Архив метки: пшеница

Древняя мудрость встречается с наукой о глютене

  Автор:
  321

Древняя мудрость встречается с наукой о глютене

Древняя мудрость встречается с наукой о глютене.

Сегодня предоставляю вашему вниманию уникальную и чрезвычайно интересную и полезную статью для понимания влияния глютена на здоровье человека. Написана она Джоном Дуляром. В тексте ничего не меняла и «Я» в тексте – это Д.Дуляр. Читайте! И пишите комментарии.

Читать далее »

О книге «Ешьте пшеницу.»

  Автор:
  3734
EAT-WHEAT

Эта статья о книге «Ешьте пшеницу: научный и клинически доказанный подход». Вы знаете, что в блоге я пишу о причинах аутоиммунных заболеваний, их профилактике и лечении питанием, о необходимости применения питания без глютена. Я совершенно неожиданно увидела в Интернете в продаже книгу «Ешьте пшеницу».

Читать далее »

Лектины — новая клейковина?

  Автор:
  15478
Лектины-новая-клейковина

Лектины – новая клейковина? Вы вероятно знаете о том, что клейковина может быть триггером аутоиммунного процесса в организме человека, в этом случае полезна диета без глютена. А о том, что лектины также могут быть виноваты в этом, к сожалению, знают не многие люди. А вы знаете, что такое лектины? Читать далее »

Хлеб всему голова или ложь о хлебе.

  Автор:
  6885
Bread-around-the-head-or-lie-about-bread

Нам говорили, что хлеб всему голова, но это опасная ложь о хлебе. Сейчас хлеб не относится к продуктам здорового питания. А известный кардиолог, доктор Уильям Дэвис, называет пшеницу «идеальный хронический яд». Читать далее »

Алкоголь при чувствительности к глютену.

  Автор:
  37140
Vodka-gluten-free

Для людей, имеющих чувствительность к глютену, праздники доставляют много трудностей. У них возникает вопрос: «Какие алкогольные напитки безопасны на диете без глютена?» Проблема алкоголя важна для многих людей. Читать далее »

Овес и питание без глютена, что надо знать.

  Автор:
  41070
Овес и питание без глютена

Про овес говорят очень часто те люди, которые соблюдают диету без глютена. Правильнее было бы говорить «диету без зерновых», чем «диету без глютена». Сначала ‘эта диета была рекомендована больным с целиакией, если она была подтверждена анализами. При  этой диете исключаются все продукты, содержащие пшеницу, так как у таких больных существует чувствительность к белкам пшеницы. Читать далее »

Пищевая непереносимость — это не аллергия, о ней надо знать

  Автор:
  9697
Пищевая непереносимость

Пищевая непереносимость? Вы слышали о ней? А знаете, что это такое? Чем пищевая непереносимость отличается от аллергии?  Про аллергию, предполагаю, знают все. Пищевую непереносимость диетологи называют «бомбой замедленного действия»
Читать далее »

Цельнозерновые продукты это не всегда продукты здорового питания

  Автор:
  6057
Цельные злаки - продукт здорового питания

 Диетологи утверждают, что цельнозерновые  продукты полезны для здоровья. Они рекомендуют есть три порции цельнозерновых продуктов в день.  Диета, диетологи. Кто не слышал этих слов? «Любовь» диетологов к разным продуктам быстро меняется, как и их взгляды на целесообразность применения тех или иных из них. В последние годы их «любовь» обращена на цельные злаки, они считают цельные злаки продуктами здорового питания.

Читать далее »