Чем полезны огурцы? Едим их и не задумываемся об этом. Все ли секреты этого овоща вы знаете? Проверьте. Некоторые люди считают, что в этих овощах нет ничего полезного, что состоят они из одной воды.

Какие полезные вещества содержатся в огурцах

Они правы в том, что в этом овоще до 90% воды.

Но в нем также много фитонутриентов, витаминов и минералов.

Я их все перечислю.

Почему я всегда стараюсь перечислять биофлавоноиды, содержащиеся в каком – то определенном продукте?

 Для этого есть несколько причин:

1.    Не все овощи исследованы, не обо всех овощах мы знаем, насколько они могут быть полезны для профилактики и лечения заболеваний человека.

2.    А биохимия – наука точная.

Если известно, как какое –то вещество действует на профилактику и лечение определенного заболевания, то не важно, в каком овоще он содержится.

 Какие финонутриенты содержатся в огурцах

1.Флавоноиды:

• апигенин,
• лютеолин,
• кверцетин,
• кемпферол.

2.Лигнаны:

• pinoresinol,
• lariciresinol,
• secoisolariciresinol

3. Тритерпены.
cucurbitacins A, B, C, и D

Какие витамины содержатся в этих овощах

1.    Витамин К
2.    Витамин С
3.    Витамин В 1,
4.    Витамин В 2,
5.    Витамин В 3,
6.    Витамин В 5,
7.    Витамин В 6,
8.    Фолиевая кислота
9.    Бета – каротин.

 Какие микроэлементы содержатся в этих зеленых овощах

1.    Молибден
2.    Медь
3.    Калий
4.    Марганец
5.    Фосфор,
6.    Магний
7.    Цинк,
8.    Кальций
9.    Минеральный кремнезем

 Чем полезны огурцы для здоровья

Эти овощи очень полезны для здоровья человека.

В это даже трудно поверить, но это так. 

Эти результаты получены в научных, а в ряде случаев, и в клинических исследованиях

Они позволяют проводить профилактику многих заболеваний.

1. Огурцы снижают окислительный стресс и воспаление.

Эти овощи оказывают антиоксидантные и противовоспалительные действия на организм человека.

Антиоксидантные питательные вещества, содержащиеся в огурцах – это витамин С, бета – каротин и   марганец.

 Кроме того, это многочисленные флавоноиды антиоксиданты, в том числе кверцетин, апигенин, лютеолин, и кемпферол.

Экстракты свежих огурцов уменьшали нежелательные воспаления в исследованиях на животных.

А биохимический механизм снижения воспаления –  ингибирование активности провоспалительных ферментов, таких как циклооксигеназы 2 (ЦОГ-2), и путем предотвращения перепроизводства оксида азота в ситуациях, когда это может представлять угрозу для здоровья.

2.Огурцы обладают анти –раковыми свойствами.

Исследования о пользе протираковых свойств этих  овощей  выполнены пока на лабораторных животных

Но уж очень интересные результаты были получены.

Фармацевтические компании сейчас активно изучают одну группу соединений, которые  содержатся в огурцах (cucurbitacins) -в надежде, что их исследование может привести к разработке новых противораковых препаратов.

Cucurbitacins принадлежат к большой семье фитонутриентов называемой тритерпены.

Cucurbitacins А, В, С, D и Е все были найдены в свежих огурцах.

Исследователи определили, что  выживаемость клеток рака может быть заблокирована активностью cucurbitacins.

Вторая группа  фитонутриентов, которые обеспечивают противораковые преимущества – это лигнаны.

Лигнаны pinoresinol, lariciresinol, и secoisolariciresinol  были определены в огурцах.

Интересно отметить, что роль этих  лигнанов в защите от рака заключается во  влиянии на них бактерий в нашем желудочно-кишечном тракте.

Когда мы потребляем растительные лигнаны, как те, что в огурецах, бактерии в нашем пищеварительном тракте  превращают их в  enterolignans как enterodiol и энтеролактон. 

Enterolignans обладают способностью к связыванию на рецепторы эстрогена и могут иметь как про-эстрогенные и анти-эстрогенный эффект.

Они снижают  риска гормоночувствительного рака,  включая рак молочной железы, яичника, матки и предстательной железы.

3.Огурцы являются естественным мочегонным средством.

 Это отличное натуральное мочегонное средство, не имеющее побочного и опасного для жизни действия.

4. Они увлажняют и охлаждают организм человека.

Очень хорошо их применять летом.

5. Помогают снять изжогу.

Натуральный и безопасный продукт, если  овощи органические, конечно.

6. Снижают уровень мочевой кислоты в почках.

Тем самым помогает предотвратить камни в почках.

7.  Полезны для снижения веса

Благодаря большому содержанию волокна огурцы способствуют пищеварению и потере веса.

8. Оказывают нормализующее влияние на давление крови.

Они облегчают симптомы как высокого, так и низкого артериального давления.

9. Снижает уровень вредного холестерина.

Способствуют профилактике заболеваний сердца.

10. Снижают уровень сахара в крови.

А эту информацию важно знать диабетикам.
Однако  необходимо помнить, что для еды лучше использовать органические огурцы.

Чем еще полезны огурцы

 Знаете ли вы, что использовать их можно гораздо шире?

Огурец называют мастером на все руки.

Давайте рассмотрим несколько необычных способов его использования для самых  разнообразных случаев:

1. Кроме перечисленных выше витаминов и микроэлементов эти овощи содержат углеводы, об этом мало кто знает.

Поэтому если вы чувствуете усталость в конце дня, то хорошо восстановить силы вам поможет огурец, это лучше и полезней, чем пить кофе.

2. Если вы выпили вина и у вас после этого болит голова, то вам поможет огурец.

Съешьте этот зеленый овощ и ложитесь спать, утром проснетесь свежим и без головной боли.

 Кроме сахара и витаминов, в нем содержатся электролиты, все вместе они  регулируют обмен веществ, нарушенный принятием алкоголя.

3. Огурец обладает косметическим эффектом на кожу — он её стягивает на некоторое время.

С помощью этого овоща  разглаживаются морщины на лице,  и  кожа становится более упругой, правда, на короткое время.

Если у вас есть целлюлит на бедрах, то перед посещением бассейна или выходом на пляж, можно взять пару кружочков огурца и помазать проблемные места.

4. Огурцом можно снять волнение. Это лучше, чем использовать успокоительное лекарство.

Порежьте огурец кусочками, залейте его кипятком, и вы сразу успокоитесь, как только подышите этими парами

Любое лекарство не является безвредным для здоровья.

5.При наличии  неприятного запаха изо рта,  его можно удалить, пожевав дольку огурца.

6. Потеет зеркало в ванной комнате, когда принимаете душ?

Протрите зеркало долькой огурца перед принятием ванны — зеркало не запотеет, и приятный запах будет в ванной комнате.

7. Если скрипит дверь, то можно избавиться от этого скрипа, если смазать долькой огурца.

8. Краны и газовую плиту тоже можно почистить огурцом.

Протрите поверхности несколько раз долькой огурца, и они будут блестеть.

9. Огурец поможет вам бороться с вредителями сада.

Положите нарезанные  дольки огурца в алюминиевую емкость.

В результате взаимодействия алюминия и огурца произойдет химическая реакция и появится запах, которого вы не почувствуете, а вредители улетят.

 Это лучше, чем применять пестициды.

10.Если вы не успели почистить обувь, то огурец опять выручит вас.

Протрите долькой огурца туфли, и они заблестят как новые.

Более того, огурец придаст им водоотталкивающий эффект.

Надеюсь, что этот пост был полезен для вас.

Вы узнали,чем полезен огурец, какие  вещества содержатся в нем, а также  о больших возможностях использования огурцов в вашей повседневной жизни.

Понравились ли вам секреты огурцов?

Напишите в комментариях, пожалуйста.

Заходите на блог за новой, интересной и полезной для вашего здоровья информации.

Успехов и здоровья вам!