Крупа киноа снижает сахар в крови

  Автор:

Крупа киноа - это новый продукт в наших магазинах, многие о нем не слышали.
Не знают, чем она лучше других и зачем  ее покупать, ведь она  дороже остальных круп
.

 

 

 Крупа киноа снижает сахар в крови

Киноа — это не новый злак. Это древняя культура.

И даже не зерновая культура.
 На самом деле она, родственница листовых зеленых овощей, таких как шпинат и мангольд.

 

Крупа киноа - это семена растения, и когда-то они считались "золотом инков", так как велико было их влияние на повышение выносливости воинов. 

Киноа выращивается в Перу, Чили и Боливии уже более 5000 лет.

С 1980 года её стали выращивать в Америке. С тех пор киноа становится более доступной. Появилась она и в наших магазинах, теперь киноа можно купить. Люди понимают, что она очень полезна. Кроме того, она вкусная. Крупа киноа - это здоровое питание.

 

Чем полезна крупа киноа

      

1. Киноа содержит много белка, больше чем любой из злаков.
Этот белок полноценный, так как содержит все 9 незаменимых аминокислот, в том числе лизин, который почти не встречается в растениях.

 

2. Можно сказать, что белка в киноа столько же, сколько в мясе, но нет жира.
Этот растительный белок очень полезен для организма человека.


 
3. Киноа содержит много микроэлементов: кальция, магния, калия, цинка железа, меди. марганца и фосфора.

Кальция в киноа содержится больше, чем в молоке.

О том, что молоко не полезно для вашего здоровья вы можете  узнать на этом блоге. Этой теме посвящено много статей.

 

4.В нем содержится витамины В, С и Е.

 
5. Киноа не содержит клейковины (глютена). И на эту тему есть посты на блоге.

 
6. Киноа содержит много биологически активных  веществ, оказывающих лечебное действие на организм человека

     -  одни из них снижают уровень холестерина в крови,

     - другие снижают содержание глюкозы в крови,

     - третьи расслабляют кровеносные сосуды.

Этим и обусловлена польза крупы киноа для людей с мигренью, сахарным диабетом, атеросклерозом и онкологическими заболеваниями.
 
7. Цельные зерна могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Был проведен мета- анализ состояния здоровья около 300 тысяч человек, который показал, что ежедневное использование 2,5 порций цельных зерен (включая киноа) сокращает на 21% вероятность развития сердечно-сосудистых  заболеваний.

 

8.Киноа обладает антидиабетическими свойствами.

В одном исследовании проверяли девять злаков на антидиабетические свойства (в том числе киноа).

В киноа было  обнаружено больше всего кверцетина, который защищает клетки от повреждения свободными радикалами.

Это делает киноа идеальным средством для профилактики диабета 2 типа.

 

Больные сахарным диабетом 1 типа могут использовать киноа в питании, но надо быть осторожным.

Если вы будете применять крупу киноа на регулярной основе, то анализы сахара в крови надо делать также регулярно и врач должен

корректировать дозу инсулина (уменьшать при необходимости). 


8. Киноа помогает снизить вес.


Еще в 2005 году было проведено исследование, которое показало, что киноа в большей мере обеспечивает чувство насыщения, чем пшеница и рис.

Поэтому крупа киноа является эффективным средством контроля над весом. 

 

9. Крупа киноа сокращает риск других заболеваний, в том числе астмы, инсульта и рака прямой кишки

Оптимально для этих целей съедать 3 порции в день.

 

   Есть ли противопоказания для
использования крупы киноа 

 
Киноа содержит оксалаты.
Поэтому не рекомендуется в больших количествах для питания тем, кому рекомендована оксалат — ограничительная диета.

 

 Как использовать крупу киноа

 

1.Для начала ее нужно промыть в сите (так как крупа киноа очень мелкая).

 

2. Её можно замочить на пару часов, будет более приятная на вкус.

 

3. Чтобы усилить ореховый вкус крупы, её можно прокалить на сковородке в течение 5 минут все время помешивая.

 

4. Для варки берется 1 чашка крупы на 2 чашки воды.

Варится киноа не долго - минут 15.

Когда крупа сварится, то вы будете удивлены: зерна становятся прозрачными и хорошо виден белый закругленный росток.

 

5. Сварите киноа и сделайте для нее разные добавки:

      - семена тыквы, лук и кориандр,

      - орехи и фрукты на ваш вкус,

      - разные тушеные овощи.

 

6. Добавляйте 2 столовые ложки  крупы киноа в овощной или рыбный суп при варке.

 

7. Крупу киноа (или муку) можно добавлять в тесто для печенья или булочек. 

 

8. Крупу киноа можно добавлять в овощные рагу и запеканки.

 

Теперь вы знаете, что крупа киноа является продуктом для здорового питания.

Применяя ее в питании можно:

 

1) снизить холестерин, считаю, что это лучше, чем применять лекарства;

 

2) снизить сахар в крови,

 

3) смягчить приступы мигрени,

 

4) снизить риски появления сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета 2 типа.

 

Ищите, покупайте и используйте крупу киноа.

 Заходите  на блог  за новой интересной и полезной информацией.

Пусть ваше питание станет вашим лекарством.

Удачи и крепкого здоровья вам.    

 

Крупа киноа снижает сахар в крови
   1 голос
Средняя оценка: 5 из 5
Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:
Подпишитесь на новости блога
Оставьте свой комментарий:
9 комментариев
  1. Татьяна

    Первый раз слышу о такой крупе. А у неё есть другое название? Что-то я не встречала такую в магазинах. Очень хотелось бы попробовать.

  2. Masha

    Спасибо, очень интересно! Я как раз "распробовала" кинуа и началa добавлять вo многие блюда.

  3. Ирина

    где и как приобрести эту крупу? очень хочется попробовать(((

  4. Галина Лушанова

    Ирина! К сожалению, я не знаю, в каком городе Вы живете. В Москве крупа киноа уже появилась. Видела я ее в магазине «Азбука вкуса» на Симферопольском бульваре 24 и в магазине «Штайер» на метро Чертановская. Самое хорошее в ней то, что она снижает содержание сахара в крови и не содержит глютена (подходит для тех, кому надо соблюдать безглютеновуж диету). Появилась эта крупа и в магазине «Индийские специи». Кстати, там она самая дешевая Если Вы живете в другом городе, то можете заказать в этом магазине, ее Вам вышлют.

  5. Зоя

    Галина, очень интересно! А я вот сразу  такие новые интересные вещи ищу в интернете! Татьяна и Ирина, тут нашла киноа А в "Азбуку вкуса" тоже загляну))) спасибо!

  6. Галина Лушанова

    Зоя! Киноа можно купить во многих интернет — магазинах. По Вашей ссылке киноа 350 гр стоит 130 рублей, а в магазине «Индийские специи» 500 гр киноа стоят 130 рублей. Магазин «Индийские специи» также высылает или привозит на дом товары. Хорошо, когда есть выбор.

  7. Анна

    Крупу киноа я покупаю тут ,как и много других полезных продуктов.Если возникну вопросы по осущетсвлению заказа пишите  с радостью помогу.Доставка в любой город России 6$ за посылку весом не более 1кг800гр, оплата пластиковой картой виза или мастер кард.Вобще по доставке часто бывают акции и она выходит дешевле.Заходите в нашу группу в контакте где мы обсуждаем продукты полезного питания и безопасную для человека и окр среды бытовую химию,а так же минеральную косметику и др С уважением,Титова Анна.

  8. Антон

    Полезная информация!Спасибо.

  9. Галина Лушанова

    Антон! Используйте эту информацию, если Вам надо снизить сахар в крови. Киноа Вам поможет.

Оставьте свой комментарий или вопрос

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук