Ответ на вопрос «Почему надо знать содержание фруктозы во фруктах?» очень простой. Чтобы не навредить своему здоровью. А объяснить этот ответ труднее.
Но я попробую это сделать.
1. Что такое сахар?
Это дисахарид, который состоит из двух простых сахаров: глюкозы и фруктозы.
2. Мы уже знаем, что когда глюкозы в крови много, может появиться сахарный диабет.
За глюкозой надо следить.
3. Больным рекомендовано вместо сахара использовать сахарозаменители.
«Заменители сахара – фруктоза один их них, но вреден не менее сахара».
Так называется статья на моем блоге, она может быть вам полезна, название ее говорит о вреде фруктозы для здоровья.
Ученые проводят эксперименты и пишут научные статьи о вреде фруктозы, а производители производят ее, торговцы продают фруктозу в магазинах и аптеках для диабетиков.
Производимые продукты питания уже почти не содержат сахара, а в основном его вредные заменители: фруктозу, аспартам, сукралозу и другие.
4.Диетологи говорят, что вместо сахара лучше есть фрукты, там волокна и витамины.
5. Врачи разрешают, есть фрукты диабетикам с низким гликемическим индексом 500 – 700 граммов в день. Об этом читайте в статье «Вредные советы эндокринолога больным диабетом».
То есть, при решении вопроса об использовании фруктов в питании больным диабетом врачи рассматривают только вопрос о повышении сахара (то есть глюкозы) в крови.
Получается, что здоровым людям, по крайней мере без диабета, можно есть фрукты сколько хочется?
Нельзя есть фруктов сколько хочется! Отложится жир на животе! Появятся разные болезни.
В связи с этим возникает вопрос, сколько фруктов можно есть?
До ответа на этот вопрос давайте узнаем правду о фруктозе.
Правда о фруктозе.
Два сахара – глюкоза и фруктоза, давайте сравним их вредное влияние на организм при избытке
Таблица.1 Фруктоза и Глюкоза.
Таблица 2. Количество фруктозы, содержащейся во фруктах.
( Цитируется по Dr.Mercola)
Сколько фруктов можно есть?
1) Если уровень инсулина выше 8 мМЕ/л, то фрукты лучше временно не есть, а снизить его.
2) Об инсулине читайте «Инсулин, долгожители, старение, болезни»
3) Если уровень мочевой кислоты выше 5,5 мг / дл , то фрукты лучше не есть (кроме авокадо), пока не снизите его.
Об уровне мочевой кислоты читайте «Воспаление, как его определить и контролировать».
4) Больным сахарным диабетом (с учетом первых двух пунктов) выбирать, и есть такие порции фруктов, чтобы фруктоза не превышала в них в день 15 граммов.
Выбирайте фрукты и их дневные порции и наслаждайтесь на здоровье!
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Спасибо, полезная статья!!!
Ирина! Это очень полезная статья, я так была рада, когда нашла эти данные.
Диабетические продукты содержащие фруктозу употребляют многие диабетики как сахарозаменители, несмотря на то что они в несколько раз дороже и вреднее! А потом удивляются – почему ау них растет живот!!!!
Галина, Вы как будто мои мысли прочитали. Давно хотела узнать сколько фруктозы сьедаю, и сколько можно.
Вано! В том то и дело. Ладно, диабетики травят себя им, они и лекарствами себя травят. Так еще и здоровые люди, чтобы похудеть (вот анекдот!) покупают фруктозу, конфеты с фруктозой.Сейчас, чтобы жить и здоровым быть надо:
1) правду знать о продуктах питания,
2) читать этикетки.
Наталья С! Это и мне надо было очень знать. А то мышц мало, а талия увеличилась.Вот я и искала эту информаци. Летом вишню переедала, особенно на ночь, ведь она способствует хорошему сну.
Галина, спасибо, очень интересная и полезная статья! Мне особенно понравилась первая таблица- как красиво Вы конкретизировали и систематизировали влияние глюкозы и фруктозы на организм! Скажите, пожалуйста, как проявляется устойчивость к лептину, вызванная фруктозой и что еще может вызывать устойчивость к этому гормону?
Наталтя! Эстрогены влияют на лертин. Об этом писала в статье “Профилактика рака молочной железы, роль лептина и ароматазы” Вот ссылка http://pishhaizdorove.com/profilaktika-raka-molochnoj-zhelezy-uznajte-o-roli-leptina-i-aromatazy/Больше ничего пока не знаю.
Овощи можно есть в неограниченном количестве, а фрукты нет.Приблизительная норма фруктов в день -это чашка 230 гр, если фрукты мелко нарезать. Я не зная, ела много фруктов, т.к. очень их люблю и у меня повысились ТРИГЛИЦЕРИДЫ. Они так же залепляют сосуды, как и холестерин. С фруктами надо быть очень осторожным.
Ирина! С фруктами не все так просто, это точно. Обратите внимание, на сладкую вишню и кислую вишню. В таблице указано, что сладкая содержит 3,8 мг фруктозы, то есть в день ее можно всего 30 штук, а кислая содержит 1 чашка=4 мг фруктозы, в день ее можно 3 чашки (при условии, что больше никаких фруктов не есть). Вроде бы одна ягода, полезная для здоровья, а какая разница: 30 ягод и 3 чашки. Это меня сразило.
Галина, скажите – эти ограничения только для диабетиков? и обязательно ли придерживаться нормы потребления фруктов если нет СД, но есть аутоимунное заболевание щитовидки? спасибо
В жизни нет ничего обязательного. Все обязательства Вы берете на себя осознанно.Почитайте не спеша всю информацию про аутоиммунные заболевания, постарайтесь понять и осознать, а потом принять решение. Про связь СД с заболеваниями щитовидной железы есть статья на блоге.
Мне одна женщина с СД-2 сказала, что ей врач сказал, что щитовидка у нее нормальная, хотя есть узелки. О чем еще говорить?
Здравствуйте!
Этот человек питается преимущественно фруктами более 30 лет.
http://sportwiki.to/%D0%94%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B0_80/10/10_(%D0%94%D1%83%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D1%81_%D0%93%D1%80%D1%8D%D1%85%D0%B5%D0%BC)
И он далеко не единственный в своём роде.
Александр! Спасибо Вам за ссылку на книгу. Я о ней много читала в иностранной литературе о питании и здоровье. Имя автора этой книги мне знакомо, его часто цитируют. Обязательно закажу эту книгу. Я люблю читать такие книги в напечатанном виде.
Добрый день! Не нашла в таблице апельсин. Подскажите пожалуйста сколько в нем фруктозы. Сижу на аип, стараюсь съедать до 20 гр фруктозы в день. У меня в основном это один арельсин и один банан в день
Юлия! Содержание фруктозы, глюкозы и сазарозы в 100 гр продуктов найдете по этой ссылке http://spravpit.liferus.ru/table_15.aspx
Извините не поняла по поводу содержания фруктозы в сладкой вишне 4 мг и кислой 3.8? Разница всего 0.2 мг. А в количестве это 30 сладких вишен и 3 чашки кислых?
Светлана! В статье в таблице написано 30 сладких вишен и 1 чашка (одна, а не 3 как Вы написали) кислых вишен. У них (американцев) есть и надписи в магазинах (крестьянских магазинах) сладкие вишни и кислые вишни. А у нас мы на рынке (или в саду) сами определяем сладкие или кислые вишни. Так что с количеством вишен нам труднее более точно определиться. Если очень надо есть вишню, то точно не 100 или 200 граммов (я уж не говорю о 500 гр.), а штук 10 достаточно. Даже до 30 не надо дотягивать.