Польза для здоровья кинзы
Любой шанс, который мы можем использовать, чтобы добавить больше зелени в свой рацион, скорее всего, будет полезен. Кинза, также известная как кориандр или китайская петрушка, — это универсальная трава, широко используемая в кулинарных блюдах по всему миру.
Она не только придает неповторимый вкус и аромат всем видам продуктов питания, но и приносит огромную пользу для здоровья.
Богатая витаминами, минералами и антиоксидантами кинза веками использовалась в традиционной медицине благодаря своим лечебным свойствам;
сегодня ученые подтвердили, что кинза действительно обладает многими питательными веществами, и ее потребление облегчает многие процессы в организме, которые не только укрепляют здоровье, но и делают ее полезной для включения в наш рацион.
Кинза богата витаминами и минералами
Кинза – богатый источник витаминов и минералов. В ней особенно много витамина К, который играет решающую роль в свертывании крови и здоровье костей.
Кроме того, кинза содержит витамины А, С и Е, а также необходимые минералы, такие как калий, кальций и магний.
Эти питательные вещества необходимы для различных функций организма, включая поддержку иммунной системы, выработку коллагена и поддержание здоровья костей и зубов.
Кинза богата антиоксидантами.
Кинза содержит широкий спектр антиоксидантов, включая кверцетин, кемпферол и бета-каротин.
Эти соединения помогают нейтрализовать свободные радикалы, способствуя общему здоровью и жизненной силе.
Они также способствуют известным противовоспалительным свойствам кинзы.
Хроническое воспаление связано с несколькими заболеваниями, включая артрит, диабет и некоторые виды рака.
Кинза содержит особые соединения, которые, как было доказано, уменьшают воспаление в организме.
Кинза выводит токсины.
Кинза содержит натуральные соединения, которые помогают вывести из организма тяжелые металлы, такие как свинец, ртуть и алюминий.
Эти тяжелые металлы могут накапливаться с течением времени и оказывать неблагоприятное воздействие на наше здоровье.
Исследования показали, что кинза может связываться с этими металлами и способствовать их выведению из организма.
Также считается, что кинза способствует здоровой функции печени, которая является одним из важных органов детоксикации нашего организма.
Кинза обладает противомикробным и противогрибковым действием.
Кинза обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.
Она содержит определенные соединения, которые могут подавлять рост вредных бактерий и грибков.
Это делает ее полезной для профилактики и лечения различных инфекций и особенно полезной для тех, кто придерживается диеты Кауфмана.
Она содержит соединение под названием додеценал, которое, как было доказано, обладает антибактериальными свойствами и может помочь в борьбе с сальмонеллой, распространенной причиной болезней пищевого происхождения.
Особенно учитывая ее противогрибковые свойства, кинзу определенно стоит добавить в свою диету Кауфмана.
Используйте ее в качестве гарнира к салатам, супам и карри или добавляйте в смузи и соусы.
Также можно добавлять его в свежевыжатые соки, концентрируя в нем полезные вещества.
Выжмите сок кинзы вместе с морковью, чесноком, имбирем и другой зеленью, чтобы получить противогрибковый и детоксицирующий сок.
Автор Майкл Смит
Ссылка на источник
Польза для здоровья кинзы
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
