Паштет из семян подсолнечника рецепт

  Автор:
  928
Паштет-из-семян-подсолнечника-рецепт

Вы знаете, что паштет из семян подсолнечника  можно приготовить дома? Наверное, можно. Но зачем это нужно? Раньше я не задумывалась о том, как увеличить в своем питании количество потребляемых семечек подсолнуха. Но новая информация заставила меня задуматься об этом:

1) о том, что с витамином Е мы получаем не витамин, а 1/8 часть его, поэтому надо потреблять натуральные продукты, его содержащие. Читайте об этом в статье «Правда о витамине Е или как нас обманывают» и «Для чего нужен витамин Е, применение витамина Е»

2) Семена подсолнечника являются рекордсменом по содержанию витамина Е.

Только четверть стакана (или 35 граммов) семян подсолнечника поставляют в организм 82% необходимой суточной дозы натурального витамина Е! Это 204 калории, а гликемический индекс низкий.

Как увеличить потребление семян подсолнечника в питании?

1.Каждый день жевать семена подсолнечника можно, но как-то грустно будет, наверное.

2.Делать из семян подсолнечника молоко и пить каждый день? Можно, но ведь тоже не будешь это делать каждый день.

3. Можно сделать с ними батончики, это тоже хорошо для разнообразия, но ведь не каждый день их есть.

И пошла я в иностранный Интернет, искать рецепты приготовления блюд из этих семян без тепловой обработки.

Сегодня я вам предлагаю познакомиться с паштетом.

Рецепт паштета из семян подсолнечника.

Что такое паштет? Это закуска. Мы привыкли к тому, что паштет готовят из печени, мяса, но, оказывается, его можно готовить из семян, орехов, овощей.

Ну, что же, будем учиться.

Время выдержки: 8-12 часов.

Семена подсолнечника надо замочить и прорастить. Затем хорошо промыть. Вам могут быть полезны статьи «Зачем замачивать семена и орехи, зачем их проращивать»  и «Руководство по замачиванию и прорастанию семян и орехов»

Подготовка: 15 минут
Выход 8 чашек.

Ингредиенты:

1. 3 чашки сырых семян подсолнечника (замоченные 8-12 часов)

2. 1 чашка свежевыжатого лимонного сока.

3. 1/2 чашки нарезанного зеленого лука.

4. 1/4-1/2 чашки пасты тахини. Читайте «Паста тахини, польза и рецепт»

5. 1/4чашки сырого яблочного уксуса или соевого соуса Тамари.

6. 2-4 ломтика красного лука.

7. 4-6 столовых ложки нарезанной петрушки.

8. 2-3 средних зубчика чеснока крупно нарезанных.

9. 1/2 чайной ложки кайенского перца крупно нарезанного.

Приготовление.

В кухонный комбайн поместить семена подсолнечника, лимонный сок, зеленый лук, пасту тахини, уксус или соус Тамари, лук, петрушку, чеснок, перец и довести до однородной массы.

Вкус отрегулировать приправами.

У паштета будет развиваться более сильный чесночный вкус в течение нескольких часов.

Паштет из семян подсолнечника – это отличная закуска. Его можно намазать на хлеб, подать как сложный гарнир на тарелке.

Это блюдо предоставит вашему телу отличный, натуральный и полноценный витамин Е.
Используйте его периодически в питании и будьте здоровы!

Паштет из семян подсолнечника рецепт

   20 голосов
Средняя оценка: 4.9 из 5
Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:
Подпишитесь на новости блога
Оставьте свой комментарий:
4 комментария
  1. Надежда

    Ну очень интересный рецепт,а главное — такой богатый набор витаминов,минералов,аминокислот и прочих полезностей

  2. Галина Лушанова

    Надежда! Рецепт действительно интересный.

  3. Ирина

    Галина Ивановна! Все что касается семечек для меня свято!!! И они в моем рационе ежедневно! И совсем не скучно!!! :P :P :P

  4. Галина Лушанова

    Ирина! Я рада за Вас. Я бы тоже, наверное, щелкала их, но у меня после этой процедуры всегда горло болит.

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук