Заправка для салата – очень важна. Она не должна испортить салат. А разве можно испортить салат? Весенние салаты делают из свежих листовых овощей очень полезных для здоровья. Добавляют свежие огурцы или помидоры и заправку. А что используют для такой заправки? Обычно это масло, сметана и майонез. Что можно сказать об этих заправках?
Майонез из магазина – это вредный для здоровья продукт. Прочитать об этом можно в статье «Майонез – не натуральный продукт, информация для любителей майонеза»
Сметана – это молочный продукт и вредный для здоровья, особенно, если вы покупаете его в магазине.
А масло тоже не всегда бывает полезно. Масло и соус для салата с маслом из полиненасыщенных растительных масел, таких как соевое или масло канолы, вредны для здоровья.
Подсолнечное масло рафинированное и дезодорированное также не добавит вам здоровья.
Листовые свежие овощи имеют в своем составе много полезных веществ, которые лучше усваиваются организмом при наличии жиров.
Поэтому салаты из зеленых овощей, моркови, помидоров лучше заправлять соусами с наличием в них масла. Лучше всего для здоровья будет, если вы возьмете масло грецкого ореха или оливковое (первого холодного отжима и органическое).
Хорошую заправку для вашего салата сделать просто.
Купите хорошее масло и уксус, пусть они всегда будут на вашей кухне.
Рецепт №1.
Продукты:
8 частей растительного масла,
2 части уксуса (можно яблочного),
Соль и перец по вкусу.
Приготовление.
- Взять бутылку или стеклянную емкость, отмерить масло и уксус, соль и перец,
Закрыть пробкой и хорошо встряхнуть.
Рецепт №2.
Продукты (добавить ингредиент – горчицу).
8 частей растительного масла,
2 части уксуса (можно яблочного),
1 столовая ложка дижонской или домашней горчицы, (добавлено)
Соль и перец по вкусу.
Приготовление.
Описано в рецепте № 1.
Рецепт № 3.
Продукты (убрать горчицу, добавить смесь 7 специй)
8 частей растительного масла,
1 часть уксуса
1 столовую ложку подготовленной смеси 7 специй.
Приготовление.
Как приготовить смесь 7 специй читайте в статье « Семь специй для повышения иммунитета, рецепт»
А дальше – как описано в рецепте № 1.
Рецепт №4.
Продукты.
8 частей растительного масла,
2 части уксуса,
1 луковица,
1 столовая ложка (без верха) дижонской горчицы,
Соль и перец по вкусу
Приготовление.
Луковицу мелко порезать и все перемешать.
Эти заправки подойдут для любых салатов из свежих овощей. Делайте разнообразные полезные салаты из свежих овощей.
Напишите понравились ли вам эти рецепты заправкок для салатов из зеленых овощей и будьте здоровы.
Если вы хотите своевременно получать новые уникальные статьи о здоровом питании, то подпишитесь на новости блога..
Вы можете оценить эту статью по 5 бальной системе. Для этого нажмите на звездочки справа, порядковый номер звездочки соответствует оценке 1,2,3,4,5
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Меня заинтересовала ваша статья о рецептах заправки для салатов, хотела еще прочитать статью « Семь специй для повышения иммунитета, рецепт», но не знаю почему у меня эта страница не открывается, каждый раз выдает “страница не найден”.
Александра! Статья “Семь специй для повышения иммунитета, рецепт” выйдет завтра, 20 апреля. Извините за неудобство, я ссылку рано поставила.
Галина Ивановна. все же мне не до конца понятно, почему сливочное масло вредно, ведь это не полененасыщенный жир, как маргарин. Израильское сливочное масло очень хорошее, твердое, а не мягкое, в который добавлен маргарин. Единственно что я понимаю, что это животный жир. Может по этой причине оно вредно, т.к. сделано из молока? Может быть есть еще и другие причины его вреда?
Ирина! Прочитайте статью “Настоящее сливочное масло”. Настоящее сливочное масло – это органик масло и делают его из СЫРОГО молока, вернее сливок. Сейчас ни один производитель (кроме деревенского жителя) не делает такое масло. Если масло сделано из органического молока, но уже киняченого, то оно уже не полезно. А если из не органического (коровы в стойлах, питание – кукуруза, гормоны), то вредное.
Уважаемая Галина,огромная благодарность за вашу просветительскую работу,за конкретные рецепты.Но столько противоречивой информации иногда читаешь и не знаешь как поступать.Только что прочла статью,что орудие убийства продуктов- это соль,сахар,уксус,лимонная кислота.Добавление их в готовые блюда полностью или частично прекращают работу ферментов. Но Друзьяк в книге “Как продлить быстротечную жизнь” советует подкисляться лимонной кислотой,Джарвис за яблочный уксус.Ваше мнение по этому поводу.И еще:в зеленые коктейли Бутенко по вашему лучше добавлять масло,чтобы листовые лучше усваивались?
Ната! Статей пишется миллион, все противоречивые. Обычно это “перепевки” того, что где-то и кем-то написано. Да что там! Теперь даже научные статьи за гонорар автору пишутся в угоду тому. кто деньги отстегивает за эту туфту. Все модные журналы про питание давно не читаю.
Все что пишу на блоге – в первую очередь для себя. Это мои конспекты научных работ не продажных за гонорары иностранных медиков. Которые лечат больных от сахарного диабета 1 и 2 типа, ревматоидного полиартрита, гипотиреозов и т.д. Этой информацией делюсь с читателями блога.
Теперь, самое главное, что надо понять.
1) Один и тот же продукт может быть полезен 1 человеку и вреден 2 человеку. Надо знать, какую проблему решать.
2) Я не молода, у меня остеопороз, был низкий витамин Д в крови, повышаю его. Принимать витамин Д надо вместе с витамином К, тогда Д лучше усваивается. “Мы – не то, что мы едим, а то- что мы усваиваем”. Вот и мне надо лучше усвоить витамин Д3. Для этого мне надо получить больше витамина К из зелени. Поэтому мне салаты надо есть с маслом. А какая проблема у Вас? Красота и профилактика чего-нибудь на всякий случай или скинуть парочку кг лишнего веса? Тогда Вам лучше добавлять кокосовое масло, а не оливковое.
3) Яблочный уксус – о пользе его есть статья на блоге.
4) Соль вредна не всем. Для некоторых она лучшее лекарство, чем фармакологические препараты. Об этом еще не писала.
Добрый вечер, Галина!Большое списибо за ответ.Я тоже немолода,чуть моложе Вас.Лишнего веса нет. Главная проблема почти всей жизни- с 17 лет повышенное давление,последние 10 лет аутоиммунный тиреоидит,недостаточность мозгового кровообращения.Отказывалась от соли,принимала настои молочного и индийского гриба-все безрезультатно.Попробую еще чайный гриб по-американски. Сомневаюсь в пользе зеленых коктейлей для себя из-за вит К,но с другой стороны в них магний .Еще раз большое спасибо.
Ната! Напишите мне подробнее про свои заболевания на e-mail.
Галина Ивановна. Ваша статья про тахини не открывается. Вкралась какая-то ошибка. Я просто хочу сказать, что и хумус и тхина (так она у нас называется) -национальные блюда израильтян. Когда я только приехала в Израиль, я не могла есть хумус. Он мне казался отвратительным на вкус, но потом привыкла и стараюсь есть, т.к. в нем белки, которых не хватает тем, кто не ест иного мяса. А тхину я добавляю в кашу. Кладу 1 столовую ложку (не больше). т.к. тхина тоже не очень вкусная и может испортить вкус каши. Еще я кладу в кашу немного изюма, ягоду годжи (дерезу обыкновенную), разные
орехи или семечки и стараюсь положить по чайной ложке семян чиа, т.к. в них всего всего гораздо больше, чем в семени льна, а так же черный сум-сум прокрученный в кофемолке, т.к. я с Вашей подачи прекратила брать кальций и стараюсь его восполнить семенами сум-сума. Если такая каша для кого-то не вкусная -можно всего класть поменьше. ЕЩЕ ОДНО. Пока я не варю кашу только на воде, хотя можно попробовать. Сначала я варю её 3-4 минуты в кастрюле с толстым дном. У кого есть фирмы Цептер-это хорошо, оставляю на ночь на плите и утром она уже готова.
Добавляю БИОЛОГИЧЕСКИЙ ЙОГУРТ (Биойогурт), и каша получается, как крем. Очень вкусная.
Ирина! Интересные рекомендации по использованию тхины даете. Возьмем на вооружение.Спасибо за полезный для всех комментарий Статья Паста тахини, ее польза и рецепт” будет опубликовна на блоге 24.04.15.
Спасибо за рецепты