Болезнь Хашимото – это аутоиммунное заболевание. Триггерами могут быть и продукты питания. Молоко и молочные продукты часто бывают триггерами при этом заболевании.По данным медиков, молоко и молочные продукты – это вторая по частоте проблемная еда при этой болезни.
В исследованиях всех авторов отмечается, что у больных аутоиммунными заболеваниями клейковина является триггером воспалительного процесса у большинства больных, в том числе и у больных Хашимото.
В некоторых случаях, питание без глютена может полностью изменить Хашимото (признаки, антитела и потребность в лекарствах для щитовидной железы может быть ликвидирована), если клейковина – это единственный триггер.
Но так бывает исключительно редко.
Кроме клейковины есть и другие триггеры у Хашимото.
Эта статья о молоке и молочных продуктах, являющихся вторым триггером по частоте встречаемости у этих больных.
Молоко может быть триггером при болезни Хашимото.
Как люди могут почувствовать, что молоко и молочные продукты являются триггерами их аутоиммунного процесса?
Вот эти признаки:
- Реакции пищеварительного тракта (метеоризм, диарея, изжога).
- Реакции легких (кашель, астма, синусит).
- Изменения кожи (экзема, сыпь, прыщи).
Сложность с определением чувствительности к молочным продуктам состоит в том, что вы не можете этого узнать, если не прекратите есть эти продукты в течение 2 – 3 недель. А затем повторно делаете попытку их есть.
Коровье молоко содержит белки, которые отличаются от белков, найденных в грудном молоке женщин.
Организм человека с кишечной проницаемостью (которая всегда является предшественником аутоиммунной болезни), вероятно, признает эти белки иностранным захватчиком и производит антитела к этим белкам.
Эти антитела называют IgG иммунной системы.
Иммунная система производит еще антитела, которые вызывают появление пищевой аллергии, их называют как Тип IV отсроченной реакции аллергии.
Хашимото также считают Типом IV Отсроченной аллергии.
А антитела щитовидной железы – это ТРО и антитела TG.
Опыт показывает, что потребление продуктов, которые стимулируют выпуск IgG и продвигают Тип IV Отсроченный ответ аллергии, также увеличивают антитела щитовидной железы.
Возможно, молочные белки поперечно реагируют со щитовидной железой.
Ученые точно не знают, какие именно реакции происходят в организме больных Хашимото при потреблении молочных продуктов.
Но, на основании наблюдения над больными Хашимото, они утверждают, что у людей, которые чувствительны к молочным продуктам и имеют Хашимото, будет сокращение признаков воспаления щитовидной железы и антител, если они не будут принимать молочные продукты.
Миф о сыром молоке.
Некоторые люди полагают, что процесс пастеризации может потенциально денатурировать молочные белки, заставив их казаться еще более чуждыми телу и увеличению вероятности иммунной реакции.
Это – то, почему некоторые неопытные молочные защитники заявляют, что только пастеризованное молоко – проблема и что все должны пить сырое молоко.
Но, во – первых, пить сырое молоко могут не все.
А во – вторых, если вы уже чувствительны к пастеризованным белкам коровьего молока, вы, вероятно, будете реагировать на сырые молочные белки. Они достаточно подобны.
1.Что такое поперечная реактивность?
Плохая новость состоит в том, что молоко козы и молочные белки овец также очень подобны белкам коровьего молока. Они имеют поперечную реактивность на 60 – 75%.
Это означает, что 60 – 75% людей, чувствительных к казеину коровы, будут также реагировать на казеин козы/овец.
Как только человек становится чувствительным к белку казеина, он будет реагировать на все молоко, за исключением молока верблюда.
Верблюд не жвачное животное, а Tylopode, и имеет различные белки в его молоке.
В одном исследовании было показано, что у людей с аллергией к коровьему молоку, только у 18% также была молочная поперечная реактивность с молоком верблюда.
Молоко верблюда не содержит бета – лактоальбумин и имеет различную структуру казеина, двух самых реактивных частей в коровьем молоке.
В молоке верблюда мало жира, а содержание лактозы составляет только 4,8% (это легко переносится людьми с нетерпимостью лактозы).
Врач из Израиля сообщил, что молоко верблюда способствует заживлению кишечника от чувствительности к коровьему молоку.
2.Отказ от молока и молочных продуктов.
Если вам необходимо по состоянию здоровья отказаться от молока и молочных продуктов, и вы не можете этого сделать, то не вините себя.
При переваривании молочный белок казеин, образует соединение, которое может связать рецепторы эндорфина в теле и человек чувствует себя хорошо.
В одном предварительном исследовании было показано, что casomorphins (от казеина) и gliadorphins (от клейковины) может быть поведенческое влияние.
Некоторые ученые говорят, что молоко как героин является сильным стимулятором наших рецепторов эндорфина, но этому нет доказательств.
Что делать любителям мороженого и пиццы при необходимости исключить молоко из питания?
Надо понять главное, что отказ от коровьего/ козьего молока – это не отказ от молочных продуктов.
Можно готовить молоко, сливки, сметану, кефир и йогурт, сыры из растительного сырья (семян и орехов).
Вам может быть полезна статья “Молоко растительное для тех, кто хочет быть здоров”
Вы можете делать мороженое и пиццу и есть их, только будут они без глютена и без молока (коровьего или козьего).
Вы можете приготовить дома сами растительное молоко и “молочные” продукты:
1) Молоко
- из кокосов,
- из миндаля,
- из подсолнечных семечек,
- из риса.
- В магазинах продается соевое молоко, но его не рекомендуют для питания больным аутоиммунными заболеваниями.
- Соя – эта третья по частоте распространения реактивная еда.
2) Из растительного молока можно готовить кефир и йогурты, используя закваски.
3) Из ореха кешью можно сделать «сливочный» крем и сметану.
Рецепты смотрите в статье “Соус, крем и сметана из кешью, рецепты”
4) Сыр можно приготовить из орехов кешью.
5) Мороженое можно сделать из кокосового молока, из бананов и других фруктов и ягод.
6) Вместо белка из сыворотки можно использовать белок из гороха.
Надеюсь, что эта информация вам поможет, в случае необходимости, отказаться от использования коровьего/козьего молока и использовать растительное молоко.
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Когда ученые сравнивают молоко с героином, мне не нужны доказательства: до сих пор помню, как меня трусило при виде молока в магазине во время постов! Ни временный отказ от мяса, ни от яиц не делали меня такой несчастной и готовой вот-вот сорваться! Наверное, меня поддерживало сидение на “углеводной игле”
Наталия! Очень интересный практический пример! Я долго отвыкала от молока. Раз в 3 месяца обязательно был срыв.
Галина! Я правильно поняла, что антитела к тиреопироксидазе повышенные в сотни раз – виновато молоко?
Ирина!У каждого человека есть свой триггер аутоиммунного процесса. Чаще всего это глютен, на 2 месте – молоко, а потом идут орехи, яйца и т.д. Те вещества, которые вызывают аутоиммунный процесс, повышают антитела тиреопироксидазе.
У каждого свой триггер. У одного это глютен + казеин, у другого – глютен + казеин + еще что-то.
Подскажите, а что касается кипяченного молока, т.е. каши например на молоке?
А что касается кипяченого молока, то оно не полезно для здоровья, также как и каши при болезни Хашимото.
Наблюдается ли связь между болезнью Хашимото и шизофренией?
Очень интересный вопрос Вы задали. “Наблюдается ли связь между болезнью Хашимото и шизофренией?”
Коротко – да, наблюдается. Иностранной литературы много на эту тему.
Рекомендуются у больных шизофренией и другими заболеваниями мозга выполнять следующие анализы
тиреотропного гормона (ТТГ)
свободный трийодтиронин (T3)
свободный левотироксина (Т4)
общая T3
Общий T4
антитиреоидные антитела
содержание холестерина в сыворотке
пролактин
Здравствуйте, Галина,
Спасибо Вам за статьи, включая статью , рассказывающую о связи диабета и Хашимото.
Эта и другие статьи привели меня к вопросу, какие продукты хороши при Хашимото – низкоуглеводная диета не хороша, но и безглютеновые каши Вы говорите не хороши.
Какой же источник углеводов является оптимальным и что есть сбалансированное питание? Пример какой-нибудь. Спасибо большое Марина
Марина! Я Вам отвечу на вопросы в статье в ближайшие дни.
Добрый день, Галина. Подскажите, пожалуйста, нормы для вышеуказанных анализов (Т3, ТТГ и т.д.).
Лиза! Вам будет полезна статья https://pishhaizdorove.com/kak-chitat-vashi-analizy-shhitovidnoj-zhelezy/
Здравствуйте, Галина! Спасибо за интересные статьи.
Собственно случайно прочитала одну из них и таким образом вышла на Ваш блог. У меня много лет АИТ после неправильного назначения доктора..
Были назначены инъекции Продигиозана в количестве 20 через день. Мне сделали 15 и я получила мощнейший удар по эндокринной системе. После чего моя жизнь коренным образом изменилась.
Да, молочные продукты не для нас, поскольку они слизеобразующие. Это не одно тысячелетие утверждает китайская медицина.
Но сыворотку можно употреблять, в ней отсутствует казеин и она хороша для больного кишечника, снимает воспаление. Это замечательный продукт.
Врачи совершенно не уделяют внимание нашему питанию. Приходится много читать и буквально нащупывать те продукты, которые полезны для нас.
Ирина! Длагодарю Вас за комментарий! Радп видеть Вас среди читателей блога.
К сожалению, слишком много людей, являющихся “врачебными ошибками”, и я отношусь к ним, к сожалению.
Молоко и молочные продукты вредны для здоровья, особенно в наш век в связи с промышленным разведением животных и изменением питания.
Но что касается пользы сыворотки, то я с Вами не согласна.
Иностранные ученые с Вами не соглашаются. Они утверждают, что не смотря ни на какие манипуляции с сывороткой, в ней остаются не большие количества молочного белка, которые даже в минимальных количествах не желательны для людей на БГБК.
Галина, что Вы можете сказать про Молозиво(колострум)?
В тех источниках, что читала я, его даже рекомендуют употреблять при любой аутоиммунной для поддержки иммунитета.
Ведь в нем тоже есть белки молока?
Спасибо за ответ.
Вера! Вас интересует колострум? Меня тоже интересовал этот вопрос.
Возможно, он полезен для поддержки иммунитета при определенных состояниях.
Но вот те медики, которые многие годы лечат (и вылечивают!) АУТОИММУННЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ ничего не пишут о колоструме. Они и так применяют столько разных добавок (и все под контролем анализов), так что не рекомендую необоснованно его применять для целей лечения аутоиммунного заболевания. По крайней мере пока не появится их рекомендаций. Над нами и так столько “экспериментирует” наша медицина!
Вот примеры:
1)”Наблюдает” как растут узлы в ЩЖ и не лечат, пока человек не дойдет “до ручки”.
2) Не назначают многие анализы (например Т4 свободный и Т3 свободный, Витамин Д3 (25-ОН), йод, а еще при наличии заболеваний многие анализы платные, как будто они нам нужны от нечего делать и т.д)
3) Я уж не пишу про то, что все лекарства теперь такие дорогие!
Здравствуйте, Галина! Спасибо за статью! Только у Вас на блоге я нашла как помочь себе, своей ЩЖ.
Я о БГБК питании. АИТ и гипо.. 22 года на тироксине, доза 100.
С апреля я перешла на БГБК питание. 21.06 сего года сдавала очередные анализы… Можно я их вынесу Вам на рассмотрение?.. больше пока некому… та же ситуация с врачами.
ТТГ -1.68 мкМО/мл при рефер-м интервале 0.27-4.2 ;
Т3св.- 2.51пг/мл при р.ин. 2.0-4.4 ;
Т4св.- 1.29нг/дл при р.ин. 0.93-1.7 ;
АТПО – 6.79МО/мл при р.ин. до 34.0;
АТТГ – 13.35МО/мл при р.ин. до 115.0;
рецепторы ТТГ, антитела IgG(АТрТТГ) – <0.3МО/л при р.ин. до 1.75; Магний – 0.86ммоль/л при р.ин. 0.66-1.07;
ВитД3 – 14.06нг/мл при р.ин. 30.0-50.0;
АлАТ – 15Ед/л при р.ин. <31;
АсАТ – 22Ед/л при р.ин. < 31;
Билирубин общий – 9.3мкмоль/л при р.ин. – 3.4-20.5;
Билирубин прямой – 1.8мкмоль/л при р.ин. <5.1;
Билирубин непрямой – 7.5мкмоль/л при р.ин.<19.0;
Гамма-ГТ – 12Ед/л при р.ин.<32;
Глюкоза – 4.4ммоль/л при р.ин. 4.1-5.9;
Фосфатаза щелочная – 86.6Ед/л при р.ин. 30-120;
Холестерин – 5,23ммоль/л при р.ин. 3.94-6.86, (примечание: желательные значения общего холестерина <5.18). Спасибо!
Елена! Я что-то не увидела Т4 общего. А без него я ничего не могу сказать. Лучше присылать анализы – фото, так как там больше доверия и единицы измерения указаны.
Галина, у меня не получилось сделать скрин..(( но старалась точно все воспроизвести.. На Т4 сэкономила)), подумала, что он не очень важен… Мне его последнее время не назначают. Я тогда досдам и напишу Вам. Это будет информативно?
Здравствуйте дорогой автор!
Я полна надежд на выздоровление, буду следовать рекомендациям Ваших статей. У меня гипертиреоз на нуле ттг и повышены своб т3 т4
можно ли мне верблюжье молоко, т к принимаю сптртопую настойку лапчатки белой, и пила молоко чтобы нейтрализовать вредное воздействие спирта.
Спасибо за Вашу работу.
Врач прописал операцию. Этого делать не буду, вот теперь буду придерживаться БКБГ диеты. У меня сердцебиение сильное, голод постоянно, слабость. Принимаю масло черного тмина, крестоцветные добавила е ежежневному рациону, толокно прокаленного просо гойтрогены. кыст аль хинди принимаю.
Когда эффект от диеты появляться начнеь через месяц собираюсь сдать анализы полностью по Вашим рекомендациям.
Жанара! Пришлите анализы, какие сдавали с указанием единиц измерения и норм лаборатории.
Я правильно поняла, что ТТГ около О, а Т3 свободный и Т4 свободный выше нормы?
Жанара! Верблюжье молоко можно
Жанара! А почему операцию? Щитовидная железа увеличена? Есть УЗИ? Пришлите заключение на русском языке. Есть анализ на антитела к ТГ?
От гипертиреоза есть лекарства, давали ли их Вам?
Если есть зоб, то удалять надо.
Жанара! Когда начинает болеть сердце, то не известно, как долго оно протянет. Опасно это. Лечиться надо.
Да, Т3 свободный и Т4 свободный выше нормы, ттг 0. Врач при польпации сказала не увеличены.
Раньше какое то время принимала тирозол, потом забросила после замужества, наступила беременность и симтомы все пропали, я и перестала беспокоиться, потом сразу вторая беременность болезнь не беспокоила, после родов на 9 й месяц обратно стала болеть. В больнице врач подписала радиойодотерапию.
анализ на антитела к ТГ, и др. пойду сдавать теперь, хочу через месяц, когда диета БКБГ , и БАД дадут эффект. Роды и дети хорошие. БАД кыст хинди, тминное масло, лапчатка белая на спирту принимаю.
для сердца собираюсь купить Сердечно-сосудистый сбор с адонисом и боярышником в капсулах Состав: валериана (корень), адонис сердечный, пустырник, пион (корень), ромашка аптечная, душица, мята перечная, мелисса, календула, боярышник (плоды, корень и цветки), чабрец.
И кишечником займусь
Крестоцветные в ежедневном рационе, просо и др. гойтрогены полезно при гипертиреозе, правильно?
Жанара! Это Вы зря сами бросали лечение. Щитовидка сама по себе (ее заболевания) сами по себе не проходят. Надо знать точно диагноз, аутоиммунное заболевание или нет. Теперь следите еще за здоровьем детей.
Жанара! Отлично!Кишечник должен быть в отличном состоянии!
Да, Вам Жанара, при гипериреозе они могу быть полезны
Спасибо за отзыв, что Вы помогаете информацией. Я не хочу принимать тирозол, хочу сама лечиться травами и диетой, это возможно без тирозола , по своему лечиться?
Следить за здоровьем детей, значит у них тоже может быть зоб?
Жанара! Это опасно не лечиться при гипертиреозе. Может сердце пострадать, Вы – мать двух маленьких детей, пдумайте о них.
Жанара!Если у Вас ауоиммунное заболевание, то и у детей может быть ЛЮБОЕ аутоиммнное заболевание. Прочитайе сатьи про аутоиммунные заболевания. Но я не знаю, какой у Вас точно диагноз.
Дорогой автор, я бы хотела обатиться к вам за консультацией по лечению своей болезни на постоянной основе с оплатой за услуги, или это не в вашей компетенции?
Жанара! Я не врач!!!
Добрый день, Галина! Хотела спросить, а как насчет кобыльего молока или кумыса? Нет ли у вас информации? Заранее спасибо. с уважением, Айжан.
Айжан! Кобылье молоко и кумыс из него прекрасно аписываются в диету без глютена и без молока
гАЛИНА, подскажите пожалуйста – если анализы по ЩЖ при гипотериозе и АИТпришли в норму, все лекарства отменили два года назад. УЗИ хорошее. БГБК диеты придерживаться всю жизнь или пробовать вводить пасленовые, кисло-молочные продукты? посоветуйте. мне важно ваше мнение как специалиста в этой области
хочу также узнать можно ли вводить бобовые, зерновые – в частности кукурузу и прочие исключенные продукты. заранее благодарю
ИЛАНА! Рекомендую контролировать кишечник и не возвращаться к прежнему питанию.БГБК диета как минимум. Хотите расширить продукты, то сделайте иммунохелс анализ. Если 3 группа крови, то пасленовые отпадают автоматически. Это мое мнение. Но решать Вам. Был АИТ- это АЗ, а причина всех АЗ – это генетика (Ваши гены не исчезли) + дырявый кишечник (нужен контроль за работой кишечника)+ триггеры (питание, стресс, образ жизни – сон, еда и т.д.)
И еще помните, есть 1 АЗ, может быть 2 АЗ и 3 и т.д. Контролируйте свое здоровье, с возрастом мы не молодеем.
Илана! Почему Вы исключали кукурузу? Почему и какие бобовые Вы исключали? Не зная ответа на эти вопросы, не зная Вас я не могу ответить на Ваши вопросы. Я на БГБК диете, большинство бобовых я исключаю (по анализу Иммунохелс, статья про мой этот анализ есть в блоге). Однако чечевицу и зеленую фасоль, зеленый горошек я могу есть. И кукурузу могу.
Галина, я перешла на АИП когда узнала, что есть , альтернатива мед.препаратам. исключила все что рекомендовано было в статье д-ра Вайс.
пасленовые (иногда могу съесть немного картофеля , но это ооочень редко), все бобовые – включая арахис, крупы, яйца, глютенсодержащие, лактозу, сладкое и пр.
кукурузу исключила т.к. прочла что она относится к зерновым, а зерновые нужно исключить из питания по протоколу АИП
анализ на Иммунохелс не знаю можно ли сделать в нашей глуши. поэтому пытаюсь узнать, понять и применять.
Блог вш читаю давно, собственно здесь я и узнала все о своем диагнозе, и чтобы не допустить дальнейшего прогрессированая АЗ в корне поменяла питание почти 3 года назад.
Илана! АИП не заменяет мед.препараты. Да и не с этой диеты надо начинать изменение питания. АИП нельзя соблюдать долго (то есть 3 года, как Вы пишите).
О диагнозе надо узнавать от врачей. Статьи на блоге не должны заменять врачей. Но они нужны больным людям, чтобы лучше разобраться в своем самочувствии и заболевании. Ведь врачам “некогда” рассказывать больному о его заболевании.
Питание надо менять при заболевании, но с умом. Что толку в смене питания, если Вы будете покупать готовые продукты питания, содержащие больше вредных химических веществ,не естественных для человеческого организма, более того, разрушающих здоровье человека. А это все переработанные продукты (колбасы, сосиски,буженина и прочее переработанное мясо.Блины, котлеты, рыбные палочки, конфеты и т.д).
В блоге есть статья про элиминационную диету https://pishhaizdorove.com/food-intolerance-treatment/ Прочитайте ее, начните возвращать постепенно некоторые продукты в питание. У вас может образоваться недостаток питательных веществ в организме.
Спасибо, Галина за развернутый ответ. из него я поняла, что я все делаю правильно. а именно не употребляю в пищу “пищевой мусор” и др. продукты, которые могут мне навредить. я перешла на АИП, благодаря чему смогла перешагнуть состояние туманности мозга, да и других симптомов. я не придерживаюсь строгой диеты в течение всего этого времени. тестирую понемногу продукты, чтобы вернуть их. принимаю все необходимые минералы и витамины дополнительно. чувствую себя хорошо. НО при всем этом бывают дни когда самочувствие не “ахти”. поэтому возникают вопросы. еще раз большое вам спасибо, что уделили время.