Зобогенные продукты, что о них необходимо знать ?

  Автор:
  4287
Зобогенные продукты

Вам будет полезно узнать больше о зобогенных продуктах в независимости от того, знаете ли вы что это за продукты, или не знаете.

Что такое зобогенные продукты.

Растения производят много токсических веществ, чтобы защитить себя от насекомых и других травоядных животных

Многие продукты могут оказать токсическое воздействие на щитовидную железу и на гормон щитовидной железы, который регулирует обмен веществ в организме человека.

Эти вещества называются зобогенными, а химические вещества, ответственные за этот эффект называют гойтрогенами.

Гойтрогенные вещества подавляют функцию щитовидной железы. Они препятствуют выработке гормонов щитовидной железы.

В результате компенсаторного механизма щитовидная железа будет увеличиваться, чтобы противодействовать снижению выработке гормонов.

Это увеличение щитовидной железы называют зобом.

Список продуктов питания, содержащих гойтрогенные вещества.

1) Побеги бамбука (продаются в составе мороженых овощей).

2) Бок Чой (эта капуста тоже бывает в продаже).

3) Капуста Брокколи.

4) Брюссельская капуста.

5) Капуста.

6) Рапсовое масло.

7) Маниока (часто добавляют в продукты без глютена, соусы и десерты).

«8)» Цветная капуста.

9) Зелень.

10) Хрен.

11) Листовая капуста.

12) Капуста кольраби

13) Просо.

14) Зелень горчицы.

15) Персики.

16) Арахис.

17) Груши.

18) Кедровые орехи.

19) Редис.

20) Брюква.

21) Соя.

22) Шпинат.

23) Клубника.

24) Сладкий картофель.

25) Репа.

26) Бобы Лима.

27) Семена льна.

28) Миндаль.

29) Яблоки.

30) Вишня.

31) Нектарины.

32) Сливы.

Список продуктов довольно внушительный, правда?

Что еще полезно знать о зобогенных продуктах?

1. Многие люди знают, что крестоцветные овощи являются зобогенными продуктами, но мало кто знает о том, что просо является более опасным, чем крестоцветные овощи.

2. Приготовление пищи может уменьшить гойтрогенные вещества в продуктах питания.

3. Однако приготовление пищи и процессы брожения не разрушают гойтрогенные вещества в просе и сое.

На самом деле, эти процессы делают просо и сою более зобогенными.

Просо goigrogens присутствуют как в отрубях, так и в эндосперме.

Традиционно приготовленный просо, который шелушат, ферментируют и готовят кашу, может вызвать появление зоба у людей.

4. В микроволновой печи крестоцветные снижают содержание isothiocyante до половины.

При приготовлении на пару их количество уменьшается до 1/3.

Кипячение до получаса в воде почти полностью уничтожает их.

5. Диетическое потребление йода (йодированная соль) в состоянии преодолеть эффект цианогенных гликозидов в умеренных количествах в крестоцветных овощах.

Но это может не помочь, если есть много крестоцветных овощей или любого количества проса.

6. Люди, которые имеют хорошее здоровье, могут есть эти продукты без вреда для здоровья.

7. Людям, которые имеют проблемы со щитовидной железой или другие проблемы, связанные с дефицитом йода рекомендуются следующие диетические ограничения:

1) Отказаться от применения проса в питании. (Обратите внимание, иногда мука просо используется в составе смесей (муки) для питания без глютена.)

2) Если вы не можете отказаться от сои, то потреблять ее с дополнительными источниками йода.

3) Крестоцветные овощи применять не более 5 порций в неделю (1 порция равна 1 стакану или чашке объемом 200 мл) и дополнять источниками йода.

4) Продукты, содержащие цианогенные гликозиды, применять в вареном виде с дополнительными добавками йода и Витамина В 12 (но не цианкобаламина).

5) Можно ли есть зобогенные продукты, если удалена щитовидная железа?

Эти продукты блокируют образование гормона щитовидной железы внутри щитовидной железы.

Поэтому, если у человека удалена щитовидная железа и он получает гормон в виде таблетки L – тироксина (или эутирокса), то эти продукты можно не ограничивать в питании.

Исключением является только соя, так как она может привести к другим проблемам.

6) Соя может вызвать аутоиммунное заболевание щитовидной железы и часто ассоциирует с пищевой непереносимостью.

Эти продукты относятся к продуктам здорового питания.

Они содержат вещества, которые полезны для профилактики и лечения рака. Об этом написано в книге «Крестоцветные овощи против рака»

Но при недостаточности щитовидной железы эти вещества могут причинить вред некоторым людям при некоторых обстоятельствах и это справедливо для всех продуктов.

Если вы хотите своевременно получать новые уникальные статьи о здоровом питании, то подпишитесь на новости блога..

Вы можете оценить эту статью по 5 бальной системе. Для этого нажмите на звездочки справа, порядковый номер звездочки соответствует оценке 1,2,3,4,5

Зобогенные продукты, что о них необходимо знать ?

   51 голос
Средняя оценка: 4.8 из 5
Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:
Подпишитесь на новости блога
Оставьте свой комментарий:
40 комментариев
  1. Ирина

    ничего подобного раньше не слышала…Спасибо!

  2. Галина Лушанова

    Ирина! Я же пишу о самых новых исследованиях зарубежных ученых. Прочитала сама, перевела и поделилась информацией с вами. Я знала о зобогенных продуктах раньше, но узнала много нового для себя. Ведь у меня удалена щитовидка и для меня это актуально. А как Вам информация про просо?

  3. Ольга

    Вот это да! Галина Ивановна, как всегда, на острие новостей! Интересно, а морская капуста не нейтрализует их действие — пшено и капуста у нас регулярно на столе?
    А щитовидка у меня ленивая и расти начала.

  4. Галина Лушанова

    Морская капуста хороший поставщик йода. Но вот насчет того, комренсирует она или нет — не знаю. Но если у Вас есть проблемы со щитовидной железой, пусть даже не очевидные (низкая температура тела с утра, например) то лучше отказаться от применения пшена. Я тоже с детства люблю пшено, умею готовить его разными способами. Но, когда я узнала о зобогенных свойствах пшена, я долго сидела удивленная с открытым ртом, но сразу приняла решение от него отказаться. Учитывая, что у Вас щитовидка начала расти — Вы во-время получили для Вашего здоровья ценную информацию. Думаю, Вы сделаете правильный вывод!

  5. наталия

    Галина, статья, как всегда, прекрасна: ничего банального, много изюма! Спасибо! Я про зобогенные продукты много читала, дополняла список отовсюду, но из Вашей статьи узнала и новое и полезное! Вот только 27 пункт меня раздавил- семена льна- кто бы мог подумать! как дальше жить?!

  6. Галина Лушанова

    Наталья! Вы же не едите семена льна килограммами, даже 100 граммов за раз не съедаете. О чем расстраиваться? Это же не пшено, которое 50-100 гр за раз можно съесть. Так что живите спокойно, применяйте знания о продуктах питания себе на пользу. Это все продукты здорового питания, но Вам надо следовать правильному питанию. Правильное питание — это название говоррит само за себя. Есть надо ТЕ ЗДОРОВЫЕ ПРОДУКТЫ, которые пойдут Вам на здоровье и не будут вредить. Эти продукты и составят Ваше правильное питание. И ни каких чуть — чуть. Всему можно найти замену. Только вот блендер нужен.

  7. наталия

    Я как раз стремилась довести употребление семян льна до 50 гр. в день…

  8. Галина Лушанова

    Наталья! А как можно за день съесть 50 гр семян льна? Поделитесь опытом. И какая цель?

  9. наталия

    В инструкции к моим семенам льна написано, что для здоровья и профилактики нужно употреблять не менее 5 гр. в день постоянно, а для лечения- 50гр. в день от одного до нескольких месяцев…Сначала я просто добавляла их в салаты (в 250 мл бутылку оливкового масла молола 100 гр. семян льна и ставила в холодильник- такая заправка уходила у меня за неделю), а потом прочитала инструкцию и решила увеличить потребление за счет настоя семян льна…Написано, что льняные лигнаны применимы при онкозаболеваниях женской половой сферы…

  10. Галина Лушанова

    Александра! Теперь понятно, что и как Вы делаете.

  11. Александра

    Добрый день, спасибо большое за статью…вот прийдется еще исключить…яблоки, груши,сливы, клубнику,черешню ((( про зелень вообще в шоке, стараюсь ее много есть.

    Если семена льна нельзя, то и льняное масло тоже, а я его утром ложку пью ((( прийдется вернуться к капсулам омега 3

  12. Галина Лушанова

    Александра! Боюсь, что Вы сделали не правильный вывод. Надо знать — это не значит, что их надо полностью исключить. Какое у Вас состояние щитовидки? Напишите мне, если хотите на mail.ru

  13. Александра

    Пью аутирокс уже 13 лет, пила 50 мг, пару месяцев назад подняли до 100мг, но я пью 2 раза в неделю по 50, в следующем месяце опять сделаю анализы. Щитовидка чуть увеличена, узлов нет. Вообще думаю перейти на натуральный препарат т.к общее состояние жалает лучшего.

  14. Галина Лушанова

    Александра! У Вас щитовидка есть, но увеличена.
    У меня есть вопросы.
    1. Почему дозировку лекарства увеличили с 50 до 100?
    2. когда Вы принимаете лекарство (время, до еды или после, чем запиваете, ерез какое время едите и что едите)
    3. Вы принимаете лекарство ежедневно? Я что-то не поняла про 2 раза в неделю, что Вы написали.
    4. Делали ли Вам минеральный анализ элементов по волосам?
    5. На какой натуральный препарат Вы собираетесь перейти? Не спешите.

  15. Александра

    1. Увеличили дозу т.к анализы были плохие
    2.пью утром как встаю со стаканом воды..ем пол часа после или позже
    3.пью каждый день 100…вторник и четверг 50..
    4.миниральный анализ не делали..в первые слышу..где вообще это делают?
    5.есть армор тероид из высушеной щетовидки свиньи

  16. Александра

    Утром ем овсянку с ягодами или медом..
    или омлет с овощамт и хлебцы ржаные или из коричневого риса без дрожжей или
    гречку и салат овощной..пью зеленый чай…пару долек шоколада 80%

  17. Галина Лушанова

    Вопросы
    1) Что значит анализы были плохие?
    2) Запивать надо подкисленной водой (можно с лимоном) лучше усвивается.
    3) Есть надо через час и не ранее и НЕ ЗЕРНОВЫМИ, уменьшается всасывание. Когда я это узнала (не от наших врачей) и стала применять, то врач снизила дозировку со 100 до 75.
    4) Это метод Скального, на Украине не знаю где делают, ищите в Интернете. Это московский ученый и его методику сейчас применяют Американцы.
    5) Значит это Вы с ДиОна? Я знаю про этот препарат, но там предлагают Тайский, а я этому не очень верю. Надо бы Германский или Американский, эти хоть не страшно пробовать.

  18. Галина Лушанова

    1.При питании без глютена от овсянки надо отказаться. Есть статья на блоге про это.
    2. при приеме Л-тироксина зерновые можно применять через 4 — 6 часов, то есть на завтрак овсянку, ржаные хлебцы, рис НЕЛЬЗЯ.

  19. Александра

    Интересно..с лимоном да могу…
    анализы показывали 7.5
    я не с Украины..ц 6ас наверника есть…
    да это я)))
    арепарат в Америке продают..еще один там есть…скоро в Европе буду там посмотрю

  20. Александра

    Про гоютен уже перечитала…оставлю гречу..киноа и бурый рис…значит на завтрак яйца будут…мне нужна клетчатка..со стулом проблемы…перестала есть мясные продукты полностью..только рыба и морепродукты…молочку тоже не ем уже.из бобовых только чечевица нормально

  21. Галина Лушанова

    Александра! Анализы показывали 7,5 Это какой анализ? ТТГ, А Т3 и Т4 делали? Какие единицы измерения.

  22. Александра

    ТТГ было 7.5
    т3 и т4 в норме..глюкоза тоже в норме..железо в норме..в общем все анализы в норме

  23. Галина Лушанова

    А овощи почему игнорируете? У меня на завтрак часто салат с яйцами или морковь, кабачок Альт денте с теми же яйцами вкрутую. Гречку люблю с луком или грибами.

  24. Александра

    Овощи ем грамм 600 в день и 1-2 фрукта

  25. Галина Лушанова

    Кальций и натрий инересен по волосам. В крови они всегда в норме, по крайней мере у тех, кто сам ходит.

  26. Галина Лушанова

    Понятно, вернее, так ничего не понятно. Надо смотреть пищевой дневник.

  27. Александра

    Утром будет омлет с овощами..чай зеленый и шоколад 10 гр80%
    потом фрукт с орехами
    на обед злаковые (греча/киноа) с овощами
    на перкус фрукт
    на ужин рыба с овощами
    Выбор не большой…иногда будет что то не то проскакиыать конечно

  28. Галина Лушанова

    Александра! У Вас очень ограниченный выбор продуктов.
    Чем отличается пищевой дневник от того, что Вы написали? И почему его надо вести?
    1) Видно, то Вы ели на протяжении недели.
    2) Разнообразие продуктов, их количество, что Вам вредит и что на пользу, наличие необходимых веществ в питании.
    3) У человека обычно не 1 заболевание, видно, что может повредить при другом заболевании. У меня вот щитовидка, оевматоидный полиартрит и остеопороз.
    На перекус фрукты — это ничего не сказано, какие и сколько без пищевого дневника не видно.
    У Вас на завтрак омлет с овошами (какими), на обед каша с овощами (какими и сколько), на ужин рыба (какая) с овощами (какими и сколько)
    Как все овощи приготовлены?
    В общем, для получения рекомендации по питанию нужен пищевой дневник. Есть статья на блоге, читайте

  29. Александра

    Да спасибо, я на Дионе веду пищевой дненик, в общем исключила все что плохо для щитовидки и про дырявый кишечник тоже изучила т.к это моя проблема, а так болячек других нет. буду наблюдать по самочувствию и анализам

  30. Галина Лушанова

    Все поняла.

  31. Виктррия

    Галина! Подскажите при аит какие продукты вредны?

  32. Галина Лушанова

    Виктория! Прежде всего ГЛЮТЕН, молоко и вся молочка, а потом те продукты, которые являются триггерами аутоиммунного процесса. Выявляются индивидуально элиминационной диетой.
    Читайте «Аутоиммунные заболевания, причины, профилактика, лечение» http://pishhaizdorove.com/autoimmunnye-zabolevaniya/

    «7 мифов о питании больных Хашимото» http://pishhaizdorove.com/7-mifov-o-pitanii-bolnyx-autoimmunnym-tireoiditom/

  33. Ева

    При диагнозе эндометриоз матки назначен препарат миомин (в комплексном лечении)(в составе индол-3-карбинол, эпигаллокатехин-3-галлат) по 1 тбл. 2р. день . Также есть диагноз аутоиммунный тиреоидит, эутиреоз. Ничего не назначено. Наблюдение. Скажите пожалуйста не навредит ли щитовидной железе лечение миомином?

  34. Галина Лушанова

    Ева! Все вопросы про лекарственные препараты надо задавать Вашему врачу. Я не врач и не могу давать таких советов. Но могу Вам посоветовать получить больше информации о Вашем заболевании. На этом блоге наверху справа есть кнопка «ПОИСК» Напишите в ней слово «Эндометриоз» и прочитайте все статьи. Там и про продукты питания, про витамин Д, про гормон прогестерон и т.д. Все это имеет влияние на эндометриоз. Если будут вопросы — задавайте в комментариях. Здоровья Вам!
    Интересно, а анализ на витамин Д Вам делали?

  35. Юлия

    Галина, скажите пожалуйста а хрен и горчицу которые продаются в супермаркете можно умеренно хотя бы? Они же получиются приготовленные? У меня Аит и гипотериоз.

  36. Галина Лушанова

    Юлия! Аит — аутоиммунный, если нет чувствительности к этим натуральным продуктам, то по чуть-чуть можно, особенно в соусы, то есть разбавив их.
    Но магазинные содержат слишком много вредных веществ (буква Е), которые не желательны.
    Магазинный хрен пастеризуют и там нет многих полезных веществ, как в сыром.

  37. Наталия

    Много читала о лечении щитовидки именно пшеном. А, как оказывается, оно является зобогенным продуктом?!

  38. Галина Лушанова

    Да, верно, пшено — зобогенный продукт и много и часто его есть не рекомендуется.
    Много было написано раньше, чем появились новые научные данные.
    А Российский интернет до сих пор пишет, как я говорю «переливает» все старое новыми статьями. Новую информацию трудно получить о здоровом питании. Лет через 50 это придет к нам, при этом мы опять отстанем лет на 50. Вот так то.

  39. Лана

    вот тебе и польза от овощей! а я капусту и зелень все время кушаю и груши люблю…. охох…..Галина , скажите пожалуйста, из вышеперечисленного списка овощей и фруктов нужно отказаться от всех при АИТ (волнообразное течение)?

  40. Галина Лушанова

    Лана! Так все рекомендации написаны. Читайте внимательно.

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук