Холин: важное питательное вещество для здоровья

мозга и сердца

Холин является важным питательным веществом для регулирования жизненно важных функций организма . Хотя технически это не витамин или минерал, он обычно считается витамином группы В из-за многих функциональных сходств, которые он разделяет с комплексными витаминами группы В.

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutritional and Functional Foods for Healthy Aging , холин и витамины группы В играют ключевую роль во многих метаболических путях, связанных со структурной и функциональной целостностью нервной системы.

В частности, эти питательные вещества необходимы для оптимизации энергетического метаболизма мозга, уменьшения окислительного стресса и воспаления, регулирования передачи информации между нейронами головного мозга и предотвращения повреждения сосудов.

Холин также предлагает значительные преимущества для сердца.

Исследования показывают, что холин является кардиозащитным питательным веществом, которое может помочь клеткам сердечной мышцы противостоять окислительному стрессу и ишемическому повреждению .

Также было обнаружено, что холин защищает от многих сердечных заболеваний , таких как ишемия миокарда (снижение кровотока), сердечный фиброз (рубцевание сердечной мышцы) и сердечная гипертрофия (утолщение сердечной мышцы).

Все, что вам нужно знать о холине

Несмотря на то, что он естественным образом вырабатывается в печени (в основном в виде фосфатидилхолина), холин считается важным питательным веществом.
Вы должны получать достаточное количество холина из своего ежедневного рациона, потому что количество, синтезируемое вашей печенью, недостаточно для удовлетворения потребностей вашего организма.

Рекомендуемая суточная доза холина для взрослых мужчин и женщин составляет 550 миллиграммов (мг) и 425 мг соответственно, тогда как мужчинам и женщинам в возрасте от 14 до 18 лет необходимо 550 мг и 400 мг холина в день соответственно.

Девочки и мальчики в возрасте от 9 до 13 лет должны ежедневно получать из своего рациона 375 мг холина.

Лучшими диетическими источниками холина для мясоедов являются цельные яйца, субпродукты (печень и почки), икра, рыба (лосось, тунец и треска), говядина, курица и индейка.

Вегетарианцы и веганы могут получать суточную дозу холина из растительных продуктов, таких как грибы шиитаке, соевые бобы, зародыши пшеницы, миндаль, лимская фасоль, овощи семейства крестоцветных, красный картофель, фасоль и лебеда.

В отличие от других витаминов группы В, которые полностью растворимы в воде, холин существует в виде водорастворимого или жирорастворимого органического соединения.

Диетический холин поступает из жирорастворимых фосфолипидов, фосфатидилхолина и сфингомиелина, а также водорастворимых соединений, фосфохолина, глицеринфосфохолина и свободного холина.

Фосфолипиды являются основными компонентами клеточных мембран, а фосфохолин и глицеролфосфохолин являются двумя основными формами хранения холина в клетках.

Водорастворимый холин всасывается в тонком кишечнике и в конечном итоге сохраняется в печени, где подвергается химической обработке, прежде чем распределяется по всему телу для создания клеточных мембран.

Между тем, жирорастворимый холин всасывается в неизменном виде и включается в хиломикроны (липопротеины сверхнизкой плотности), прежде чем секретируется в кровоток.
Затем эти хиломикроны распределяются по тканям и органам, включая головной мозг и плаценту.

Холин важен для работы мозга и здоровья сердца

Помимо поставки сырья для ваших клеточных мембран, холин поддерживает многие другие жизненно важные функции организма, включая синтез ДНК, жировой обмен и функционирование нервной и сердечно-сосудистой систем.

В нервной системе холин необходим для производства ацетилхолина , важного химического вещества мозга для памяти, настроения и мышечного контроля.

Ацетилхолин участвует не только в нервном контроле дыхания , но и в регуляции ежеминутных изменений частоты сердечных сокращений .

Как предшественник ацетилхолина, холин оказывает огромное влияние на когнитивную функцию.

Исследование, проведенное учеными из Университета Нью-Мексико, показало, что недостаточное потребление определенных питательных веществ, включая холин, негативно влияет на работу памяти пожилых людей.

Этот вывод подтверждается недавним исследованием, опубликованным в журнале Behavioral Neurology , в котором рассматривались нейропротекторные эффекты холина, а также то, сколько холина необходимо взрослым в возрасте 60 лет и старше для поддержания здоровых когнитивных функций. (См.: Исследование: холин помогает улучшить когнитивные способности у пожилых людей .)
Проанализировав данные 2393 пожилых участников Национального исследования здоровья и питания за 2011–2014 годы, исследователи обнаружили, что пожилые люди с ежедневным потреблением холина от 187 до 399,50 мг лучше справлялись с когнитивными тестами, чем те, кто потреблял меньше.

Фактически, пожилые люди с адекватным потреблением холина имели 50-процентное снижение риска страдать от плохой когнитивной деятельности.

Исследование подчеркивает важность холина для правильного функционирования мозга , особенно для обучения, беглости речи, внимания, скорости обработки и рабочей памяти.

В дополнение к нейропротекторным эффектам холин обладает кардиозащитными свойствами.

Исследование на животных, опубликованное в журнале Scientific Reports, показало, что холин обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают защитить кровеносные сосуды от воспалительного повреждения .

Это имеет дополнительное преимущество в виде снижения артериального давления и частоты сердечных сокращений.

Когортное исследование с последующим наблюдением в течение более десяти лет также показало, что более высокое потребление свободного холина связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний , что противоречит предыдущим отчетам, которые связывали потребление холина с факторами риска заболевания.

Узнайте больше о холине и других необходимых питательных веществах на Nutrients.news .

Автор Автор: Evangelyn Rodriguez

Ссылка на источник

https://www.naturalnews.com/2023-04-10-choline-essential-for-brain-and-heart-health.html#

Холин: важное питательное вещество для здоровья мозга и сердца