Смузи – это измельченные овощи или фрукты, они могут быть с разными добавками. Что это – десерт, напиток или сытный завтрак? Все зависит от того, из каких ингредиентов вы готовите смузи. Наибольшее распространение смузи получили за последние пять лет. В Рунете появилось много публикаций о них, в основном рецептов.

Но я хочу рассказать вам о том, почему я люблю смузи, и какую выгоду от них вы можете получить.

Чем полезны смузи?

Смузи имеют множество преимуществ для здоровья. Их можно делать из зеленых овощей: шпината, салата, капусты, зелени. Можно добавлять петрушку, укроп, фенхель и сельдерей. Даже листья или цветки одуванчика.

Из фруктов подойдут бананы, яблоки, персики, груши, авокадо, манго, ананас и другие.

1. Смузи – это здоровый продукт питания.

Какое количество витаминов, минералов и других питательных веществ вы получите, зависит только о вас. От того, какие овощи и фрукты вы выберете для него.

2. Этот продукт из овощей и фруктов полезнее, чем соки.

Когда вы выжимаете соки, то получаете витамины, минералы, другие фитонутриенты, но не волокна. А волокна предоставляют пользу для здоровья. Дополнительно прочитать об этом можно в статье « 3 вида клетчатки, которая может изменить вашу жизнь»

3. Это блюдо – отличный способ использовать разнообразные овощи в питании, даже не осознавая этого.

Скажите, только честно, сколько овощей в день вы съедаете? Я уверена, что не много, да и их разнообразие не велико.

Знаю по себе. Не могла я есть сырой шпинат в салатах, слишком жестким он казался мне. А для смузи он не заменим. Нет жесткости, отличный зеленый цвет и его вкус «прикрыт» вкусом фруктов.

4. Смузи легко и быстро сделать.

Нужен блендер и емкость для хранения напитка в холодильнике.

5. Вам не надо много фруктов, а овощи и зелень не дорогие.

Это блюдо будет стоить меньше, чем покупка поливитаминов и полезнее, так как вы получите натуральные витамины.

6. Это блюдо уникально тем, что является хорошим способом приучить детей «есть» их овощи.

Ведь это не секрет, что дети без радости едят овощи, а то и отказываются, их есть.

Есть хитрости, чтобы приучить их к этим напиткам.

1) Они должны быть жидкими, чтобы их можно было пить из стакана.

2) Они должны содержать фрукты и иметь вкус, какого – либо фрукта.

3) Хорошо, если дети будут видеть фрукт (1 или 2) и знать, что вы собираетесь сделать смузи.

А об овощах им совсем не обязательно знать. Для моего внука такими фруктами для первого напитка были 1 банан и 2 персика.

О том, что там будут шпинат, салат и стебель сельдерея он не знал.

На его вопрос «Почему он зеленый» я сказала, что это хлорофилл. У человека – кровь, а у растений – хлорофилл.

4) Стандартным считается соотношение фруктов и овощей 60/40, но чтобы приучить детей к этому напитку можно начать с соотношения 70/30.

7. Это блюдо предоставит вам много энергии.

Фрукты являются хорошим источником энергии. Но когда мы едим только фрукты, они быстро метаболизируются в организме. А у некоторых людей создают опасные пики содержания глюкозы в крови.

Когда фрукты принимаются вместе с овощами (много волокон) наблюдается более сбалансированное содержание сахара в крови.

8. Это низкокалорийный продукт.

Но после его приема возникает чувство насыщения. Это потому, что они содержат большое количество воды и клетчатки.

Если вы пытаетесь сбросить вес, они помогут вам бороться с голодом или тягой к пище.

9. Эти блюда легко усваиваются.

Они содержат много воды и раздроблены. Усвояемость витаминов, минералов и других нутриентов из этого блюда выше, чем из салатов.

10. Они помогают справиться с обезвоживанием.

Делайте смузи более жидкими и пейте их больше.

11. Они обеспечивают чистую кожу.

Смузи с высоким содержание клетчатки помогает организму, быстрее избавится от токсинов и кожа становится чище, так как ей не надо (или меньше надо) выводить токсинов.

12. Этот здоровый напиток уменьшает тягу к не здоровой пищи.

А именно к вредным сладостям, соли и жирам.

13. Эти напитки – прекрасная пища для укрепления костей.

Зелень является прекрасным источником полезных минералов, и вы никогда не съедите столько зелени, сколько можно выпить их в составе смузи.

14. Они являются прекрасным источником хлорофилла.

А хлорофилл обладает следующими свойствами:

• усиливает иммунную систему,
• очищает кровь,
• омолаживает организм.

15. Обладает подщелачивающим действием.

Регулярное использование этих напитков способствует исчезновению изжоги и несварению желудка.

16. Эти напитки легко сделать.

17. Они удивительно вкусны.

18. Их можно держать несколько дней в холодильнике.

19. Можно комбинировать сочетание  разных овощей и фруктов.

Исходя из своего опыта, могу дать еще немного практических рекомендаций.

1) Не ищите долго рецепты, чтобы сделать такое блюдо.

Используйте то, что есть дома. А это могут быть разные овощи: морковь, капуста, любой салат.

Добавляйте укроп, петрушку. Ведь все травы полезны. Добавьте банан, персик, или яблоко. Обязательно должна быть зелень. Это может быть ботва свеклы, мангольд, шпинат.

2) Определитесь с тем, какие вещества вам нужно добавлять для здоровья.

Вот мне нужен бета – каротин, который содержится в моркови.

И витамин К, которого много в шпинате. Поэтому я использую морковь и шпинат для приготовления смузи.

А бета-каротин и витамин К лучше усваиваются при наличии жира. Поэтому мне надо добавлять жир, а это могут быть орехи, семена льна или чиа, кокосовое молоко, кокосовое масло, авокадо.

3) Смузи может быть «завтраком из стакана» или «ужином из стакана».

Это определяется составом его нутриентов.

4) Консистенция этого блюда может быть жидкой как кефир, тогда его можно пить.

Но консистенция этого блюда может быть гуще, как сметана, и тогда его можно есть ложкой.

5) Чтобы сделать блюдо более сладким, можно добавить несколько листьев стевии или меда.

6) Можно использовать специи: корицу, куркуму, имбирь.

Запретов нет. Все зависит от вас, от вашего желания и вкуса.

Статьи по теме:    

О пользе моркови и салатов из сырой моркови

Морковь обладает антиокислительным эффектом, антираковым действием, содержит бета – каротин, улучшает здоровье глаз.

 Полезные свойства корицы.

Она помогает стабилизировать сахар в крови, обладает противовоспалительными свойствами, антимикробной активностью, способствует потере веса, помогает работе мозга и при болезни Альцгеймера

Банан- семь удивительных лечебных свойств.

Банан содержит мелатонин и может помочь наладить сон. Он подавляет рост предстательной железы, обладает противоязвенной активностью может помочь при оксалатных камнях в почках.

Если вы хотите своевременно получать новые уникальные статьи о здоровом питании, то подпишитесь на новости блога.

Вы можете оценить эту статью по 5 бальной системе. Для этого нажмите на звездочки справа, порядковый номер звездочки соответствует оценке 1,2,3,4,5