Вредны ли фрукты для здоровья? Я всегда любила фрукты. Наверное, потому, что жила в Сибири и в те далекие годы даже летом мы их не ели много. Фрукты содержат витамины и очень полезны для здоровья.
Помню, что первый раз я наелась яблок, когда лежала в больнице с желтухой. Училась в 1 классе, только начался учебный год, а я попала в больницу. В первый день у отца не приняли передачу, ни шоколадку, ни пирожное, которые я очень любила.
А потом меня завалили яблоками. До сих пор они остались моим любимым фруктом.
Вы можете не поверить мне, но в те далекие годы моего детства фрукты были сезонной едой.
Только в декабре были мандарины. Их было много в продаже, и были они дешевые. Ведь тогда СССР и Китай связывала крепкая дружба. Первые иностранцы, которых я увидела в своей жизни, были китайцы. Их много было в Сибири.
Но перенесемся в сегодняшний день. Потребление фруктов теперь не сезонное, а ежедневное.
Они продаются почти в каждом продуктовом магазине, десятки сортов доступны 365 дней в году. Есть отечественные сорта яблок, но большинство фруктов импортируются со всего мира.
Диетологи говорят, что есть фрукты можно каждый день и перечисляют витамины и другие полезные вещества, которые содержатся в них.
Я нашла и перевела статью Джека Вольфсона, который пишет, что мы должны быть разумными и сократить прием фруктов.
Читайте.
Он пишет, что соучредитель Apple Стив Джобс был ярым любителем фруктов и много их потреблял. Он считал, что они очистят его тело от вредных веществ.
(Напомню, что Джобс умер в октябре 2011 года, после долгой борьбы с раком поджелудочной железы. Но его увлечение фруктами помогло дать название его компании.)
К сожалению, этот план Стива Джобса не спас ему жизнь.
Но, чтобы быть здоровым, фруктов есть много не надо, следует быть разумными и сократить их употребление.
К чему может привести потребление большого количества фруктов?
1. К повышенной сахарной зависимости.
Для меня (автора) фрукты – это пища – ворота.
Как и любое лекарство, фрукты – это ворота, чтобы хотеть больше сахара. Это особенно опасно для детей и фруктовый сок, часто считается шлюз напиток.
2. К повышенному уровню сахара и инсулина в крови.
Большинство исследований не показывают пагубного влияния фруктов на здоровье.
Но фрукты содержат фруктозу и глюкозу. Хотя инсулин только повышается от глюкозы, эта реакция ограничена волокном, которое содержится в плодах или овощах.
Тем не менее, кратковременные всплески инсулина и нагрузки фруктозы являются жесткими для системы.
(Вам может быть полезна эта статья об инсулине)
3. К дейтериевой нагрузке.
Наше тело загружено атомами водорода и найденная форма плодов – это фрукт, может быть проблемой. Дейтериевая форма водорода с высоким содержанием во фруктах не является предпочтительным вариантом для клеточной функции.По словам доктора Ласло Борос, высокий уровень дейтерия приводит к сбоям белков и ферментов . Это не хорошо.
Группы фруктов бывают разные.
Это могут быть:
- Семечковые фрукты, такие как яблоки и груши
- Цитрусовые фрукты, такие как апельсины, мандарины и грейпфруты
- Косточковые фрукты, такие как абрикосы, вишни, персики, нектарины и сливы
- Тропические фрукты, такие как бананы, манго, ананасы и дыни
- Ягоды
- Ягоды винограда
Некоторые предложения по потреблению фруктов.
Рекомендуется:
1. Есть всегда 100% органические фрукты.
2. Ограничить количество до одной-двух порций в день максимум (кроме лимонов / лаймов).
3. Избегать сухофруктов. Слишком много сахара и калорий.
4. Есть фрукты в сезон, в основном весной и летом. Весной – цитрусовые, летом – косточковые фрукты и ягоды. Осень-это яблоки.
5. Использовать много лимонов и лаймов. Они имеют низкий сахар, но высокие полифенолы и витамин С. Это хорошо.
6. Не использовать виноград и бананы. Они содержат в основном сахар с небольшой питательной ценностью.
7. Придерживайтесь ягод и цитрусовых для оптимального здоровья.
8. Ешьте кожуру арбуза для цитруллина и здоровых кровеносных сосудов.
9. Выбирайте яблоки с наименьшим содержанием фруктозы. Например, выберите бабушку Смит над Фудзи.
Автор Доктор Джек Вольфсон Д.О., FACC
А сколько фруктов в день едите вы? Ограничиваете ли вы детей в количестве потребляемых фруктов в день?
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Благодарю за статью!
Но…п.8 “Ешьте кожуру арбуза…”очень сомнительно”.
Думаю,во всём нужна “золотая середина”
Dinariya! А как Вы смотрите на банановую кожуру? Все это кидают в блендер и получают смузи.
Спасибо за статью. Автопереводчик насмешил с сорта и яблок в конце.) ещё несколько лет назад мы ели арбузы по выходным. А сейчас боясь ИР, почти отказались. Но сейчас сезон нектаринов и абрикосов, вернее, их меньших братьев, жердели. Не знаю как правильно. Пробовала их отдельным приёмом пищи с утра, с псиллиумом. Хочу попробовать после белкового завтрака. Не знаю как лучше…
Спасибо! Очень интересная статья, есть над чем подумать
Статья замечательная. Заставляет задуматься о том ,чего не знали.( про анализы на инсулин,например) А главное , принимать меры не лениться. Воистину, “спасение утопающих-дело рук самих утопающих”
Спасибо Вам, Галина, за просветительскую работу в деле нашего оздоровления, за Вашу душевную щедрость, за терпение и доброжелательность ( я читаю все Ваши ответы на вопросы людей и многое черпаю для себя)
Здравствуйте, Галина!
Спасибо большое за статью и предупреждение относительно фруктов!
Я выросла в Ташкенте и фрукты были моей основной едой, включая все сорта винограда!
Конечно, и клубника – прям с полей, как арбузы и дыни!)
Мои любимые фрукты – это яблоки! Без них ни одного дня не обходилось!)
Хотя, персики, абрикосы, вишня и черешня – тоже были не на последнем месте для меня)
Вобщем, фрукты всегда были моей основной пищей – с самого детства и до сегодняшнего дня.
В настоящее время я живу в Таиланде, и здесь огромное разнообразие фруктов и ягод. Арбузы – круглогодичная ягода)) Во всех магазинах, на пляжах – большое разнообразие фруктов!
Тайцы любят фрукты и овощи, они во все блюда добавляют мёд, – даже рыбу и мясо готовят с мёдом)
И за это время, что я живу здесь, я поняла, что тайцы очень здоровая нация – они всегда жизнерадостны и приветливы.
Мне уже 70 лет – и всё это время фрукты были ежедневной моей едой, помимо, конечно, молочных продуктов. Мясо – совсем редко я готовлю – просто не люблю его. Для меня замечательный завтрак, если это творог и большая чашка фруктового салата. Творог я делаю сама – здесь отличное молоко.
Чувствую себя превосходно – вожу машину, занимаюсь английским языком, китайскими практиками – только китайскую медицину уважаю – за их философию!) Дыхательные практики и упражнения, массаж Туйфу и различных точек на теле, вполне обеспечивают физическое и психическое здоровье.
Мне этого достаточно для отличного настроения, сохранения безмятежности и здоровой физической формы.
Много лет назад, во сне, я “получила” совет относительно питания:
“Молитвы, фрукты, овощи и чистая вода, орехи, мёд и семена – вот вся твоя еда”
Мне было, сначала, странно, что слово МОЛИТВА стояло на первом месте и означало еду, но спустя время, я поняла, что это ведь так и есть!!! Молитва – это духовная еда и она важна для человека.
Спасибо огромное ещё раз, Галина, за все Ваши статьи – они полезны, актуальны и бесценны!!!
С уважением и признательностью, Светлана!
Всегда придерживаюсь сезонности как овощей так и фруктов. Кушаю фрукты каждый день только по утрам, редко в обед. Бананы входят почти в ежедневный рацион, после тренировки так точно, всегда думала что они питательные, с моим низким весом думаю они мне на пользу идут. Цитрусовые исключила, кроме лимона, из-за РА. Сухофрукты кушаю зимой. Про кожуру арбуза вообще открытие, мне кажется что если покупать арбуз в Москве то лучше не кушать кожуру, это если вырастить на даче маленький арбузик и тогда его кожуру можно в пищу.
Галина,спасибо за статью,кратко и емко!мой 7летний ребенок очень любит яблоки,может чуть ли не одними яблоками целыми днями питаться и, естественно,они в доме круглый год. Единственный его критерий отбора,это чтобы они были хрустящими. Стоит ли ограничивать потребление яблок?
Добрый день ,Галина! Случайно попала на ваш блог, многое узнаю читая ваши статьи,спасибо за полезную информацию!
Татьяна! Очень рада, что блог Вам понравился.
Резеда! Спасибо за комментарий.
Татьяна! Я удивлена, что Вы не знали про анализы на Инсулин. В блоге не 1 статья по инсулин, я просто в статье про фрукты (к которой Вы написали коммент) дала ссылку на 1 статью про инсулин. рекомендую пройти курсы про АЗ, если у Вас есть какое-либо АЗ.
Светлана! Спасибо за Ваш комментарий. Я вспомнила сразу свои командировки в Ташкент в 1968-1970 гг. После холодного и голодного Новосибирска мне Ташкент казался раем. Нельзя было пройти по городу и что-нибудь не купить из еды. Сплошное переедание было. А вкуснее и больше винограда я тоже никогда не ела. Раньше для меня был только виноград, а сейчас, после Ташкента, я уже разбираюсь и в сортах.
Но сейчас я уже ограничиваю себя в поедании фруктов, но не отказываюсь.
Там же, в Ташкенте, я впервые узнала о многих овощах. Это сейчас они есть в магазинах и в Новосибирске, и в Москве, а раньше их просто не было.
Спасибо Вам, благодаря Вашему комментарию я вспомнила свои молодые годы и солнечный Ташкент с арыками и обилием фруктов.
Ирина! Про кожуру арбуза вот что хочу сказать.
1)Все фрукты и овощи надо есть органические. Другой вопрос – где их взять. В России не везде можно вырастить даже маленький арбуз. Поэтому не только кожуру арбуза, но и яблока, персика кожицу лучше не есть, если он не известного происхождения и не органический.
2) Если арбуз органический, то кожицу в миксер, он перемалывается и получается с другими фруктовыми плодами отличное смузи.Даже кожура бананов перемалывается. Несколько лет назад, когда я это увидела за границей, то удивлению моему не было предела.
Алена! Я бы рекомендовала посмотреть его анализ крови и ИНСУЛИНА в крови. Инсулин не должен быть на верхней границе нормы у взрослых (нормы инсулина взрослых есть в статье), про детей надо искать, не знаю. Если нормальные анализы – все хорошо, пусть ест. Если ИНСУЛИН на верхней границе нормы , то надо бы (с моей точки зрения) контролировать анализ и кол-во яблок в день.
Здравствуйте)Интересная статья. Но хотела Вас спросить о водороде. Сейчас везде рекламируют генераторы водорода. Имеет ли это какое-то отношение к дейтерию? Полезно ли пить воду,обогащенную водородом?
Юлия! Я не могу ответить на Ваш вопрос.
Галина, спасибо за интересные статьи на Вашем сайте. Я сама стала задумываться о том, что ем слишком много фруктов. Сейчас на утренний перекус ем достаточно много черешни, а на полдник – 6-7 средних абрикос, а сама подумала. что во всем этом много сахара и не опасно ли это. Раньше читала, что фрукты не такие полезные, как овощи, т.к. пишут, что овощей можно есть сколько угодно, а фруктов ограниченное количество. Ваша статья укрепила меня в собственном мнении, что количество съеденных фруктов надо ограничивать, но это так трудно, т.к. очень вкусно.
Ягоды тоже относятся к фруктам ?
Наверное не все же повышают сахар ? Брусника например или жимолость содержат немного сахаров.
А ещё есть исследования , что от фруктозы глупеют.
Жаль конечно , что так получается. Люблю фрукты.
Здравствуйте, Галина! Спасибо за информацию- она лишней не бывает. Намедни решила позавтракать тыквой с яблоками, запечённой в “рукаве” без сахара и и специй. Думала, куда уж диетичнее. Но поджелудочная так скрутила- мама, не горюй! Сняла боль только таблеткой селена. Про селен, кстати, прочитала в какой-то научной статье. Писалось, что острый панкреатит купируется высокими дозами селена буквально за два часа. Вот, пригодилось… Что с тыквой и яблоками не так?…
Лилия! Тыква и яблоки – это углеводы и глюкоза. А еще могут быть они не органические. Я же не знаю Ваших проблем со здоровьем.