Почему надо знать список щелочных продуктов? Жизнь человека, как и всего живого на земле, зависит от соответствующих уровней рН в и вокруг живых организмов и клеток. Для нас, жестко контролируется уровень рН в сыворотке, это примерно 7,4 и немного щелочной диапазон, он необходим для того, чтобы обеспечить выживание.Увеличение индустриализации, особенно в развитых странах, как США, привело к увеличению осаждения CO2.
В результате рН океана снизилась с 8,2 до 8,1,это изменение оказывает негативное воздействие на морскую жизнь.
Даже рН баланса почвы, на которой мы растем пищу, влияет на минеральный состав этой пищи. Минералы используются в качестве буферов для поддержания рН баланса.
Когда дело доходит до еды, щелочная диета это просто диета, которая в значительной мере опирается на питательные вещества, полученные из овощей и других натуральных продуктов.
Любой желающий может извлечь выгоду из такой диеты.
Вот несколько щелочных продуктов.
Вы можете начать добавлять в свой рацион.
1. Мангольд.
Мангольд невероятно здоровая пища – это не только щелочной овощ, он также обладает антибактериальными и антивирусными свойствами, и в нем много столь необходимых нам антиоксидантов.
2. Дыня.
При уровне рН 8,5, эти плоды очень щелочные, но они также загружаются с волокном, чтобы помочь очистить ваш пищеварительный тракт, и воды, которая необходима для организма.
3. Ягоды.
Они поставляют в организм волокна и антиоксиданты, ягоды один из лучших типа фруктов, которые можно вкусно поесть.
4. Оливковое масло.
Оливковое масло поставляет в организм витамин Е и мононенасыщенные жирные кислоты, что делает его отличным дополнением к любой диете.
5. Семена льна.
В них много волокна и витамина Е. Семена льна являются очень щелочной пищей. Но они также имеют и другие преимущества: они могут уменьшить приливы у женщин и помогают бороться с воспалением.
Другие продукты, которые необходимо включать в щелочную диету.
Ранее упомянутые пять продуктов являются основными и их необходимо включать в любые диеты. Но если вы хотите, чтобы ваше тело подщелачивать, для этого есть много других хороших продуктов.
Подщелачивающие Овощи
1.Люцерна
2.Травы ячменя
3.Свекла
4.Зелень свеклы
5.Брокколи
6.Капуста
7.Морковь
8.Цветная капуста
9.Сельдерей
10.Мангольд Зеленые
11.Хлорелла
12.Зелень
13.Огурец
14.Одуванчики
15.Съедобные Цветы
16.Баклажан
17.Ферментированные овощи
18.Чеснок
19.Зеленая фасоль
20.Зеленый горошек
21.Листовая капуста
22.Салат
23.Грибы
24.Горчица
25.Nightshade Овощи
26.Лук
27.Пастернак (высоким гликемическим индексом)
28.Горох
29.Перцы
30.Тыква
31.Редис
32.Брюква
33.Морские овощи
34.Шпинат, зеленый
35.Спирулина
36.Ростки
37.Сладкая картошка
38. Помидоры
39.Кресс водяной
40.Пырей
41.Дикие Зеленые
Подщелачивающие Фрукты
42.Яблоко
43.Абрикос
44.Авокадо
45.Банан (высоким гликемическим индексом)
46.Мускусная дыня
47.Вишня, кислая
48.Кокос, свежие
49. Сроки, сушеный
50.Инжир, сушеный
51.Виноград
52.Грейпфрут*
53.Дыня
54.Лимон*
55.Лайм*
56.Оранжевый*
57.Персик
58.Груша
59.Ананас
60.Ревень
61.Мандарин*
62.Помидоры
63.Тропические фрукты
64.Умебоши Сливы
65.Арбуз
* Хотя это может показаться странным, что цитрусовые имеют кислый вкус, содержат лимонную кислоту, на самом деле они имеют подщелачивающее влияние на организм человека.
Подщелачивающие белки.
66.Миндаль
67.Каштаны
68.Просо
69.Темпе (ферментированный)
70.Тофу (ферментированный)
Подщелачивающие Специи и Приправы
71.Корица
72.Карри
73.Имбирь
74.Горчица
75.Перец чили
76.Морская соль
77.Мисо
78.Тамари
79.Все травы
Другие подщелачивающие продукты.
80.Яблочный уксус
81.Пчелиная пыльца
82.Меласса,
83.Пробиотические культуры
84.Зеленые соки
85.Veggie Соки
86.Свежий фруктовый сок
87.Минеральная вода
Источник Daily Health Post 30 сентября 2015
Эти 92 щелочных продукта борются с раком, воспалением, диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Используйте их в питании.
И будбье здоровы!
31 РЕЦЕПТ
САЛАТОВ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВКИ
Галина, спасибо, очень полезный список, исходя из Вашей статьи “Почему pH важно для организма”!
Вот никак не могу понять механизм действия – как кислые фрукты,ягоды или уксус и вдруг ощелачивают всё в организме?
Наталия! Список действительно полезный. Продукты эти надо знать, я даже источник указала, для большнй внры.
Надежда! Это самое трудное для понимания в вопросах здорового питания.
Рахель! Рада, что статья понравилась
Спасибо,Галина!!!! Теперь про уксус понятно)
Мира! Рада, что Вы поняли.
Ирина! Пожалуйста. Используйте в питании больше щелочных продуктов, здоровее будете.
Раньше, лет 30 назад , я пила в день три раза стакан воды со столовой лодкой уксуса собственного производства( кстати , очень легко готовить) рецепт был в книге ” мед и другие продукты Джарвиса, он( она тогда случайно попала мне на глаза, что было вообще очень удивительно, так как я жила в Фергане, хотя, как мы уже знаем, ничего нет в мире случайного- значит так надо было) . С тех пор я пережила 3 беженства ( в Баку, когда были турецкие события, потом из Баку , когда были армянские события, потом и вовсе в Америку ) много вещей я растеряла, а эту книгу храню до сих пор , и до сих пор же и пользуюсь , кстати рекомендую – она уже тридцать лет моя настольная книга.
Светлана! Ну и досталось же Вам по жизни!
Спасибо за комментарий.
Книгу эту я знаю и люблю. А яблочный уксус я тоже готовила по этой книге, когда жила в Сибири и был у меня сад. Теперь я его покупаю.
А где в Америке живете? Сейчас в Америке появился в продаже напиток камбуча, это чайный гриб. Вы его пробовали? Уж очень он мне нравится.
Уважаемая Галина. При диагнозе онкология помогает ли такое питание? В ннкоторых источниках пишут,что если уже заболел, то все попытки что то изменить бесполезны. Мне так же интересен впш ответ как генетика, т.к. Часто онкология связана с мутацией генов.
Ксения! Даже если у человека рак, он может бороться за свое здоровье. Надо очень захотеть и стремиться к этому. Надо много чего знать. Есть продукты, которые могут помочь, но есть такие, которые делают хуже. Онкология тоже бывает разная.
Галина, спасибо за статью! Подскажите, пожалуйста, каким должно быть питание после мастэктомии по причине эстрогенозависимой опухоли? В одних источниках пишут что теперь надо исключить продукты содержащие фитоэстрогены и эстрогены, в других пишут что смысла в таких диетах нет. Хотелось бы узнать Ваше мнение по этому вопросу. Спасибо за ответ
Екатерина! Вы спрашиваете, каким должно быть питание после мастэктомии по причине эстрогенозависимой опухоли?
Овощи и фрукты желательно органические, мясо не много и деревенское, рыбу есть.
1)Оно должно быть индивидуальным и разным у разных людей, которым удаляли опухоль.
2)Однако сою и все продукты, которые ее содержат, есть не рекомендуется, так как изофлавон сои, генистеин, стимулирует рост эстрогензависимых клеток рака молочной железы человека.
3)Взять под контроль работу кишечника, читайте курс «Микробиом», принимайте пробиотики.
4) Сделайте анализ «иммунохелс», есть статьи в блоге. Если есть чувствительность к кандиде – то объявите ей войну.
5)Отказаться от продуктов, к которым есть чувствительность (анализ Иммунохелс).
6) Диета БГБК, упор делать на овощи, особенно крестоцветные (если у Вас нет РА и 3 группы крови).
7) Сделать анализы на Витамин D3-25 ОН, инсулин, мочевую кислоту.
9) Масло кокосовое, молоко кокосовое (без добавок).
10)Полюбите розмарин. Эта трава лечит эстрогензависимый рак МЖ, читайте https://pishhaizdorove.com/rozmarin-lechit-estrogen-dominiruyushhij-rak-molochnoj-zhelezy/
11) Проверьте работу ЩЖ (сделайте все анализы, а не только ТТГ)
Ну, для начала, наверное, достаточно. Читайте больше, обратите внимание на курсы.
Галина, большое спасибо, Вам за такой подробный ответ
Будьте здоровы