактора некроза опухоли, то есть включают (или запускают) процесс, при котором раковые клетки опухоли погибают, а здоровые остаются не вредимыми.
Фактор некроза опухоли производится лейкоцитами.
2. Чем бананы отличаются от других фруктов.
Эти плоды имеют несколько иной процесс созревания, чем большинство других фруктов.
Большинство фруктов собирают с дерева, когда они созрели.
Бананы собирают, когда они незрелые и зеленые.
Они постепенно созревают после того как были собраны, становятся мягче и слаще.
Содержание сахара в них резко меняется, когда плоды созревают, он повышается от 0% до примерно 80%.
Более коричневые пятна – это сахарные пятна, свидетельствуют о том, что в плоде содержится натуральный сахар.
3. Спелые бананы могут быть частью вашей диеты.
Спелые бананы можно использовать в своем питании, есть их целыми (только сняв кожуру), можно добавлять в разные блюда: каши, салаты, смузи.
Но спелые плоды не рекомендуется, есть больным диабетом 2 типа, так как они резко повышают уровень инсулина в крови.
Спортсменам рекомендуется, есть спелые бананы с коричневой кожурой сразу после интенсивной тренировки.
Вас интересует почему?
Быстрый рост уровня сахара в крови приводит к повышению инсулина в крови, который у спортсменов после тренировки, отправляет глюкозу в мышечные клетки, где она способствует восстановлению тканей.
Но если вы не спортсмен, то все равно можете найти пользу от использования этих спелых плодов.
Большое содержание в них сахара делает их выгодным компонентом для использования в выпечке: блинов, печенья, мафинов, тортов и хлеба.
Надеюсь, что теперь вы больше знаете об использовании этих плодов в питании с пользой для здоровья.
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Галина,спасибо! А при ревматоидном артрите,как думаете,стоит ли кушать бананы? Как я поняла,она стимулируют иммунитет.
“По данным исследования, спелые плоды способствуют активации фактора некроза опухоли, то есть включают (или запускают) процесс, при котором раковые клетки опухоли погибают, а здоровые остаются не вредимыми.”
” Поясните,пожалуйста,этот момент по отношению к реактивному артриту.
Галина! Большое спасибо за статью. В советские времена хватали бананы в магазине какие были. Потом дома в темном месте дозревали. Когда пришли времена и можно стало выбирать, почему-то выбирала с пятнами, теперь узнала что не зря. Но у меня сейчас уже диабет 2 типа и на бананы для меня табу. Но всё равно за статью спасибо, другим буду объяснять какие бананы полезнее и почему.
Мира! Отвечаю на Ваши вопросы.
1. Ревматоидный артрит – это аутоиммунное заболевание.
2. Прочитайте внимательно статью “Аутоиммунные заболевания, причины, профилактика, лечение” http://pishhaizdorove.com/autoimmunnye-zabolevaniya/ Из нее Вы узнаете, что 1)надо вылечить дырявый кишечник, 2) убрать триггеры (то, что запускает иммунный процесс, то есть нападки Вашей иммуной системы на Ваши ткани тела)
3. Для того, чтобы вылечить любое заболевание, надо иметь крепкую иммунную систему. Если ее специально “гнобить”, то можно погибнуть от жругих заболеваний.
4. 80% активности иммунной системы зависит от работы кишечника.
5. В первую очередь надо отказаться от глютена.
6. Если это не поможет, то надо искать другие триггеры.
7. Другими триггерами могут быть любые продукты, в том числе орехи,клубника, бананы и т.д.
Почитайте статьи, если что не понятно будет, то пишите
Наталия! В зеленых сахара нет, так что можно их есть, готовить из них разные блюда. А бананы с пятнами Вы можете использовать для выпечки хлеба, печений и т.д., так как такая выпечка может быть полезна и при диабете.