Зобогенные продукты, что о них необходимо знать ?

  Автор:
  28449
Зобогенные продукты

Вам будет полезно узнать больше о зобогенных продуктах в независимости от того, знаете ли вы что это за продукты, или не знаете.

Что такое зобогенные продукты.

Растения производят много токсических веществ, чтобы защитить себя от насекомых и других травоядных животных

Многие продукты могут оказать токсическое воздействие на щитовидную железу и на гормон щитовидной железы, который регулирует обмен веществ в организме человека.

Эти вещества называются зобогенными, а химические вещества, ответственные за этот эффект называют гойтрогенами.

Гойтрогенные вещества подавляют функцию щитовидной железы. Они препятствуют выработке гормонов щитовидной железы.

В результате компенсаторного механизма щитовидная железа будет увеличиваться, чтобы противодействовать снижению выработке гормонов.

Это увеличение щитовидной железы называют зобом.

Список продуктов питания, содержащих гойтрогенные вещества.

1) Побеги бамбука (продаются в составе мороженых овощей).

2) Бок Чой (эта капуста тоже бывает в продаже).

3) Капуста Брокколи.

4) Брюссельская капуста.

5) Капуста.

6) Рапсовое масло.

7) Маниока (часто добавляют в продукты без глютена, соусы и десерты).

«8)» Цветная капуста.

9) Зелень.

10) Хрен.

11) Листовая капуста.

12) Капуста кольраби

13) Просо.

14) Зелень горчицы.

15) Персики.

16) Арахис.

17) Груши.

18) Кедровые орехи.

19) Редис.

20) Брюква.

21) Соя.

22) Шпинат.

23) Клубника.

24) Сладкий картофель.

25) Репа.

26) Бобы Лима.

27) Семена льна.

28) Миндаль.

29) Яблоки.

30) Вишня.

31) Нектарины.

32) Сливы.

Список продуктов довольно внушительный, правда?

Что еще полезно знать о зобогенных продуктах?

1. Многие люди знают, что крестоцветные овощи являются зобогенными продуктами, но мало кто знает о том, что просо является более опасным, чем крестоцветные овощи.

2. Приготовление пищи может уменьшить гойтрогенные вещества в продуктах питания.

3. Однако приготовление пищи и процессы брожения не разрушают гойтрогенные вещества в просе и сое.

На самом деле, эти процессы делают просо и сою более зобогенными.

Просо goigrogens присутствуют как в отрубях, так и в эндосперме.

Традиционно приготовленный просо, который шелушат, ферментируют и готовят кашу, может вызвать появление зоба у людей.

4. В микроволновой печи крестоцветные снижают содержание isothiocyante до половины.

При приготовлении на пару их количество уменьшается до 1/3.

Кипячение до получаса в воде почти полностью уничтожает их.

5. Диетическое потребление йода (йодированная соль) в состоянии преодолеть эффект цианогенных гликозидов в умеренных количествах в крестоцветных овощах.

Но это может не помочь, если есть много крестоцветных овощей или любого количества проса.

6. Люди, которые имеют хорошее здоровье, могут есть эти продукты без вреда для здоровья.

7. Людям, которые имеют проблемы со щитовидной железой или другие проблемы, связанные с дефицитом йода рекомендуются следующие диетические ограничения:

1) Отказаться от применения проса в питании. (Обратите внимание, иногда мука просо используется в составе смесей (муки) для питания без глютена.)

2) Если вы не можете отказаться от сои, то потреблять ее с дополнительными источниками йода.

3) Крестоцветные овощи применять не более 5 порций в неделю (1 порция равна 1 стакану или чашке объемом 200 мл) и дополнять источниками йода.

4) Продукты, содержащие цианогенные гликозиды, применять в вареном виде с дополнительными добавками йода и Витамина В 12 (но не цианкобаламина).

5) Можно ли есть зобогенные продукты, если удалена щитовидная железа?

Эти продукты блокируют образование гормона щитовидной железы внутри щитовидной железы.

Поэтому, если у человека удалена щитовидная железа и он получает гормон в виде таблетки L – тироксина (или эутирокса), то эти продукты можно не ограничивать в питании.

Исключением является только соя, так как она может привести к другим проблемам.

6) Соя может вызвать аутоиммунное заболевание щитовидной железы и часто ассоциирует с пищевой непереносимостью.

Эти продукты относятся к продуктам здорового питания.

Они содержат вещества, которые полезны для профилактики и лечения рака. Об этом написано в книге «Крестоцветные овощи против рака»

Но при недостаточности щитовидной железы эти вещества могут причинить вред некоторым людям при некоторых обстоятельствах и это справедливо для всех продуктов.

Если вы хотите своевременно получать новые уникальные статьи о здоровом питании, то подпишитесь на новости блога..

Вы можете оценить эту статью по 5 бальной системе. Для этого нажмите на звездочки справа, порядковый номер звездочки соответствует оценке 1,2,3,4,5

Зобогенные продукты, что о них необходимо знать ?

   262 голосов
Средняя оценка: 4.7 из 5
Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:

Подпишитесь на новости блога

Оставьте свой комментарий:
85 комментариев
  1. Ирина

    ничего подобного раньше не слышала…Спасибо!

  2. Галина Лушанова

    Ирина! Я же пишу о самых новых исследованиях зарубежных ученых. Прочитала сама, перевела и поделилась информацией с вами. Я знала о зобогенных продуктах раньше, но узнала много нового для себя. Ведь у меня удалена щитовидка и для меня это актуально. А как Вам информация про просо?

  3. Ольга

    Вот это да! Галина Ивановна, как всегда, на острие новостей! Интересно, а морская капуста не нейтрализует их действие — пшено и капуста у нас регулярно на столе?
    А щитовидка у меня ленивая и расти начала.

  4. Галина Лушанова

    Морская капуста хороший поставщик йода. Но вот насчет того, комренсирует она или нет — не знаю. Но если у Вас есть проблемы со щитовидной железой, пусть даже не очевидные (низкая температура тела с утра, например) то лучше отказаться от применения пшена. Я тоже с детства люблю пшено, умею готовить его разными способами. Но, когда я узнала о зобогенных свойствах пшена, я долго сидела удивленная с открытым ртом, но сразу приняла решение от него отказаться. Учитывая, что у Вас щитовидка начала расти — Вы во-время получили для Вашего здоровья ценную информацию. Думаю, Вы сделаете правильный вывод!

  5. наталия

    Галина, статья, как всегда, прекрасна: ничего банального, много изюма! Спасибо! Я про зобогенные продукты много читала, дополняла список отовсюду, но из Вашей статьи узнала и новое и полезное! Вот только 27 пункт меня раздавил- семена льна- кто бы мог подумать! как дальше жить?!

  6. Галина Лушанова

    Наталья! Вы же не едите семена льна килограммами, даже 100 граммов за раз не съедаете. О чем расстраиваться? Это же не пшено, которое 50-100 гр за раз можно съесть. Так что живите спокойно, применяйте знания о продуктах питания себе на пользу. Это все продукты здорового питания, но Вам надо следовать правильному питанию. Правильное питание — это название говоррит само за себя. Есть надо ТЕ ЗДОРОВЫЕ ПРОДУКТЫ, которые пойдут Вам на здоровье и не будут вредить. Эти продукты и составят Ваше правильное питание. И ни каких чуть — чуть. Всему можно найти замену. Только вот блендер нужен.

  7. наталия

    Я как раз стремилась довести употребление семян льна до 50 гр. в день…

  8. Галина Лушанова

    Наталья! А как можно за день съесть 50 гр семян льна? Поделитесь опытом. И какая цель?

  9. наталия

    В инструкции к моим семенам льна написано, что для здоровья и профилактики нужно употреблять не менее 5 гр. в день постоянно, а для лечения- 50гр. в день от одного до нескольких месяцев…Сначала я просто добавляла их в салаты (в 250 мл бутылку оливкового масла молола 100 гр. семян льна и ставила в холодильник- такая заправка уходила у меня за неделю), а потом прочитала инструкцию и решила увеличить потребление за счет настоя семян льна…Написано, что льняные лигнаны применимы при онкозаболеваниях женской половой сферы…

  10. Галина Лушанова

    Александра! Теперь понятно, что и как Вы делаете.

  11. Александра

    Добрый день, спасибо большое за статью…вот прийдется еще исключить…яблоки, груши,сливы, клубнику,черешню ((( про зелень вообще в шоке, стараюсь ее много есть.

    Если семена льна нельзя, то и льняное масло тоже, а я его утром ложку пью ((( прийдется вернуться к капсулам омега 3

  12. Галина Лушанова

    Александра! Боюсь, что Вы сделали не правильный вывод. Надо знать — это не значит, что их надо полностью исключить. Какое у Вас состояние щитовидки? Напишите мне, если хотите на mail.ru

  13. Александра

    Пью аутирокс уже 13 лет, пила 50 мг, пару месяцев назад подняли до 100мг, но я пью 2 раза в неделю по 50, в следующем месяце опять сделаю анализы. Щитовидка чуть увеличена, узлов нет. Вообще думаю перейти на натуральный препарат т.к общее состояние жалает лучшего.

  14. Галина Лушанова

    Александра! У Вас щитовидка есть, но увеличена.
    У меня есть вопросы.
    1. Почему дозировку лекарства увеличили с 50 до 100?
    2. когда Вы принимаете лекарство (время, до еды или после, чем запиваете, ерез какое время едите и что едите)
    3. Вы принимаете лекарство ежедневно? Я что-то не поняла про 2 раза в неделю, что Вы написали.
    4. Делали ли Вам минеральный анализ элементов по волосам?
    5. На какой натуральный препарат Вы собираетесь перейти? Не спешите.

  15. Александра

    1. Увеличили дозу т.к анализы были плохие
    2.пью утром как встаю со стаканом воды..ем пол часа после или позже
    3.пью каждый день 100…вторник и четверг 50..
    4.миниральный анализ не делали..в первые слышу..где вообще это делают?
    5.есть армор тероид из высушеной щетовидки свиньи

  16. Александра

    Утром ем овсянку с ягодами или медом..
    или омлет с овощамт и хлебцы ржаные или из коричневого риса без дрожжей или
    гречку и салат овощной..пью зеленый чай…пару долек шоколада 80%

  17. Галина Лушанова

    Вопросы
    1) Что значит анализы были плохие?
    2) Запивать надо подкисленной водой (можно с лимоном) лучше усвивается.
    3) Есть надо через час и не ранее и НЕ ЗЕРНОВЫМИ, уменьшается всасывание. Когда я это узнала (не от наших врачей) и стала применять, то врач снизила дозировку со 100 до 75.
    4) Это метод Скального, на Украине не знаю где делают, ищите в Интернете. Это московский ученый и его методику сейчас применяют Американцы.
    5) Значит это Вы с ДиОна? Я знаю про этот препарат, но там предлагают Тайский, а я этому не очень верю. Надо бы Германский или Американский, эти хоть не страшно пробовать.

  18. Галина Лушанова

    1.При питании без глютена от овсянки надо отказаться. Есть статья на блоге про это.
    2. при приеме Л-тироксина зерновые можно применять через 4 — 6 часов, то есть на завтрак овсянку, ржаные хлебцы, рис НЕЛЬЗЯ.

  19. Александра

    Интересно..с лимоном да могу…
    анализы показывали 7.5
    я не с Украины..ц 6ас наверника есть…
    да это я)))
    арепарат в Америке продают..еще один там есть…скоро в Европе буду там посмотрю

  20. Александра

    Про гоютен уже перечитала…оставлю гречу..киноа и бурый рис…значит на завтрак яйца будут…мне нужна клетчатка..со стулом проблемы…перестала есть мясные продукты полностью..только рыба и морепродукты…молочку тоже не ем уже.из бобовых только чечевица нормально

  21. Галина Лушанова

    Александра! Анализы показывали 7,5 Это какой анализ? ТТГ, А Т3 и Т4 делали? Какие единицы измерения.

  22. Александра

    ТТГ было 7.5
    т3 и т4 в норме..глюкоза тоже в норме..железо в норме..в общем все анализы в норме

  23. Галина Лушанова

    А овощи почему игнорируете? У меня на завтрак часто салат с яйцами или морковь, кабачок Альт денте с теми же яйцами вкрутую. Гречку люблю с луком или грибами.

  24. Александра

    Овощи ем грамм 600 в день и 1-2 фрукта

  25. Галина Лушанова

    Кальций и натрий инересен по волосам. В крови они всегда в норме, по крайней мере у тех, кто сам ходит.

  26. Галина Лушанова

    Понятно, вернее, так ничего не понятно. Надо смотреть пищевой дневник.

  27. Александра

    Утром будет омлет с овощами..чай зеленый и шоколад 10 гр80%
    потом фрукт с орехами
    на обед злаковые (греча/киноа) с овощами
    на перкус фрукт
    на ужин рыба с овощами
    Выбор не большой…иногда будет что то не то проскакиыать конечно

  28. Галина Лушанова

    Александра! У Вас очень ограниченный выбор продуктов.
    Чем отличается пищевой дневник от того, что Вы написали? И почему его надо вести?
    1) Видно, то Вы ели на протяжении недели.
    2) Разнообразие продуктов, их количество, что Вам вредит и что на пользу, наличие необходимых веществ в питании.
    3) У человека обычно не 1 заболевание, видно, что может повредить при другом заболевании. У меня вот щитовидка, оевматоидный полиартрит и остеопороз.
    На перекус фрукты — это ничего не сказано, какие и сколько без пищевого дневника не видно.
    У Вас на завтрак омлет с овошами (какими), на обед каша с овощами (какими и сколько), на ужин рыба (какая) с овощами (какими и сколько)
    Как все овощи приготовлены?
    В общем, для получения рекомендации по питанию нужен пищевой дневник. Есть статья на блоге, читайте

  29. Александра

    Да спасибо, я на Дионе веду пищевой дненик, в общем исключила все что плохо для щитовидки и про дырявый кишечник тоже изучила т.к это моя проблема, а так болячек других нет. буду наблюдать по самочувствию и анализам

  30. Галина Лушанова

    Все поняла.

  31. Виктррия

    Галина! Подскажите при аит какие продукты вредны?

  32. Галина Лушанова

    Виктория! Прежде всего ГЛЮТЕН, молоко и вся молочка, а потом те продукты, которые являются триггерами аутоиммунного процесса. Выявляются индивидуально элиминационной диетой.
    Читайте «Аутоиммунные заболевания, причины, профилактика, лечение» http://pishhaizdorove.com/autoimmunnye-zabolevaniya/

    «7 мифов о питании больных Хашимото» http://pishhaizdorove.com/7-mifov-o-pitanii-bolnyx-autoimmunnym-tireoiditom/

  33. Ева

    При диагнозе эндометриоз матки назначен препарат миомин (в комплексном лечении)(в составе индол-3-карбинол, эпигаллокатехин-3-галлат) по 1 тбл. 2р. день . Также есть диагноз аутоиммунный тиреоидит, эутиреоз. Ничего не назначено. Наблюдение. Скажите пожалуйста не навредит ли щитовидной железе лечение миомином?

  34. Галина Лушанова

    Ева! Все вопросы про лекарственные препараты надо задавать Вашему врачу. Я не врач и не могу давать таких советов. Но могу Вам посоветовать получить больше информации о Вашем заболевании. На этом блоге наверху справа есть кнопка «ПОИСК» Напишите в ней слово «Эндометриоз» и прочитайте все статьи. Там и про продукты питания, про витамин Д, про гормон прогестерон и т.д. Все это имеет влияние на эндометриоз. Если будут вопросы — задавайте в комментариях. Здоровья Вам!
    Интересно, а анализ на витамин Д Вам делали?

  35. Юлия

    Галина, скажите пожалуйста а хрен и горчицу которые продаются в супермаркете можно умеренно хотя бы? Они же получиются приготовленные? У меня Аит и гипотериоз.

  36. Галина Лушанова

    Юлия! Аит — аутоиммунный, если нет чувствительности к этим натуральным продуктам, то по чуть-чуть можно, особенно в соусы, то есть разбавив их.
    Но магазинные содержат слишком много вредных веществ (буква Е), которые не желательны.
    Магазинный хрен пастеризуют и там нет многих полезных веществ, как в сыром.

  37. Наталия

    Много читала о лечении щитовидки именно пшеном. А, как оказывается, оно является зобогенным продуктом?!

  38. Галина Лушанова

    Да, верно, пшено — зобогенный продукт и много и часто его есть не рекомендуется.
    Много было написано раньше, чем появились новые научные данные.
    А Российский интернет до сих пор пишет, как я говорю «переливает» все старое новыми статьями. Новую информацию трудно получить о здоровом питании. Лет через 50 это придет к нам, при этом мы опять отстанем лет на 50. Вот так то.

  39. Лана

    вот тебе и польза от овощей! а я капусту и зелень все время кушаю и груши люблю…. охох…..Галина , скажите пожалуйста, из вышеперечисленного списка овощей и фруктов нужно отказаться от всех при АИТ (волнообразное течение)?

  40. Галина Лушанова

    Лана! Так все рекомендации написаны. Читайте внимательно.

  41. Анастасия

    А льняную кашу тоже, получается, нельзя?

  42. Галина Лушанова

    Смотря кому и сколько.

  43. Ирина

    Не ожидала, что яблоки не полезны для щитовидки. ( (( А квашенная капуста тоже зобогенный продукт?

  44. Ася

    Галина Вы меня шокировали…у сына диабет с года в этом году ему будет 8 лет.

    1)Всегда низкая температура,в среднем 35 гр.

    2)Частая утомляемость ,но я всё списывала что он играет а перекусывать нельзя из -за СД. Про Щ.Ж не знаю ни разу не интересовалась.

    3)Глютен мы едим и молочку тоже но в малом количестве,но пшено у нас практически каждый день на завтрак,после вашей статьи не знаю как дальше быть и что лучше есть..

    4)Про низкую температуру говорила энду на что мне сказали градусник скорее всего врёт…7

  45. Ася

    дам еще и белокочанную капусту тоже довольно часто едим,с прошлого года начал жаловаться на суставные боли то нога то рука,не всегда конечно.

  46. Ася

    ужас и яблоки каждый день едим…

  47. Галина Лушанова

    Яблоки можно есть каждый день, но не много и в этот день не есть другие зобогенные продукты. Просто об этом надо знать. Не зря ведь диетологи говорят, чт питание должно быть разнообразным.

  48. Галина Лушанова

    Учитесь, читайте о влиянии прдуктов на здоровье, разнообразьте свое питание, умейте предупреждать заболевания. Питание в нашем мире становиться наукой о своем здоровье или медициной питания, если уже болен.

  49. Галина Лушанова

    Ася! Я уже привыкла к тому, что информация в статьях на блоке шокирует читателей. Меня она тоже шокировала.

    Читайте мои ответы Вам. Чтобы было более понятно, я выделила то, что Вы написаи и отвечаю по порядку.

    1)Всегда низкая температура, в среднем 35 гр.
    Всегда низкая температура только утром или весь день?

    2)Частая утомляемость, но я всё списывала что он играет а перекусывать нельзя из -за СД. Про Щ.Ж не знаю, ни разу не интересовалась.
    Любая утомляемость у ребенка или взрослого должна насторожить и подумать о здоровье, посетить врача. А еще лучше сдать анализы.
    В наш век наше здоровье кроме нас никому не нужно, надо больше знать о здоровье и питании.

    3)Глютен мы едим и молочку тоже но в малом количестве, но пшено у нас практически каждый день на завтрак, после вашей статьи не знаю как дальше быть и что лучше есть..
    Питаться правильно надо, для начала начните заполнять пищевой дневник.

    Есть глютен, много или мало – для здоровья это вашего ребенка это одинаково вредно.

    А вот что пшено едите при наличии СД-1 это очень плохо и жаль, что наши врачи этого не знают и больным ничего не говорят.
    СД-1 – это аутоиммунное заболевание. Это болезнь иммунной системы и при наличии одного аутоиммунного заболевания высок риск появления 2-го аутоиммунного заболевания.

    При наличии СД-1 может появиться болезнь ЩЖ, а при наличии аутоиммунного заболевания ЩЖ – СД-1 (даже в 30 летнем возрасте).

    4)Про низкую температуру говорила энду на что мне сказали градусник скорее всего врёт.

    А Вы поверили? Могли бы и проверить другим градусником.

    Все надо проверять анализами, врач не верит – смените врача. Не стесняйтесь, ходите не к 1 врачу, здоровее будете.

    А врач записала в карточку, что Вы жаловались на низкую температуру? Посмотрите, есть ли запись в карточке.
    А впредь следите, что все Ваши жалобы записываются.

  50. Ася

    Галина а почему вы так плохо отзываетесь о пшене?ДЛЯ МЕНЯ ЭТО БЫЛ ВЫХОД,ДЛЯ ТОГО ЧТО БЫ ОГРАНИЧИТЬ ГЛЮТЕН.
    …температура по утрам низкая,а в течении дня максимум может до 36 подняться,ВОТ СЕЙЧАС ТЕМПЕРАТУРА ПОСЛЕ ЗАВТРАКА 35,3 ГР.
    .Я САМА ДЛЯ СЕБЯ НЕ МОГУ ОБОСНОВАТЬ ТО, ЧТО ОТКАЗЫВАЮ ЕМУ В ГЛЮТЕНЕ.
    ДА И ВООБЩЕ КАК РАЗНООБРАЗИТЬ ПИТАНИЕ ЕСЛИ СПИСОК ПРОДУКТОВ ТАК ОГРАНИЧЕН?

  51. Галина Лушанова

    Ася! Я хорошо отношусь к пшену. У него есть полезные свойства (об этом есть статья на блоге), но он не всем полезен. И это не мое отношение к данному продукту, а научный факт.
    О глютене надо знать, читайте больше, чтобы обосновать. Вы можете готовить пищу, пельмени, пироги, пиццу,булочки, хлеб, кексы, печенье, торты без глютена,коровьего молока, сахара. Учитесь, за Вас я это не могу сделать.

  52. Ася

    Спасибо что ответили,о глютене много читала и даже год сын был на бгбк диете улучшение не видела от того и ввела ему обратно.Да и когда пятеро детей остальные четверо едят обычную еду а он другую ,сын чувствовал себя ущемлено,хотя я и готовила ему то что мы едим,отличался только состав(((
    Я как даже рецепты писала на блоге»Сахар в норме» вы тогда ещё меня поддержали .

  53. Галина Лушанова

    Да, готовить на одной кухне разную пищу (с глютеном и без него) не реально. Кормить детей разной пищей тоже трудно. Проще всем переходить на такое питание.

  54. Галина Лушанова

    Ирина! Зобогенные продукты могут быть вредны для щитовидной железы.
    О них надо знать.
    С одной стороны, надо знать как и сколько их можно есть, чтобы не навредить своему организму.
    С другой стороны не надо «садиться» на яблочную или капустную диету для похудения, чтобы не навредить своему здоровью.

  55. Лиза

    Галина, поясните, пожалуйста, с АИТ нельзя есть зобогенные продукты или можно но редко? Если можно есть, то где почитать про безопасное количество их?

  56. Галина Лушанова

    Лиза! Если у Вас АИТ, любая недостаточность работы ЩЖ, то надо знать, что:
    1) Что такое зобогенные продукты
    2) Перечень зобогенных продуктов
    3) знать, что некоторые из них можно приготовить так, чтобы уменьшить их вредное влияние на здоровоье
    4) контролировать из прием в день.

  57. Ksenia

    Здравствуйте!Подскажите пожалуйста откуда взята информация про забогенность яблок?Нигде ранее этого не встречала.Имею АИТ,яблок ем много,вопрос очень актуален.

  58. Галина Лушанова

    Ksenia! Информация получена из иностранных научных источников, как впрочем и все, о чем пишу на блоге и чему сама удивляюсь.

  59. ksenia

    а интересно если нельзя персики,сливы и нектарины то можно ли абрикосы? И если нельзя клубнику,как насчет земляники?Есть ли у етих продуктов какой нибудь рейтинг по степени забогенности?Спасибо

  60. Галина Лушанова

    Ksenia! А кто Вам сказал, что нельзя? Можно, но не много за один раз.И не все зоогенные в один день.

  61. Михаил

    В интернете, и не только на российских веб-сайтах, есть много противоречивой инфрмации о том являются ли зобогенными кукуруза, фасоль, грецкие орехи и орехи кешью…
    Галина прокоментируюте пожайлуста этот факт исходя из вашего опыта?

  62. Галина Лушанова

    Михаил! Ну какой у меня опыт! Я читаю не просто статьи в Интернет, а статьи от ведущих специалистов по лечению определенных заболеваний. О них я узнаю на самитах, которые регулярно проводятся в зарубежном интернете. Там (в рекламе самита) детально описываются научные и практические заслуги этих специалистов по лечению конкретных заболеваний, даются адреса их сайтов. Ну, а дальше все просто:подписка на рассылку и изучение статей.
    Одним из ведущих специалистов по лечению Хашимото явл Изабелла Венц. У нее в списке гойтрогеных веществ (зобогенных) я не видела кукурузы, фасоли, грецких орехов и кешью.
    А потом, не так они и страшны, эти гойтрогены. Надо правильно готовить, а полностью исключить только сою,просо. У них есть другие механизмы вредить ЩЖ.

  63. Михаил

    Огромное спасибо за ответ!

    Благодаря вам Галина, мы также узнаём надёжные источники, где можно брать так нам необходимую инфомацию о наших заболеваниях.
    Я тут недавно статьи на сайте доктора Кристиансона почитал, очень познавательные и обандёживаюшие веши он пишет…

  64. Галина Лушанова

    Михаил! А Вы сомневались в правдивости той информации, которую я выкладывала на блоге? Такое не придумаешь!

  65. Михаил

    Нет, Галиана, я нисколько не сомневался в правдивости информации и только благодарен вам за ваш полезный труд. Просто благодаря вашим статьям можно, выйти на первоисточники и узнать больше о других темах, которые интерересуют. Ещё раз огромное вам спасибо!

  66. Александр

    Добрый день!
    А если наоборот гиперфунция ЩЖ? Эти продукты помогут укротить разбушевавшийся орган? (разумеется в дополнение к назначенным врачом препаратам)

  67. Галина Лушанова

    Да, Александр! Они могут обуздать разбушевавшуюся ЩЖ, более того, они помогают обуздать раковые клетки. Только вот при лечении рака нельзя ими злоупотреблять, чтобы гипотиреоз не возник

  68. Анна

    Но ведь исследования про вред гойтрогенов были очень давно, еще в прошлом веке, а новых глобальных никто не проводил…

  69. Галина Лушанова

    Анна! Не все знают про гойтрогены, когда бы не проводились исследования. Болеют гипотиреозом и едят пшено. Применяя БГ (без глютена) диету, покупают смеси (муку БГ) в составе которой есть пшено.

  70. Лейла

    Добрый вечер,Галина. Я часто захожу на эту страницу . Здесь я развеиваю свои сомнения по поводу некоторых продуктов. Например, в Интернете нахожу списки,где при гипотиреозе рекомендуют исключить все бобовые, а тут только бобы лима,что не может не радовать. Скажите,пожалуйста, а относится ли к зобогенным пекинская капуста? Её нет в Вашем списке или любая капуста- гойтрогена. Спасибо!

  71. Галина Лушанова

    Лейла! Пекинская капуста (как и все капустные) является гойтрогенной. Ее (как и любую капусту) нельзя есть много и ежедневно без термической обработки при гипотиреозе. Если ЩЖ удалена, то можно есть сколько хотите, так как нет ткани ЩЖ и нечему ей вредить.

  72. Светлана

    Галина, уточните, пожалуйста вашу позицию по употреблению гойтрогенных продуктов: с одной стороны вы пишите:»Если ЩЖ удалена, то можно есть сколько хотите, так как нет ткани ЩЖ и нечему ей вредить. «, а с другой:»но сразу приняла решение от него отказаться» — по пшену( о себе). Или я что-то не поняла? Спасибо

  73. Галина Лушанова

    Светлана! Соя и пшено могут аказывать вред по другим путям влияния на организм.Не рекомендуются при наличии больной или вырезанной ЩЖ.

  74. Людмила

    Галина Ивановна, здравствуйте.
    Меня очень заинтересовал Ваш список гойтрогенов. Извините за бестактность, а можно ссылку на зарубежный источник? Я собираюсь в Питер к эндокринологу. Без подлинника вряд ли со мною буду разговаривать.

  75. Галина Лушанова

    Людмила! Вы собираетесь в Питер к эндокринологу. А зачем ссылка то эндокриологу? Он что, читать будет на английском языке? И что нтересного в этой статье? Со мной врачи про питание не разговаривают, а с Вами, Вы думете, будут гоорить? Если язык знают, пусть заходят в Гугл и делают запрос на англ языке. Там статей много.

  76. Людмила

    Галина Ивановна, это диетолог-эндокринолог через знакомых. Говорят, что очень хороший. Я буду обсуждать многие вопросы, в том числе снижение веса и питание в связи с этим. Мне кажется, это не совсем корректно предложить врачу искать в гугле. Я хотела обсудить Ваш список зобогенных продуктов и сослаться на статью. Но если Вам не удобно, извините.

  77. Галина Лушанова

    Людмила! Я Вам написала на e-mail

  78. Алексей

    Приветсвую Вас Галина. Недавно поставили диагноз аутоимунній тиреоидит ,гипотериоз,
    последние анализы: ТТГ — 17,275 мкОд/мл (0,4-4,0) /
    Т4 — 0,43 нг/дл (0,89-1,76) /
    АТ-ТПО — 124 Од/мг (ниже 35)

    / АТ-ТГ — негативный /
    Йод в моче — недостаток, причин возникновения данного состояния может быть много: с июня месяца 2016 года был диагностирован волосатоклеточный лейкоз и по протоколуколол 6 месяцев интерферон по 3 млн через день, потом прошел химию в марте 7 дней кладрибином, потом 2 месяца щитовидкой не занимался, сделал случайно узи, оказалось АИТ, а в 1 месяце не было таких изменений еще. Есть так называемый цитокининдуцированный тиреоидит, то есть лекарственный от интерферонов. Есть много анализов. С декабря 2016 года начали расти сахара, и гликированный дорос уже до 6 единиц, почти преддиабет, пришлось сесть на низкоуглеводную диету, а это в основном вся капуста и тп, но благодаря этому сбил сахара до 5,1 по гликированному. Однако теперь получается вся диета вредная.

    Как начал рости ТТГ начал пить эутирокс, пил сначала 25 мг, через 5 дней увеличил дозу до 50 мг, так как ТТГ росло.
    МЕНЮ НА ДЕНЬ:
    7:00 Эутирокс 50 мг
    8:00 ЗАВТРАК: омлет с 2 яиц+50 брокколи+50 кабачков+50 сарделек + 50 свеклы отварной или зеленая гречка 150 гр +50 брокколи+50 кабачков+50 свеклы отварной/
    2 ЗАВТРАК: печеные яблоки 2 шт с зеленью петрушки или авокадо 120-140 гр
    ОБЕД: Индюшиное или куриное мясо или телятина 140 гр + гарнир: тыква печеная 50+кабачки 50+капуста белокачанная тушеная 50+помидор 50
    ПОЛДНИК: творожная запеканка 150-200 или йогурт 160
    УЖИН: Рыба скумбрия 140 гр 2 р в неделю или индюшка + кабачки 50 гр+стручковая фасоль 50 гр+огурец 50 +помидор 50 /

    2 УЖИН Йогурт+хрустик
    НА ДЕНЬ: 30 гр грецких орехов/ 10-20 гр семечек гарбуза/пачка пшеничных хрустиков с пророщеной пшеницы 100-120/масло тыквы 1 чл/масло конопли 1 чл/оливковое — 2 чл. Планирую добавить масло льна 1 чл
    Принимаю: вобензим по 5 т 3 раза в день, селенметионин 200 мкг в день/магний 320 мкг в день/эутирокс 50 мг/тиреоидеа композитум 1 укол в 3 дня/церебрум композитум 1 укол в 3 дня/тестис композитум 1 укол в неделю/ планирую после как опуститься ТТГ перейти на какое то народное лечение травами и тп.
    Галина куда можно выслать весь материал, для более детального анализа моих проблем и что изменить в меню. Если есть возможность то напишите не список запрещенных продуктов, а примерное меню на неделю, так как я не представляю чем питаться при таких запретах и при нарушенной толерантности к глюкозе. С уважением Алексей. Да еще волнует такой вопрос, сейчас основной овощ в меню это кабачек, так как он с одной стороны не поднимает сахар, а с другой вроде бы как не запрещен для щитовидки, но недавно на одном из сайтов прочитал, что баклажан и кабачек как бы тоже вредные для щитовидки, не подскажите так ли это.

  79. Алексей

    Приветсвую Вас Галина Ивановна, прочитал: «Крестоцветные овощи применять не более 5 порций в неделю (1 порция равна 1 стакану или чашке объемом 200 мл)», для меня честно говоря трудно представить, сколько это овощей в одном стакане, а можно сказать сколько это в граммах, я например все взвешиваю, для меня в граммах более понятная величина, чем чашка. И данная норма относиться только к крестоцветным или ко всем вредным для щитовидки.овощам и фруктам. Нужно ли придерживаться данного соотношения, если ту же самую капусту тушить например, ведь при тепловой обработке все вредные вещества практически уничтожаются.

  80. Алексей

    Еще один вопрос по поводу зелени Галина Ивановна, у вас написано, что она запрещена при гипотиреозе, а что конкретно относиться к зелени. Я например с каждым приемом пищи употребляю петрушку. Расшифруйте пожалуйста, какие виды зелени конкретно запрещены. Да и по поводу бобовых, я читал сообщения вверху, но на всякий случай хочу уточнить, правильно ли я понял, что все бобовые разрешены, кроме бобов лимапотому, что много источников пишут, что бобовые при гипотиреозе под запретом на уровне капусты. Как писал ранее одним из основных овощей, который стоит у меня на вооружении это стручковая фасоль, кстати заодно хочу задать вопрос, если я употребляю замороженную стручковую фасоль в день съедаю порядка 150-200 гр, может ли она вызвать блок щитовидки если я употребляю эутирокс 50 мг, потому, что в каких то источниках читал, что в ней очень много йода. В догонку хочу задать еще один вопрос, по поводу рыбы морской, как чи в каких объемах ее есть в неделю, что бы не вызвать блок железы на фоне приема эутирокса. В одних источниках пишут, что нужно оставить морскую рыбу только 2 раза в неделю и то исключить треску, хек и минтай, как в них очень много йода, а с другой стороны где брать йод, по анализам у меня идет недостаток йода. Из явных источников йода которые сейчас употребляю кроме рыбы: омлет с 2 яиц: 40 мкг йода, а так же 30 гр грецких орехов — 90 мкг. А с другой стороны говорят, что с пищи усваивается только 20% полезных веществ. Меню приложил выше. Пока, что употребляю 2 раза в неделю скумбрию на пару для ОМЕГА 3 и заодно йод, а на неделе ем морскую рыбу через день на ужин: 1 день индюшку 140 гр, другой день морской окунь 140 гр, но в нем тоже много йода, вроде как 135 мкг. на 100. Раньше употреблял соль перемешанную с ламинарией, есть такая в продаже, потом сказали убрать и оставить обычную морскую соль. Подскажите Галина Ивановна как лучше поступить.

  81. Галина Лушанова

    Алексей! ТТГ повышен, Т4 понижет, Антитела повышены — АИТ и надо лечиться. Советую Вам сделать анализ ИммуноХелс и перейти на питание без глютена. Обо всем этом есть статьи на блоге. Читайте.

  82. Галина Лушанова

    Алексей. Чашки у всех разные, 1 раз начыпьте в чашку, определите вес и дальше учитывайте все по весу. После тепловой обработки вредные вещества уменьшаются, об этом написано в статье.В этой статье, где Вы написали комментарий

  83. Галина Лушанова

    Алексей! Никто Вам не может запретить что-либо есть. Это Ваш выбор.
    Зелень — это вся зелень, в том числе и петрушка. Много зелени человек может съесть, если по пучку юудет кидать в смузи. А салат из одной петрушки Вы не едите.
    Бобовые содержат лектины, об их вреде есть статья на блоге.
    Я сделала анализ Иммунохелс и мне стручковую зеленую фасоль и чечевицу можно, а остальные бобовые — нет. Сделайте анализ и «голова болеть не будет» на предмет, что можно есть, а что нельзя.
    Соль купите гималайскую розовую, есть статья на блоге

  84. Елена

    Здравствуйте!
    Спасибо за статью!
    Подскажите, пожалуйста, если у человека гипертиреоз (или тиреотоксикоз). То есть недостаток ТТГ, который вырабатывается гипофизом и контролирует работу щитовидной железы, которая в свою очередь из-за данного сбоя вырабатывает больше чем нужно гормонов т3 и т4.
    Получается, что весь перечисленный список продуктов питания, содержащих гойтрогенные вещества для людей с ГИПЕРтиреозом пойдет во благо, ибо препятствуют выработке гормонов щитовидной железы. Я правильно поняла?
    Заранее благодарю за ответ!

  85. Галина Лушанова

    Елена! Правильно, только не переборщите!

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук