Чем полезны орехи? Многие считают их не диетическим продуктом, так как в них много калорий. Но многие диетологи на западе и на востоке считают орехи идеальной пищей, даже для тех, кому надо снизить вес.
Если интересно, почитайте статью Лишний вес или лишний жир, кому надо похудеть? Так чем же полезны орехи, есть ли целебные свойства у орехов?
О пользе орехов
1. В орехах много жиров.
И это полезные ненасыщенные жиры омега- 3 и омега – 6. Эти жиры не подвергались промышленной переработке.
2. В орехах много белков.
и это полезные для организма растительные белки.
3. В них много витаминов, минеральных веществ, ферментов.
4. Орехи повышают энергетику организма.
5. Влияют на гормональную активность.
6. Они способствуют обновлению клеток.
7. Орехи нейтрализуют действие токсинов.
Орехи то разные бывают, отличаются они и по составу.
И для питания не все из них рекомендуются диетологами.
Какие орехи рекомендуются диетологами для питания.
1.На западе рекомендуются для питания грецкие орехи, миндаль, фундук и фисташки.
2.На востоке – грецкие орехи, сладкий миндаль, фундук, фисташки, каштаны и кедровые орехи.
Чем полезны грецкий орех, миндаль, фундук и фисташки.
Чем полезны каждые из перечисленных выше орехов?
1.Грецкий орех.
Является вторым после льняных семечек по содержанию полезных омега-3 жиров.
Еще в древности его считали лучшей пищей при для нервной системы.
Обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.Содержит много витаминов В1, В6, Е, эллаговую и фолиевую кислоты, железо, магний, фосфор, марганец, медь и цинк.
Рекомендуемая порция в день – 4 штуки.
Особенно полезно есть его регулярно для нормализации обмена веществ при наличии лишнего веса, для укрепления сердечно-сосудистой и иммунной систем, улучшения состояния костной системы и кожи.
2.Миндальные орехи.
Жиры представлены в основном омега -9, как в миндальном масле.
В миндале содержится до 20% белка, много витамина Е, кальция, калия, железа и цинка.
Из-за высокого содержания кальция его рекомендуют в питании больных остеопорозом.
Кальций, содержащийся в миндале, очень хорошо усваивается организмом человека.
Рекомендуемая порция в день – одна горсть.
3.Фундук.
В нем содержится больше всего витамина Е по сравнению с другими орехами.
Жиры – в основном мононенасыщенные.
В фундуке содержатся витамины В2 и В6, фолиевая кислота, магний, марганец, фосфор и калий.
Кроме того, он содержит кверцетин и феноловые кислоты, оказывающие антиоксидантное действие.
Рекомендуемая порция в день – одна горсть.
4.Фисташки.
Содержит жиры омега-6 и омега-9, витамины В6 и В1, медь, марганец, магний, фосфор и калий.
Белка до 20%. Содержатся фитовещества с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Рекомендуемая порция в день – одна горсть
Диетологи рекомендуют употреблять орехи ежедневно, но не всех перечисленных по указанной норме, а какого-нибудь одного.
Орехи – уникальный продукт по своему содержанию и действию на организм.
Орехи рекомендуются для питания онкологическим больным.
Читайте об этом в статье Продукты для профилактики рака.
В некоторых из них обнаружены вещества, оказывающие противораковый эффект.
А вещество паклитаксил, содержащееся в фундуке, является основой противоракового лекарства Taxol.
Использование их в питании в указанных дозах, не смотря на высокую калорийность, помогает стабилизировать вес.
Это было показано в медицинских исследованиях.
Вы поняли, что целебные свойства орехов надо использовать, применяя их в питании?
Про себя могу сказать, что использую орехи в питании, лечусь миндалем от остеопороза.
Для разнообразия использую грецкие орехи и, иногда, фисташки.
А вы используете орехи в питании?
Заходите на блог за новой информацией, полезной для вашего здоровья.
Успехов и здоровья вам.
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Не скажу, что каждый день ем орехи, хотя такое желание есть, просто финансовые возможности такого не позволяют. Обожаю миндаль, а грецкие орехи добавляю к различным блюдам, включая салаты.
А я делаю упор на грецкие- дешево (относительно) и сердито…Иногда балую себя бразильским орехом ради селена…Спасибо за статью, Галина! Орехи надо есть сырыми?
Наталия! Орехи, конечно, надо есть сырыми. Я тоже предпочитаю грецкие орехи, они у меня все время есть в доме. Еще орехи пекан. Но иногда покупаю кешью и кедровые. Эти орехи чудесно изменяют вкус блюд. Перемолоть льняные семечки и добавить в салат – испортить вкус. А если добавить буквально 2 – 3 кешью в льные и размолоть – то это добавляет тонкую ореховую нотку в любой салат или смузи. А кедровые орешки – чудесное украшение, улучшение вкуса.
Обожаю миндаль,фундук не люблю и люблю семечки!!!!! Спасибо за напоминание!!!!
Ирина! Полезные продукты любите!
Грецкие орехи – со своей дачи. Постоянно лежат под рукой. Добавляю в выпечку, салаты. Миндаль даю сыну, сами едим абрикосовые косточки ежедневно. Фундук, фисташки – изредка.
Violca! Грецкие орехи очень полезны. Я ими наелась, когда вышла замуж за украинца. Его родственники каждый год нам присылали посылки с орехами и мы сами их привозили, когда там отдыхали летом.
Галина подскажите вы вымачиваете орехи, недавно прочитала информацию, что их надо активировать путём вымачивания, а потом подсушить на 50 градусов в духовке
Ирина! Я покупаю орехи (грецкие), засыпаю их в полиэтиленовую банку и там храню. По мере надобности достаю сколько надо и вымачиваю. Потом их долблю и использую. Их и в салаты, смузи и тесто можно добавлять после вымачивания без высушивания в духовке