Очень важно знать время переваривания пищи и сочетание продуктов для здорового питания. И не обязательно для этого соблюдать раздельное питание по часам. Достаточно будет знать, что съесть из одной тарелки сначала, а что потом. Ведь пища в желудке не перемешивается.
Данная статья является завершающей двух предыдущих:” Как правильно есть фрукты?” Последовательное питание, едим фрукты правильно“
Время переваривания пищи в организме.
Таблица
| № | Наименование | Кол-во | Время |
| 1. | Вода | Сразу в кишечник попадает | |
| 2. | Соки фруктовые, овощные, бульоны | 15 – 20 минут | |
| 3. | Полужидкие продукты. Смешанные салаты – как суп (салат,томат, сельдерей и т.д в миксере до жидкого состояния);Овощи и фрукты | 20 – 30 минут | |
| 4. | ФРУКТЫ: | ||
| Арбуз | 500 гр | 20 минут | |
| Дыня | 500 гр | 30 минут | |
| Апельсины, виноград, грейпфрут, можно смешивать 2 вида, но все не более 500 гр | 500 гр | 30 минут | |
| Яблоки, груши, персики, вишни и прочие полусладкие фрукты. Можно смешивать 2-3 вида, но не превышать количество | 350- 500 гр | 40 минут | |
| 5 | Сырые овощиОвощи, которые идут в салат: Помидоры, салат, огурцы, сельдерей, перец и др. сочные овощи;если в салат добавляют постное масло, то время увеличивается до часа с лишним. | 30-40 минутболее 1 час | |
| 6. | Овощи, сваренные на пару или в воде (салат эскариоль, шпинат) | 240 гр | 40 минут |
| Кабачки.брокколи, цветная капуста, фасоль, вареная кукуруза с маслом | 240 гр | 45 минут | |
| Репа, морковь, свекла, пастернак | 240 гр | 50 минут | |
| . | Примечание: 2-3 вида этих овощей можно совместить ( по 120 гр каждого, но всего не более 240 гр). Сначала съесть зелень, потом корешки | ||
| 7. | Овощи, содержащие крахмал: Топинамбур, желуди, тыквы, сладкий и обычный картофель, ямс и каштаны. Какие либо 2 вида могут составить основное блюдо | Около 1 часа | |
| 8. | Крахмалистая пища. Шелушеный рис, гречка, пшено, кукурузная мука, овсянка, лебеда, метличка абиссинская, перловка | 120гр сухого веса, 480 гр в вареном виде | 60-90 минут |
| 9. | Бобовые (крахмалы и протеины) . Чечевица, лимская и обычная фасоль, нут, каянус (голубиный горох) 30-45 гр схого вес можно совместить с 90-120гр риса и схесть либо все вместе, либо бобовые после риса.СОЯ переваривается 120 минут (максимум за раз- 30-120 гр) | 120 нр сухого веса (210 гр в вареном виде) | 90 минут |
| 10. | Семена и орехи. | ||
| Семена подсолнуха, тыквы, дынной груши и кунжута. Можно съесть 2 разных вида | 30-120 гр | 2 часа | |
| . | Миндаль, лещина, арахис (сырой), кешью, пекан, грецкие и бразильские орехи. Ешьте только один вид орехов за 1 раз. Если семена и орехи на ночь замочить в воде, а потом растолочь, они быстрее усвоятся. | 90 гр | 2,5 – 3 часа |
| 11. | Молочные продукты ( не рекомендуются) | ||
| Обезжиренные домашний сыр, творог и брынза | 120-240 гр | 90 минут | |
| Творог из цельного молока | 240 гр | 2 часа | |
| Цельномолочный твердый сыр( швейцарский,мьенстер) | 60-120 гр | 4-5 часо | |
| Примечание: твердые сыры перевариваются дольше, чем все остальные продуты, из-за большого количества жиров и протеинов, содержащихся в них. | |||
| 12. | Протеины животного происхождения: 30 минут на яичный желток, 45 минут – целого яйца | 1-2 яйца в день | 30 мин 45 мин |
| 13. | Рыба: обычная и мелкая треска, камбала, филе из палтуса. Можно смешать 2 вида. | 180 гр | 30 минут |
| . | Лосось, форель, тунец, сельдь (более жирная рыба) | 180 гр | 45 – 60 минут |
| 14. | Цыпленок ( без кожицы) | 120 гр | 1,5 – 2 часа |
| 15. | Индейка (без кожицы) | 120 гр | 2-2,15 часа |
| 16. | Говядина и Баранина | 120 гр | 3-4 часа |
| 17. | Свинина | 120 гр | 4,5 – 5 часов |
Рекомендуется класть в пищу 15-30 г постного масла или 1-2 столовых ложек сливочного.
(Цитируется по Стэнли С. Басс “Совместимость продуктов и правильная диета” гл.6 из книги Питер Кэлдер, Берни Сиджел “Древний секрет источника молодости”)
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Впервые столкнулась с такой информацией. Очень поучительно.
Violca! Не удивляюсь,что Вы впервые столкнулись с такой информацией! Я все время читаю иностранную медицинскую литературу и удивляюсь. Ведь сейчас исследования влияния продуктов питания на наше здоровье, на появление и предотвращение заболеваний, на их лечение, на их влияние на гены человека идет гигантскими шагами. Только в нашей стране об этом ничего не говорят и ничего не пишут. Так что пользуйтесь и читайте информацию в этом блоге. Ссылки на первоисточники я даю.
Добрый вечер, Галина!
Очень нужная информация, постараюсь применять. Жаль, что ничего не пишут про печенку и сердце с почками, или эти продукты перевариваются столько же, сколько и говядина?