Шоколад – это слово и продукты, его содержащие, знакомы и любимы всем с детства. Но с возрастом появляются болезни, и многие люди начинают ограничивать себя в употреблении конфет, сладкого и шоколада.Но такие люди допускают ошибку.
Они знают не всю информацию о шоколаде.
Что необходимо знать о шоколаде?
1.Шоколад – это продукт, который производится пищевой промышленностью.
2. В удивительно теплых природных условиях произрастают какао-деревья, на которых созревают какао бобы.
3. Из какао бобов получают какао порошок и масло какао.
4. Какао порошок производится разный:
- сырой какао порошок,
- какао порошок.
5. Для производства шоколада по классическим рецептам используют какао порошок и масло какао.
6. Шоколад производится молочный и черный шоколад.
Черный шоколад (75% и выше) содержит много какао порошка, не содержит сахара и молока и он полезен для здоровья.
Да он не просто полезен для здоровья!
Он обладает более чем 40 полезными свойствами для здоровья.
С 16 из этих полезных свойств вы можете познакомиться в статье «Черный шоколад»
Черный шоколад может помочь снизить сахар в крови, он полезен больным диабетом. Он помогает снять напряжение и кровяное давление.
Иногда больным диабетом покупают на праздник конфеты с фруктозой, ведь хочется побаловать родных в праздники.
А фруктоза более вредна больным диабетом, чем глюкоза или сахар. Об этом вы можете прочитать в статье «Почему надо знать содержание фруктозы во фруктах?»
7. Для приготовления дома какао рекомендуется покупать сырой какао порошок, он более полезный для здоровья.
8. В настоящее время, когда цены на какао бобы растут, многие производители при производстве шоколада используют мало какао порошка и масло какао.
Масло какао заменяют другими маслами, в результате получаются сладкие и не полезные для здоровья конфеты.
А шоколад, черный шоколад, органический шоколад – это уже лекарство. И употреблять его надо не много, но регулярно. Всего 35 граммов в неделю. Но удержаться, конечно, тяжело.
Хочется съесть больше, особенно если вы уже привыкли к вкусу черного шоколада.
А есть черный шоколад с цикорием, перцем и прочей экзотикой.
Покупайте своим родителям и детям черный шоколад, готовьте какао из сырых бобов какао (без сахара), ведь их можно применять даже для профилактики заболеваний даже гриппа!
Пусть ваша пища станет вашим лекарством.
Статьи по теме:
«Польза и вред какао быстрого приготовления «Взрослейка»
Этот напиток содержит сахар, сливки растительного происхождения, ароматизатор идентичный натуральному, аскорбиновая кислота и пирофосфат железа.
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Да, удержаться очень тяжело
А зачем удерживаться? Ешьте по 30 гр в день или через день, или когда надо для здоровья
Ув. Галина Ивановна, не поделитесь информацией от какого производителя предпочитаете черный шоколад. Изучала составы шоколада от разных производителей, практически у всех в составе сахар, хотя обозначено “горький шоколад с 78%, вплоть до 100%. Купила (изучив на оборотной стороне состав) немецкий шоколад Риттер Спорт темный 74% какао с насыщенным вкусом из Перу (новинка).
Съела, потом нашла в одном электронном источнике информацию о том, что в составе указанного шоколада: какао тертое, сахар, масло какао, а в другом – какао тертое, ГЛЮТЕН, масло какао. Печалька…
Татьяна! Это особенность наших магазинов и закупщиков. Я столкнулась с тем, что не во всех товарах дают честный список составляющих. Глютен суют всюду теперь. Даже в мороженое. Я для себя сделала вывод, что все, что продается в магазине в переработанном виде может содержать глютен. Шоколад иногда продают на вес (отрезают или откалывают от большого куска). У нас магазины НИ ЗА ЧТО не отвечают (то есть за качество товара). Я сейчас продукты в основном заказываю по интернету. Увидела консервы “Оленина”, купила, это тушенка из Оленины и она не только полезнее, так как не ела что попало, купила ее и осталась довольна. А потом увидела “Паштет из Печени”, состав прочитать на сайте не могла, не всегда все видно, а описания не было. Купила – а там написано глютен. Зачем глютен в паштете из печени? Скоро придется задружить с лабораторией, которая делает анализы продуктов питания. Или не покупать те продукты, в которых не уверен.