Семена чиа, почему их надо есть.

Семена чиа только недавно появились в России. Это не привычный продукт для россиян и мало кто знает, как они полезны и могут помочь вам в сохранении и восстановлении здоровья.Эти семена давно получили достойную оценку за свое влияние на здоровье человека.

Еще в древние времена воины ели эти семена, так как они повышали энергию и выносливость.

Какие питательные вещества содержатся в семенах чиа.

Благодаря научным исследованиям известно, что семена чиа содержат незаменимые жирные кислоты омега -3 (альфа-линоленовую и линолевую кислоты), много клетчатки, муцин, стронций, 20% белка, витамины A, B, E, и D, и минералы, включая кальций, фосфор, калий, серу, железо, йод, медь, цинк, магний, марганец, ниацин, тиамин, и антиоксиданты.

Две столовые ложки крошечных семян содержат
138 калорий,
9 г жира,
10 г клетчатки,
5 граммов белка
и большое количество кальция.

Много омега-3 (альфа-линолевой кислоты), которая может преобразоваться в ЭПК и ДГК.

Ученые считают, что из-за большого содержания разных питательных веществ, те люди, которые регулярно едят эти семена, могут улучшить здоровье.

Почему вы должны съесть семена чиа.

1. Улучшают сон.

Эти семена содержат много аминокислоты триптофан, которая обеспечивает хорошее настроение, сон и ощущение спокойствия.

2. В этих семенах много белка.

Чиа семена содержат много растительного белка, который хорошо усваивается организмом, они полезны для тех людей, кто хочет укрепить и увеличить количество мышц, сжечь лишний жир и сбалансировать уровень сахара в крови.

3. Уменьшают содержание жира в организме.

Некоторые люди избегают, есть семена, так как считают, что они жирные и от них можно пополнеть.

Они не правы. Чиа семена состоят из хороших жиров, в которых нуждается тело человека.

Знаете ли вы, что две трети человеческого мозга состоит из жира?

Волокно и омега-3, присутствующие в этих семенах могут уменьшать отложения жира в области живота.

Научные данные свидетельствуют, что эти маленькие семена стабилизируют уровени сахара в крови, что также полезно для борьбы с жиром живота.

Семена чиа обладают способностью поглощать много воды, в 10 раз больше их веса. Благодаря этому они в любом растворе создают желеобразное состояние.

При этом преобразование углеводов в глюкозу происходит медленно.

Добавление порции семян чиа (35 грамм) в день может помочь вам:
1) Увеличить метаболизм
2)Сжечь жир в области живота.
3)Снизить висцеральный жир.

4. Укрепляют кости и зубы.

Семена чиа содержат много питательных веществ, все из которых необходимы для прочности костей: бор, кальций, магний, фосфор, марганец, цинк и витамин А.

Бор известен тем, что необходим для прочности костей и помогает усваивать кальций, магний, марганец, фосфор.

5. Содержат много волокна.

Волокно имеет важное значение для пищеварения и предотвращения запоров. Семена чиа содержат много клетчатки.
Вам может быть полезна статья «Три вида клетчатки, которая может изменить вашу жизнь»

Семена чиа обладают уникальной возможностью, они могут поглощать воду до 10 раз больше их собственного веса.

Благодаря этому свойству эти семена могут:

1) Продлить увлажнение.

2) Улучшить усвоение питательных веществ из электролитов.

3) Это замедляет пищеварение, дольше длится чувство насыщения и снижается желание, есть сладкое.

4) При потреблении семена чиа создают желатин – подобные вещества, которые за счет растворимых волокон в них могут работать как пребиотики, поддерживая рост протиотиков в кишечнике (то есть служить пищей для микроорганизмов в кишечнике).

5) Большое содержание волокон обеспечивает регулярность работы кишечника, полное его освобождение и профилактику запоров. О вреде запоров вы можете прочитать в статье «Что о запоре надо знать каждому человеку?»

6. Полезна для лечения диабета.

Аргентинские ученые установили, что семена чиа могут предотвратить нарушения обмена веществ, такие как дислипидемии (много жира в крови) и резистентность к инсулину – это два фактора в развитии диабета.

В экспериментах на животных они показали, что семена чиа могут остановить диабет и обратить его вспять.

7. Не содержит клейковины.

Семена чиа не содержат клейковины. Их могут использовать в питании люди для пополнения их организмов ценными растительными белками, омега – 3 жирными кислотами, волокнами и минералами при наличии целиакии или чувствительности к глютену.

8. Содержат Омега-3.

Чиа содержат омега – 3 жирные кислоты, которые имеют важное значение для здоровья мозга и помогают улучшить концентрацию.

Линолевая кислота, содержащаяся в семенах чиа, помогает организму усваивать жирорастворимые витамины А,D, Е и К.

Обычно продукты, содержащие омега – 3 жирные кислоты имеют короткий срок годности, так как быстро прогоркают.

Но семена чиа содержат много антиоксидантов, поэтому могут долго храниться (утверждают, что до 4 лет, но в это трудно поверить и проверить).

9. Удивительные антиоксиданты.

Чиа семена богаты антиоксидантами, которые защищают организм от свободных радикалов, старения и рака. Они обеспечивают более длительный срок хранения семян.

В одном исследовании было показано, что антиоксиданты в семенах чиа очень активны и могут остановить до 70% свободных радикалов.

Ученые считают, что семена чиа являются продуктом, в котором содержится больше антиоксидантов, чем во всех других продуктах.

Антиоксиданты ускоряют ремонт кожи и предотвращают дальнейшее ее повреждение.

10. Минералы.

Две столовые ложки семян чиа содержат 18% дневной нормы для кальция, 35% фосфора, для 24% для магния и около 50% для марганца.

Эти жизненно важные питательные вещества могут помочь предотвратить гипертонию, поддерживать здоровый вес, поддерживать уровни энергии, и повысить обмен веществ.

11. Улучшают здоровье сердца.

Использовать семена чиа полезно для здоровья сердца. Ведь они способны снижать воспаление, регулировать уровень холестерина в крови, снижать кровяное давление.

Кроме того, снижая окислительный стресс, эти семена полезны для использования в питании людям, склонным к развитию атеросклероза.

Последние клинические испытания показали пользу семян чиа для людей

• с аллергией,
• ангиной,
• для улучшения спортивных результатов,
• при раке,
• ишемической болезни сердца (ИБС),
• инфаркте,
• гормональных/эндокринных расстройствах,
• гиперлипидемии,
• гипертензии,
• инсульте
• и при расширении сосудов,
• антиоксидантное,
• противовирусное действие.

12. Чиа поможет при раке груди и раке шейки матки.

Семена чиа богаты альфа линолевой кислотой (ALA), которая является омега – 3 жирной кислотой.

В 2013 году были опубликованы результаты исследования, показавшие, что ALA ограничивали рост раковых клеток груди и рака шейки матки.

Также было показано, что это вызывало гибель раковых клеток без повреждения здоровых клеток.

Надеюсь, что из этой статьи вы узнали много новой и полезной информации о семенах чиа.

Вы знаете, что часто, когда появляется новый товар на рынке, то пишут о нем как о волшебной таблетке, которая поможет всем и при разных заболеваниях.

Но информация о семенах чиа в данной статье основана на научных исследованиях.

О том, как применять семена чиа, я расскажу в следующих статьях.

Будьте здоровы!